Тёмный
Мясник дело говорит
Мясник дело говорит
Мясник дело говорит
Подписаться
Все про мясо и немного больше
Для тех кто хочет поддержать канал

pay.cloudtips.ru/p/5203288c
Комментарии
@user-cz7id4ql1e
@user-cz7id4ql1e 5 дней назад
А я думаю, почему шашлык такой жесткий получается, да и мясо на 2 части разделено на сале...
@sanchesz6037
@sanchesz6037 7 дней назад
Я же посмотрел,хоть мне такое нельзя)
@dmitriybu7004
@dmitriybu7004 8 дней назад
Почему никто , я смотрю. 😊
@dmitriybu7004
@dmitriybu7004 8 дней назад
Свиную вырезку нарезают поперек, фаршируют и запекают в духовке
@butcherKostroma
@butcherKostroma 8 дней назад
Класс
@A13780
@A13780 8 дней назад
А какой маринад для рёбер лучше?
@barstories3937
@barstories3937 9 дней назад
Что со звуком ?
@butcherKostroma
@butcherKostroma 9 дней назад
Жду микро
@kulikovmichael
@kulikovmichael 9 дней назад
Аргументированно. Не "делайте так, я так всегда делаю", а потому, что. Красавчик!
@user-ul3si5lh1h
@user-ul3si5lh1h 10 дней назад
покажи пажалуйста как разное мясо разделать чтобы по максимуму в морозилку запасы забить
@vladvon1057
@vladvon1057 12 дней назад
не расслышал,что за слово в конце видео(про шашлык) -небулайзер или как ,,??
@butcherKostroma
@butcherKostroma 12 дней назад
Тендерайзер для мяса - прибор, используемый для отбивания мяса
@SrSkopin
@SrSkopin 14 дней назад
Где ножи хорошие взять, по нормальной цене, и на что обратить внимание? Только не нужно про "ручки из чёрного дуба и с авторским клеймом", как и где выбрать хорошие, которые делаются для работников общепита? Думаю такой ролик много просмотров добавит и привлечёт новых пользователей. Удачи!
@user-zm5tz3qu1u
@user-zm5tz3qu1u 16 дней назад
Это в морге?
@butcherKostroma
@butcherKostroma 16 дней назад
Ахахахахаха
@user-zm5tz3qu1u
@user-zm5tz3qu1u 16 дней назад
Зачем ты это выкладываешь? Люди перестануть покупать у тебя мясо.
@butcherKostroma
@butcherKostroma 16 дней назад
Нет не перестанут ! Я показываю свою работу и что может в ней быть а это мясо уже утилизировано Это на оборот большой плюс доя меня от такого не кто не застрахован. Есть Мясники которые это промывают и продают
@figat123
@figat123 16 дней назад
А что это вытекает ?
@butcherKostroma
@butcherKostroma 16 дней назад
Гной
@figat123
@figat123 16 дней назад
@@butcherKostroma а как он там появился ? Это типо больное животное или что , понять и могу
@butcherKostroma
@butcherKostroma 16 дней назад
@@figat123 вариантов много , но животное не больное это точно ! При забое при транспортировке да просто бодались Получилась гематома а потом все перерасло в то что вы видите
@user-wv3yi9df1k
@user-wv3yi9df1k 16 дней назад
Если переломы или гематомы, то несите куру в травм пункт.
@thenarushitel
@thenarushitel 16 дней назад
Больше 500 подписчиков - пора бы уже подумать что-то про выносной микрофон! Очень шумно, голос глухой, плохо слышно
@butcherKostroma
@butcherKostroma 16 дней назад
Да я вкурсе ) заказал уже
@Vocal_coach_ba
@Vocal_coach_ba 16 дней назад
Мясник, 500 перешагнул. Давай вперёд к 1000! Братство пикабу тут!
@barstories3937
@barstories3937 16 дней назад
В каждом "монастыре" не только свой устав, но свой сленг 😎
@bobstarling4162
@bobstarling4162 16 дней назад
Классический суп рассольник с почками готовят
@user-zm5tz3qu1u
@user-zm5tz3qu1u 16 дней назад
Ты рынок не любишь,а термины эти чисто с рыночно-бвзарных рядов. Определись.😂😂😂
@butcherKostroma
@butcherKostroma 16 дней назад
Я рынки не то что не люблю Нет доверия там и там больше обмана Я не говорю про все в крупных городах ранки дак рынки целые гипер маркеты со своими рубочными и тд А вот в малых городах это жесть ! А термины я как никак знаю )))))
@user-lm1jb4dk9g
@user-lm1jb4dk9g 17 дней назад
Чувак ! Какую же ты чушь несешь!!!
@butcherKostroma
@butcherKostroma 17 дней назад
Спасибо
@butcherKostroma
@butcherKostroma 17 дней назад
Я знаю
@CrGrBMP
@CrGrBMP 17 дней назад
Это конечно хорошо, и тут в общем-то интернет, но предъявил парню, так хоть поясни
@alexseyglebov1901
@alexseyglebov1901 17 дней назад
После твоих просмотров пиздец како я стал щепетильный к мясу.раньше был строго требовательный а теперь пиздец не могу мясо сука купить все не так не правильно порублено неправильно порезано ...
@user-np5os2ye2b
@user-np5os2ye2b 17 дней назад
Ну почки хз,даже не пробовал.Из легкого пирожки заебательские,с рисом.
@Bulyakaev
@Bulyakaev 17 дней назад
Сделай обвалку домашней свинины кг так за 100 забойным весом .
@user-vz2zc3sl5v
@user-vz2zc3sl5v 17 дней назад
Красавчик !!!!
@user-kv2ss9rk3o
@user-kv2ss9rk3o 17 дней назад
Красавчик ты по-любому! 😂 Но, вот за синюю курицу, мне больше всего понравилось😂👍
@butcherKostroma
@butcherKostroma 17 дней назад
))))))
@user-kv2ss9rk3o
@user-kv2ss9rk3o 17 дней назад
Конечно, безусловно многое правильно говоришь... Синяя курица это уже не курица.
@viktortokov2383
@viktortokov2383 17 дней назад
Макс дело говорит!!!
@RakitjnskiV
@RakitjnskiV 18 дней назад
Шкуру срезает...... Сразу видно спес🤣
@IvanPetrov-th5pb
@IvanPetrov-th5pb 18 дней назад
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить! Еще бы узнать про ваш способ маринования!
@MrShevchik
@MrShevchik 18 дней назад
Спасибо
@gaass-dd9ss4kkg
@gaass-dd9ss4kkg 19 дней назад
Здравствуйте, всё конечно хорошо рассказали , я свами частично согласен насчёт стирильности на предприятии и свежеести мяса , но в дальнейшем, его транспортировка , хранение ,,не соблюдения,, на точках продаж,, магазины,, и тд. И вот я к чему! Вы сказали ,, в ковычках конечно,, да не обращайте внимание на серый цвет мяса , на мутные глаза у рыбы 😂 , это нормально! Нет много факторов свежести продуктов и цвет один из них. Например если кусок говядины зелёный, то как минимум нужно насторожиться. Я так же согласен что цвет не испорченного мяса может быть серым , оно не испорчено! Но и не первой свежести скорее всего. И вот подитожим ,,мироторг ,, допустим выпустил нормальный продукт, но какого качества товар дойдет до дальнейших потребителей ?
@user-zb3qn6tr9e
@user-zb3qn6tr9e 19 дней назад
Молодец Красава 👍
@barstories3937
@barstories3937 19 дней назад
На 2:00 минуте КОТ решил яйцо лизнуть 😅 🤣 Кстати, у Меня тоже чёрный кот, жутко любопытный 😎
@user-kw9lm1yg5i
@user-kw9lm1yg5i 19 дней назад
Так стоп что за мясо?
@butcherKostroma
@butcherKostroma 19 дней назад
Говядина
@user-kw9lm1yg5i
@user-kw9lm1yg5i 19 дней назад
@@butcherKostroma не типо в видосе говорится про какое-то необычное мясо
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
АЛКО-ДЬЮТИ-ВОКАЛ---ТАК ПОБЕДИМ...
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
то есть пока люди тут стараются, комменты пишут, ты там шортс/цы режешь! НЕ ТРОГАЙ ШТАНЦЫ ХОББТС!!! И РЫБУ ТОЖЕ!!!
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
во-во, для крови есть другие методы применения, гемоглобинки там, как минимум
@sanchesz6037
@sanchesz6037 20 дней назад
ЗДОРОВЬЯ!!!
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
всё верно говоришь, даже в терминологии не плывёшь. но сам факт того что ты защищаешь "серое" мясо, будучи мясником заставляет меня смеяться, представляя как это выглядит со стороны НО ПОВТОРЮСЬ!-всё по делу раскладывает)
@butcherKostroma
@butcherKostroma 20 дней назад
Я не защищаю ))) просто оно может окислится при разделке в течений полу часа
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
@@butcherKostroma я здесь чтобы ставить лайки и смотреть видео, как ты видишь видео уже закончилось...
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
лайки кстати тоже, как и комменты
@sucxer1
@sucxer1 20 дней назад
1
@barstories3937
@barstories3937 21 день назад
👍
@vertushkagazmanova2982
@vertushkagazmanova2982 21 день назад
Спасибо дружище за информацию🤝Удачи в развитии канала и чтобы тебе за это приносило прибыль 💰
@user-gi5uv4ls2p
@user-gi5uv4ls2p 21 день назад
Откуда столько арессии? Неужели в дружелюбном формате нельзя сделать обзор?
@butcherKostroma
@butcherKostroma 21 день назад
Можно, но я такой какой я есть.
@IvanPetrov-th5pb
@IvanPetrov-th5pb 21 день назад
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как правильно выбрать мясо на стейк. И какая часть лучше всего подойдет.
@butcherKostroma
@butcherKostroma 21 день назад
Смотря что вы хотите
@IvanPetrov-th5pb
@IvanPetrov-th5pb 20 дней назад
Хенгер стейк. Если конечно правильно написал.
@barstories3937
@barstories3937 21 день назад
Выпуск супер, всё по делу ! ! ! Хотелось бы услышать ваше мнение по поводу такого тренда магазинов, как "фермерские продукты", якобы там продают мясо исключитено с частных(домашних) хозяйств, и многие ведутся на подобное фуфло! ! !
@butcherKostroma
@butcherKostroma 21 день назад
Оооо хорошая тема
@user-cg5wp9iz8e
@user-cg5wp9iz8e 21 день назад
😊Молодец рассказ верный проверять лучше на запах шашлык из тухлятины продают готовый в хлорке вымочат и маринуют....
@Sai1Ent.
@Sai1Ent. 21 день назад
не обобщай. в сетевом работаю, никогда не позволю такое выкладывать.
@vladvon1057
@vladvon1057 21 день назад
Надо сообщать о фактах незаконной торговли .Но я если честно давно не видел что бы возле магазинов торговали
@butcherKostroma
@butcherKostroma 21 день назад
Фига у нас везде так
@igarus7392
@igarus7392 21 день назад
Давай, продолжай, тебя смотрят, уважуха👍
@user-kr1xp7to5x
@user-kr1xp7to5x 21 день назад
Это ты обваливаешь на производстве.Ты покажи класс для домохозяек,для обычного обывателя!На фарш,на стейк,на холодец,для запекания в рукаве,для жаркого(азу).С какой части тела и куда применить мясо.
@Bulyakaev
@Bulyakaev 17 дней назад
А еще лучше не промышленную комплексную херню, а домашнюю , истинную , настоящую ! Вот был бы обзор !!!
@user-gr7zg7km5s
@user-gr7zg7km5s 24 дня назад
А ты ещё не до мясник коменты удаляешь так я тебе скажу обсос я настоящий мясник стаж 25 лет а ты ноль по мясу от слова совсем можешь удалять