سبحان الله هالصدفة شو حلوة من قبل شهر أكلتها بمحل حلويات واشتهيت اعملها ونسيت القصة وهلق طلع معي الفيديو كتير انبسطت وقت شفتك عاملتيها رح جربها أكيد واكتبلك النتيجة
هناك مشكلة في اليوتيوب لذلك لم أستطع كتابة مقادير الكيكة بالوصف. مكونات الكيك: طحين 40g نشاء الذرة 60g سكر 130g (نصف الكمية مع بياض البيض والنصف الثاني مع صفار البيض) بيض 4 ربع ملعقة خل ملعقة ونصف ماء دافئ ملعقتين زيت نباتي ملعقتين صغار فانيليا ربع ملعقة ملح ربع ملعقة بيكنغ باودر رشة ملح نخفق بياض البيض مع الخل والفانيليا ونصف كمية السكر. نخلط الطحين مع النشاء والبيكنغ باودر ورشة ملح. نخلط الماء مع السكر ثم نضيف الصفار ونخفق جيداً. نضيف القليل من بياض البيض المخفوق فوق خليط صفار البيض ثم نضيف المكونات الجافة ونخلطهم جيداً بعد ذلك نصب الخليط فوق بياض البيض المخفوق ومحرك بلطف لتمتزج المكونات معاً. نسكب الخليط في القالب ونضعه في فرن محمى مسبقاً على درجة 170 مئوية لمدة 25-30 دقيقة. قياس قطر القالب المستخدم: 17سم ملاحظة: قمت بخبز مقدارين لهذه التورتة. الكريمة: قمت بخلط كوب ونصف كريمة سائلة مخفوقة مع 300g كريمة شانتيه. الحشوة: أناناس شكراً على المشاهدة ❤
