Gracias a ti por ver nuestro vídeo. Como respuesta a tu pregunta "si" la nata es lo mismo que la crema de leche, aquí en España nata es su nombre pero es exactamente lo mismo, lo único que es relativamente importante es la cantidad de materia grasa, que preferiblemente debe de ser del 30 al 35 %. Y esa indicación deberia de ponértela en el envase. Espero que lo pruebes a hacer en casa y que nos comentes el resultado 😉
Vaya!!! Lo siento, es costumbre quemarlo en Asturias,!!! Pero siempre lo puedes hacer sin quemar, es delicioso igualmente. O te refieres a que eres más tradicional con los quemadores a la antigua usanza???. Igualmente muchísimas gracias por ver nuestro vídeo😉
Hola, para nosotros no, es un postre típico de nuestra región y de un montón de lugares, el arroz con leche, y aquí estamos acostumbrados a comerlo así, más cremoso que en la mayoria de lugares, pero está exquisito, siempre se puede hacer sin requemar y quedaria menos dulce. Un saludo enorme desde España y gracias por ver nuestro canal. Y por supuesto le invitamos a hacerlo y que nos comente el resultado😉
Te lo recomendamos, está francamente 😋 delicioso, además es muy sencillo, sólo requiere de cariño y un poco de tiempo, gracias por ver nuestro vídeo y por tu comentario 😉
Exactamente, es perfecta para elaborar unos huevos benedictinos y muy apropiada para acompañar pescados que habitualmente se sirven con una salsa menier y poder suprimirlo gracias a la holandesa, gracias por el comentario😉
Muchísimas gracias!!! Al cesar lo que es del cesar!! Igual que para mí el pulpo en fonsagrada, que es la tierra de mi madre, cada sitio tiene un toque especial para sus platos. Muchas gracias por compartir tu experiencia😉
No es tanta mantequilla para esa cantidad, y si, el toque del soplete es sobrenatural... Siempre y cuando te guste requemado. No obstante sin quemar está delicioso también😋
80g. de mantequilla para 8 raciones son 10 g por ración. ¿Mucha mantequilla? Lo del soplete DE COCINA es bastante mas seguro e higiénico que como lo tenían que hacer nuestras madres cuando las cocinas eran de carbón y ponían un hierro a calentar en esas cocinas. No tengo nada que ver con Asturias pero a mi padre no le podía faltar tras la fruta, como postre-golosina, todas las noches durante años. Yo misma de niña removía el arroz. Te aseguro que esta receta la preparé tras una intervención del dentista y jamás he vuelto a hacer el arroz al estilo de mi madre. Este es inmejorable.
Acabo de alucinar con el comentario!!! muchísimas gracias de todo corazon, me alegro muchísimo que te gustase la receta, y estoy de acuerdo contigo, no es mucha mantequilla, y para mí es el toque que le da ese plus de sabor y untuosidad a arroz. Me encanta que la gente lo haga en sus casas y nos comente su experiencia😉
Puede no salirte por diferentes motivos, cortarse al principio, al final ... Es muy importante que separes muy bien el suero de la mantequilla de la grasa. Cuando tengas las yemas batidas, añadir la grasa de la mantequilla, pero solo la grasa y muy poco a poco, y tener la precaución de que no esté demasiado caliente, eso también te la puede cortar. Si por el contrario se monta y se te corta al final, es porque tiene esceso de grasa y espesa demasiado, para que no te pase le tienes que añadir un poco del suero para aligerarla. Si vas a probar a hacerla otra vez, ten en cuenta estos puntos, de seguro que te ayudarán. Muchísimas gracias por ver nuestro video
Siendo asturiano para mí es el mejor del planeta, y te doy toda la razón en que lleva anís, y si es de la asturiana mejor aún😉. Personalmente no sé lo pongo porque en casa hay una niña, y se come el 50 por ciento del postre, y tampoco es un licor que tenga por casa normalmente, pero te doy toda la razon
Muchas gracias por el comentario, es evidente que no se pueden hacer las cosas al gusto de todos. Y siempre es bien recibida cualquier crítica, pero siempre con criterio. Nos gustaría saber el motivo de su comentario, y de esta manera seguir mejorando😉
He hecho el arroz siguiendo esta receta, muy bueno, pero extremadamente dulce, es imposible que lleve tanto azúcar, parece leche condensada, y es una pena porque el arroz había salido fenomenal
Gracias por tu comentario flor, repasaré la receta pero estoy casi seguro que son las cantidades que siempre uso, siempre se puede suprimir parte de ese azúcar al gusto de la persona que lo elabora, y teniendo en cuenta que si lo quemamos aumenta la cantidad de azúcar aun más, siento que haya quedado bien el arroz y tan alto de azúcar para tu gusto🙏
No dejes de probar a hacerlo, te aseguro que te encantará, muchísimas gracias por ver nuestro vídeo y por el comentario, sin duda el postre asturiano por excelencia 😉
Muchas gracias Inés, intentamos llegar al mayor número de personas, por eso hacemos las recetas de la manera mas sencilla y mejor esplicada. Con la intención de que quede la receta perfecta a la primera😘
Tiene buena pinta....es prácticamente igual al de mi abuela.....pero la abuela es la abuela, yo que voy a decir Como el de mi abuela la Trianera....ninguno🥰 .
Si claro, pero ten en cuenta que cuando haces el caramelo tienes que hacerlo con más cuidado para no quemarte, por eso yo lo hago en una olla un poco más alta, ya que las quemaduras de leche o caramelo son muy dolorosas, gracias por ver nuestro vídeo 😉
Muchísimas gracias por ver nuestro vídeo y por el comentario, es sumamente fácil, super económica, y bastante rápida de hacer, os animo a que lo hagáis y nos comentéis que tal, 😉
QUE RICA, MI ABUELA UNA DE ELLAS QUE ERA CATALANA, LA HACIA BUENISIMA, Y LA PLANCHABA CON UNA PLANCHA DE LAS ANTIGUAS GRACIAS POR SU RECETA, ESTARA MUY BUENA 🌹😍💜🍋🍊🍋🍊@@cocinaricoencasa6633
