Добро пожаловать на мой канал о персидской кухне. На этом канале вы можете научиться разнообразным традиционным и современным блюдам персидской кухни. Вы познакомитесь с различными вариантами шашлыка и кебаба, плова, тушеного мяса (хорэшт), напитков и щербета, супов и аша, фастфуда, морепродуктов, десертов и сладостей а также вегетарианских блюд. Вы окунетесь в историю устои и обычаи приготовления многовековых рецептов персидских блюд. Удивите себя, свою семью и своих гостей невероятно вкусной иранской кухней.
Еще один ингридиент в Ширазе добавляют Кагу)) это как салат айсберг листовой салат. Спасибо за рецепт на русском очень мало персидских рецептов вы большой молодец что знакомите людей с культурой еды Ирана !
Наша мама в Ширазе когда готовит этот плов обязательно добавляет тархун (эстрагон) именно это дает невовторимый вкус калям плова! Да это один из вкуснейших пловов ! Спасибо за рецепт!
Приятный спокойный голос, поэтому и блюда должны быть вкусные. Чечевица видимо тоже бывает разного вида ,У меня очень быстро разваривается, в суп кладу сначала картошку только в конце-чечевица.Пяит минут и готова.
Здравствуйте Он имеет слегка сладкий вкус и немного напоминает цветы. Отсюда трудно сказать, подделка это или нет. Может быть, это подделка, может быть, шафран старый или хранился во влажном месте и потерял вкус и запах.
Здравствуйте. Да будет мир вашему дому. Подскажите пожалуйста как пить настойку из шафрана для здоровья? Сколько " ресничек" ложить и на какой обьем воды?
Здравствуйте Я готовил рецепт который подходит для русскоязычных стран где нет шамбелиле, тарэ, В Иран так тоже готовить вкус одинаковый и аромат почти также, нет сильных запах от шамбелиле.
Спасибо за комментари. Готовая приправа дешевле не будет, и я точно могу сказать в Россия, Беларусь,… Вы не найдите качественных и ароматных приправ + везде чтобы удешевить добавить соль
Большое спасибо за науку! Только сегодня выбирал в Париже шафран. Французский шафран: 1 грм - 16,5 евро, Иранский 0,25 грм 22,1 евро. По настоятельному совету друга взял Иранский. Надеюсь не прогадал. До этого никогда не имел опыта использования шафрана в кухне.
