Ezt kifogom próbálni. Bár én amikor fűszer olajakat készítettem, minden alapanyagot nyersen tettem bele rétegezve az üvegbe és úgy öntöttem rá az olajat. Sokáig elállt hűvös helyen és finom ízűek voltak. Köszönöm szépen a receptet 👍
Nagyon jó ! És egyszerű ! Ha friss a marha hús ! De miért is ne lenne az ? :) Szoba hőmérsékletet szereti ( ha úgy kerül bárhova : Serpenyő stb ... ) Szóval ha nem előre pácolod akkor , zsír is lehet az olaj helyett . Ez nem a fikázás helye és nem is azt szeretném ezzel tudatni . Azonban a napra forgó olaj ( Ez már kémia ) 180 C után veszít az értékéből ( ezt most nem fejtem ki ... ) és zsíral finomabb is :) A kés élezős videód meg szenzációs , sokat segítettél ( régebben ) ... Köszönöm !
sok a szöveg.... többet kellett volna mutatni a folyamatot.... beszélni közben is lehetett volna... ha az élezés is így megy mint a video készítés, akkor a fű növesztésről kell videót csinálni....
Szia. Nagyon jól néz ki, és biztosan nagyon finom. Nekem, aki legalább úgy szeretem a jó sajtokat, mint a húst, ez a recept nagyon jó lesz. Köszönöm az ötletet.
Szerintem nem a legjobb recept. Aki pontosan használja a megadott mennyiségeket, az kap egy mérhetetlenül lágy tésztát... kevesebb víz...köszönöm az első élmény borzasztó volt
Én 100% hidroval készítem a focacciát, nem kell nyújtogatni, elterül a sütőedényben! :) Cukrot nem kell bele, olajból is elég a fele és, aktív száraz élesztőt (Stagioni) 1grammot teszek hozzá. Majd 12 óra kelesztés szobahőn és jöhet a sütés! :)
Már jó ideje fenőkövekkel élezek késeket. Ha nem valami rettenetesen kemény pengéjű késed van (legjobb német/japán cuccok, megfelelő árral), akkor sokszor még egy ócska kínaival is lehet élezni, bár az a fajta kő kopik, mintha vajból lenne. A lentebb említett SK11-ből a 150/1000-es a Tojiro #220/#1000 koppiontásának tűnik. A Tojiro speciel jól használható, de nem is 10ezer darabja (már ahol még lehet kapni). Egy biztos: Konyhába az is elég, ha Tesco-ban vesz az ember egy olcsó követ, vagy ha nem akarja az isten idejét is élezéssel tölteni, akkor ilyen áthúzós kézi élezőt. Vannak igazi mester késélezők youtube-on, akik azzal vetítettek, hogy ha van egy téglád, akkor már tudsz mivel kést élezni. Kipróbáltam, tényleg működik :D
@@RelakS__kb 15 késen gyakoroltam.. van egy japán kés formára gyártott gagyu 4000 forintos kés, na az lett a legjobb. A német gourmet késeim hááát, picivel lettek jobbak (szerencsére nem basztam el a élüket), de a többi gagyi, hagyományos pengélyű késekből nem született számmottevő alkotás. Ellenben órákat elbasztam rájuk + a köveknek olyan hasa lett, hogy már nem hiszem h lehet velük élezni. Utólag olvastam h venni kell síkoló követ hozzájuk :D
Ebből a recepttől, ennyi liszthez, pont 80 g sikér hiányzik ahhoz, hogy rendesen megkeljen és lazább legyen a tészta. (Ha esetleg valaki szárított élesztőport használna inkább, akkor 1 csomag elég bele.)
