Сам я католик, и не разу не видел специальных комнат для исповеди. Тем не менее исповедь может проходить не только в конфесионале, например если у человека страх замкнутых пространств. (В католической церкви всё очень индивидуально). Вот например св.Причастие, В хостии глютен, но если у тебя непереносимость глютена тогда есть специальные хостии без глютена. Если их нет, тогда вас просто причастят Кровью Христовой