ein tolles Stollen -Rezept und wir haben unseren Stollen für 2024 schon fertig...noch Reifen lassen und am 1.Advent ist Anschnitt..Aufpassen bei der Herd Einstellung,denn jeder Herd ist anders!!danke sehr...
Vielen Dank! Ja, das mit den Herd-Typen ist so ne Sache. Deshalb sollte man beim ersten Mal immer mal nachschauen und sich dann ggf. die passenden Zeiten notieren.
Habe gerade 2 Stollen nach sächsischer Art gebacken. Man muß sich viel Zeit dafür nehmen.... muß den Teig immer wieder gehen lassen. Das Ergebnis ist dann erst super!
Die Fotografen haben sicherlich nicht die ganzen Scheiben kaputt gehauen und den fortschreitenden Vandalismus begangen! Ihr müsst die erwischen, die da wirklich Alles demolieren und kaputt machen. Zudem hält sich mein Verständnis für euch in Grenzen: Ihr wollt Unterstützung? Dann macht es doch wie Viele andere Eigentümer oder Verwalter von denkmalgeschützten Gebäuden auch so und macht das Haus mal für einen Tag zugänglich. Natürlich gegen eine kleine Eintrittsgebühr und die Einnahmen könnt ihr dann wieder für den Erhalt des Kulturhauses nehmen. Aber ihr geizt mit dem Zugang, als wäre es ein heiliger Tempel den nur ihr betreten dürft.... Dann ist euch nicht zu helfen.....
Es ist erbärmlich,wie man so ein wunderbares Gebäude so verkommen lassen kann, aber man hat es ja am Palast der Republik gesehen. Da hat in Berlin auch keiner protestiert.
Wenn ihr nicht die Eigentümer seid dann könnt ihr auch keine Forderungen stellen. Das wäre genau das selbe, es kommt eine wildfremde Person in eure Wohnung und schreibt euch vor was ihr zu tun habt. Ich finde es blöd das man von den vielen Kulturhäusern die es in der damaligen DDR gab einen Großteil unter Denkmalschutz gestellt hat. Das geht nun einmal nicht, man kann nicht alles erhalten.
Forderungen kann man immer stellen. Denn uns ist der Erhalt des Hauses nicht egal. Im Gegensatz zu - Achtung, Unterstellung aufgrund offensichtlicher Indizien: dem Eigentümer und den zuständigen Behörden. Begründet sind die Forderungen mit dem Grundgesetz ("Eigentum verpflichtet", Art. 14) sowie dem Thüringer Denkmalschutzgesetz. Das Haus steht seit 1987 unter Denkmalschutz. Wir fordern auch nicht, "alles" zu erhalten. Es geht hier nicht um irgendein Kulturhaus. Es geht um den "Archetyp unter den rund 2000 Kulturhäusern der DDR". Grundlegende Infos finden Sie hier: de.wikipedia.org/wiki/Kulturpalast_Unterwellenborn Weitere Ungeheuerlichkeiten mussten in diesem Artikel aber zunächst noch außen vor bleiben. Schauen Sie gerne mal hier: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-gGwHjwhBM20.html
Hier die wichtige Korrektur zum Knisterzucker. Es ist KEIN Stickstoff enthalten, sondern Kohlendioxid CO2. Dieser wird wie in diesem Fall umschlossen von Nougat -> Sobald der Knister-Zucker mit Flüssigkeit in Berührung kommt löst er sich auf und gibt das eingeschlossene CO2 Gas frei -> so entsteht der Knistereffekt auch im Mund auf der Zunge Liebe Grüße :)
Danke für die Korrektur! Wir haben das natürlich auch in Folge 95 nochmal direkt im Podcast korrigiert, hier ist die Stelle: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OI3PSC2nGkQ.htmlsi=7vRtrRGR3VFQqaoz&t=1120
Dann gilt der zweite Kommentar! Ich hätte meine gern mit Salami, Pilzen und reichlich Parmesan, danke! Unterhaltsames Video - viele Grüße an euch zwei und die Tigerdame!
Vielen Dank! Wir schicken Pöni sofort mit der Pizza los! Gemäß seines Alters und der aktuellen Außentemperatur kann es aber etwas dauern, bis er ankommt. :-)
Hallo, da sind wir wieder, schauen mal noch schnell bei euch vorbei, um frohe Weihnachten zu wünschen. Wie jedes Jahr, gehört das Video zur Adventszeit dazu. Erst schauen, dann Schritt für Schritt mitbacken. Der Stollen ist der Renner in unserer Familie und inzwischen fester Bestandteil in unserer Weihnachtszeit... Wir haben uns das Rezept auch aufgeschrieben, falls das Internet mal ausfallen sollte..... 😅 DANKE nochmals und liebe Grüße aus dem Raum Leipzig. 🤗
Vielen lieben Dank! Es gibt ja tatsächlich ab und zu mal Leute, die bezweifeln, dass das alles so hinhaut, wie das im Video zu sehen ist. Aber dank Bestätigungen wie der von euch, brauchen wir uns da keine Gedanken zu machen. Alles Gute aus Unterwellenborn!
dieses video gehört bei mir in der Vorweihnachtszeit dazu! vielen dank dafür! ich bin Thüringer und genieße die Mundart und die Küchenausstattung sehr. erinnert mich sehr an meine Oma. der Stollen sieht fantastisch aus und schmeckt mit Sicherheit auch so!
Vielen Dank! Die Küche sieht auch jetzt noch so aus wie vor ein paar Jahren, als das Video entstand (bis auf eine neumodische Dunstabzugshaube über dem Herd, die einen ziemlichen Krach macht).
I was going to try this but after writing it down in English and looking over the recipe typed and what was in video. I had many mistakes wrong in the English format.
Ich backe seit 2018 nur noch nach diesem Rezept meine "Weck" und bin nach langem Experimentieren endlich angekommen. Meine Familie liebt es einfach und dankeschön für das perfekte Rezept. Wir backen das halbe Rezept im Holzbackofen bei 230 Grad für 40 Minuten. Es sind 5 Stollen zum Reinlegen ❤👍🤗🤤
Meine Mama kam aus Plauen und hat jedes Jahr Stollen gebacken. Es waren oft soviele, das mein Papa im Sommer noch welche auf dem Schrank gefunden hat, also eingepackte. Vielen Dank für das tolle Video. Bitte mehr von der guten Thüringer Küche zeigen.
Super Backtag. Da hätte ich auch gern mit gemacht. Warum der Stollen von der Mitte aus angeschnitten wird? Damit die saftigsten Stücken zuerst verputzt werden können. Dann schneidet man weiter immer abwechselnd von jeder Hälfte die Stücken ab, damit die Enden in der Mitte gut zusammen passen und nicht austrocknen. So hat es ein Profi aus Dresden mal erklärt. Klingt für mich auch ganz plausibel. Ich mache es jedenfalls so, seitdem ich das weiß. Wieviele Stollen sind es überhaupt am Ende geworden?
Ohha! Das war ja mal eine Aktion! Mein Mann würde sich bedanken, wenn er so viel Zutaten sooo lange kneten müsste. Ein kleiner Tipp: Vanillinzucker enthält fast keine Vanille. Vanillezucker lässt sich super einfach selber machen. 2 Vanilleschoten auskratzen und zusammen mit 250 g Zucker vermahlen. Ich lagere ihn in einem alten Schraubglas. Echter Vanillezucker, der trotz der teuren Vanilleschoten preiswerter sind, als der Vanilinzucker ohne Vanille (nur Aroma drin). Der Duft, wenn ich das Glas aufschraube, ist unbeschreivlich. Kein Vergleich!
Absolut Klasse, selbst die musik, bringe ich in andere Länder. Es ist immer wieder schön zu sehen, dass gute deutsche Traditionen, wie dier zu sehen, die Hausbäckerei lebt. Einfach Klasse !
Sie bäckt mittlerweile nicht mehr selber, bekommt aber im Advent immer diverse Stollenkostproben aus der Familie zur "Qualitätskontrolle". Es geht ihr gut. Wir haben ein aktuelles Foto von gestern bei "Community"/"Posts" hochgeladen.
was bin ich doch für ein Glückspilz. 🤩 Ich sitze hier mit leuchtenden Augen 🤩und vermisse jetzt meine Omas ganz doll. Ich hatte neulich das erste Mal Stolle gebacken (für die Weihnachtsfeier am 24.06./ zu Weihnachten ist ja der Freundeskreis mit der Familie beschäftigt) und nun habe ich nach weiteren Tipps gesucht. Es ist sooo schön zu sehen, wie noch alles gemacht wird. Mein nächster Stollen wird nach Eurem Rezept gemacht. Ich fange ja jetzt schon an zu sabbern bei dem Gedanken daran. Danke an alle Beteiligten, dass ihr euch so viel Arbeit gemacht habt und das Rezept mit uns teilt. 🤩😍
Schönes Video! Hab das Radio auf meinem Kanal ebenfalls getestet und finde es ist ein tolles kleines Notfallradio, was man aber auch prima für unterwegs oder auf dem Balkon benutzen kann. LG Adam
Leider findet sich auf Ihrem Kanal keine Kontaktmöglichkeit. Schreiben Sie mir gerne eine eMail an kontakt (at) telesibirsk.de (das "(at)" ersetzen, Sie wissen schon...)
Das Zentralkomitee dankt ganz herzlich! In diesem Jahr war der Genosse Honecker durch eine Überdosis Hallorenkugeln leider nicht imstande, eine Neujahrsansprache zu halten. Er will sich aber im Laufe des Jahres mit Neuigkeiten auf diesem Kanal zurückmelden.
