سلام عزیزم من از ارد استفاده نکردم از ثعلب استفاده کردم ثعلب باعث کش دار شدنش میشه و کاراییش با ارد فرق داره توی این اش برنج نیم دانه هست و کار ارد رو انجام میده و لعاب میده بهش در هر صورت این اش بخاطر وجود نیم دانه و گوشت لعاب دار میشه ولی فقط شاید کش نیاد همین امیدوارم منظورمو رسونده باشم🥰
خیلی عالی.دستتون درد نکنه برای توضیحات کامل .برای حبوبات کنسروی از همون مقداری که گفتین اضافه کنیم !؟و اینکه برای سبزی خشک هم همون مقدار که مشخص کردین اضافه کنیم !؟و اینکه برای حدود دوازده نفر قابلمه چند لیتری باید استفاده کرد !؟ ممنون ❤
سلام دوست عزیزم همونطور که میدونید حبوبات بعد از اینکه خیس میخورن حجمشون فرق میکنه من مقدار خشک رو نوشتم براتون ولی کنسروی ها از قبل پخته شده هستن و مقدارش با این فرق میکنه و برای ۱۲ نفر قابلمه به سایز ۳۲ مناسب هست و سوال اخرتون برای سبزی خشک من مقدار ۱۵۰ گرم ترخون استفاده کردم که خشکش تقریبا میشه یک لیوان فرانسوی مقدار تره کنی کمتر از ترخون هست معمولا امیدوارم مفید گفته باشم❤
صوفی جون اگه روی گوشتها بادمجون بزاری بپزه البته بصورت درسته و بعد با گوشتها بکوبی همون کار ثعلب رو انجام میده. مطلقا روی طعم آش تاثیری نداره اما آش رو غلیظ و کشدار میکنه.
سلام دوست عزیز کلا خوردن کوسه در اسلام حرام اعلام شده اما جنوبی ها اکثرا این نظر رو ندارن برای همین اگر بازرسی متوجه فروشش بشه باعث ایجاد مشکل برای ماهی فروش میشه دلیل دیگش هم میتونه زمان تخم ریزی باشه برای بقای نسل کوسه ها صیدشون ممنوعه💐🙏
عالی بود آبجی قشنگم ولی احساس میکنم ترخون چون یه کم بزرگه اون ظاهرشو یه کم بد فرم کرده البته نظره منه و مهم طعمشه و اینکه اگه ترخون رو کوچیکتر کنی بهتر نیست یا اینکه از ترخون خشک استفاده کنی چون من برا فروش میخوام ممنون میشم جوابمو بدی آبجی جونم
سلام ممنون از نگاه زیباتون 🙏چون ترخون همه ی فصل ها نیست میتونید به صورت خشک استفاده کنید و در مورد خرد کردن هم کاملا به سلیقه و ذائقه ی شمل بستگی داره دوست عزیز💐
به به ممنون صوفیای عزیز خیلی ممنون از شما دوباره یک آموزش از سری آموزشهای شیرازی من خیلی دوست دارم حتماً درست میکنم آموزشهای شیرازیتون حرف نداره البته آموزشهای شما کلاً عالیه باز هم ممنونننننننننن😍😍😍😍😍😚😚😚
