Я Бы не открывал ресторан пока не обдумал меню идеально не набрал опетных поворов офецантов а здесь бардак Хозяин стоит над головой у клиента это вузмутительно Хозяин не должен находится взале а должэн быть вкабенете не умееш вести рестораный бизнес лудше нестоит тратеть деньги не на обдуманый проэкт лудше подумать дважды чем опозорется при всех клиентах яб состыда згорелбы и спореть стоп шефом это моразум так нельзя
Гордон Рамзи повар известный. Надо признать что Высокая кухня недоступна для большинства людей. Да и на счет полезности, тоже можно поспорить. Вкусно, не значит ПОЛЕЗНО.