Meine Leidenschaft ist BBQ und wenn du hierher gefunden hast, dann ist es wohl auch Deine. Bei mir gibt es Rezepte aus der ganzen Welt und hoffentlich vieles wovon Du noch nie etwas gehört hast. Meine Rezepte sollen inspirieren und zum Nachmachen anreißen. Natürlich gibt es nicht nur Rezepte aus anderen Ländern, sondern auch immer wieder eigene Kreationen oder einfach mal etwas Wissen zu Fleisch. In der Regel, mache ich, worauf ich grade Lust habe und lasse Dich daran teilhaben.
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LG Marc
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Gude Marc. Da ich auch Chili anbaue find ich deine Interpretation der Cowboy Candys Mega habe ich noch nie so gemacht werde ich aber mal ausprobieren. Liebe Grüße aus Hessen Jay Jay 👍 👍 👍
Hatte jetzt erst Zeit mir das anzuschauen Marc. Klasse. Und dazu noch was dazugelernt. Rezept gefällt mir. Aber das sind Mengen die reichen für eine Party.
Wasserbüffel essen wir gerne. Aber ich muss unbedingt wieder Zwergzebu grillen. Das war auch hervorragend. Ist ebenfalls nicht exotisch, wird zur Landschaftspflege eingesetzt. Das Zwergzebufleisch habe ich von Zwerg Zebu Linach, die liefern zuverlässig. Herzlichen Dank und liebe Grüße
Sehr sehr lecker, finde die 54 genau richtig. Wasserbüffel ist toll wir mögen es sehr. Falsches Filet finde ich auch sehr lecker low and slow, schön im Papier und auch mal 12 oder 16 Stunden auf dem Rost.
Moin Marc, interessanter Cut! Ich muss zugeben den kannte ich bis heute nicht ! Danke fürs zeigen👍 Auch wenn die Rolle leider aufgegangen ist, sieht das trotzdem sehr lecker aus! LG Basti ✌️
Moin Basti, deshalb zeige ich es ja, weil es in Deutschland noch so unbekannt ist. Lecker war es, aber ich hätte schon noch gerne einen Anschnitt gehabt 🤷🏼♀️ LG Marc
Da bin ich dran, scheint aber keine Einstellung zu sein. Ich werde jetzt Mal mit Licht versuchen um meine Augen zu beleuchten, ich glaube die cam kann nicht auf die Augen Fixieren. LG Marc
Sieht hervorragend aus👍🏼 Habe mich bisher noch getraut einen Leberkäse mal selber zu machen aber ich werde genauso mal ausprobieren. Danke für das tolle Video😁
Hallo, ich persönlich finde es nicht ganz so schlimm, wenn der Garpunkt nicht zu 100% getroffen ist. Ich finde es wichtig wenn man, mit Liebe kocht und grillt👍 Früher haben die nur mit Augenmaß gegrillt und gekocht und es war mega lecker. Nichts desto trotz, die Spieße sehen top aus 👍👍👍
Wenn solche Genußbomben in Bayern gegessen werden, weiß man, warum die so ein großes Maul haben! 🤣🤣Anders kriegst du die gar nicht rein. Anakonda-Modus ist da Muss. PS: Jetzt hab ich Heißhunger auf eine Leberkäs-Semmel!
Servus Marc Bin aus Bayern und muss sagen..... Für an Preiß'n ned Schecht! Normal verliert der Leberkäse keine Flüssigkeit wie bei dir denn es wird noch Kutterhilfsmittel (Backpulver geht auch) bei gemischt um das zu verhindern das sich die Flüssigkeit vom Fleisch trennt. Dein Bayrischer Krautsalat wird mal nachgemacht. Gruß und Daumen 👍
Danke aus Lob aus Bayern freue ich mich diese Woche besonders 👍 das wird nicht mein letztes Mal gewesen sein, so selbstgemacht ist schon lecker. Das mit dem Backpulver werde ich Mal versuchen, danke. LG Marc
Nur zur Anmerkung, auf a Lebakassemme gehört kein Salat, nur Senf ( süß oder scharf, je nach Gusto) und höchstens noch eine Essiggurke. Ansonsten find ich dein Rezept sehr lecker, trotz Paprika und Käse. Der Leberkäs könnte nach dem "Backen" etwas mehr Farbe vertragen.
Ich weiß das da nur Senf drauf gehört, sage ich am Anfang sogar, aber ich wollte mehr und ich finde meine Kreation eines bayrischen Coleslaw mega lecker. Für mehr Farbe die letzten 10 Minuten einfach die Temperatur etwa hochdrehen, hatte ich auch erst überlegt, aber mir hat es so gerecht, da ja noch Röstaromen auf der Plancha hinkommen. LG. Marc
In Franken, LKW mit ABS-Leberkäswäckle mit a bissi Senf Wäckle = Semmel 😊 Leberkässemeel besser machrn... puh... MAY durch karanelisierte Zwiebeln mit drin, Senf & süßer Senf, offiziel KEIN Ketchup, aber da bin ich flexibel 😅😅😅😅 Pizza/Peperonileberkäs, wemn gut gemacht auch guz! In bayrischen Krsutsalat kommtl keine Mayo, Essig-Öl mit Salz, Pfeffer, Zucker & Kümmel kommt rein!
Ich hab es extra Coleslaw genannt um Mayo nutzen zu können 😂 Ggf mache ich nächstes Jahr in Teil 3 einen original bayrischen Krautsalat, muss nur überlegen was es vom Grill gibt 😁👍 da habe ich ja wieder 1 Jahr Zeit zum Nachdenken. LG Marc
