Bang, pernah bikin pakai kopi find grind kemasan merk2 seperti top coffee, kopi singa, kapal api yg tanpa gula kah? Di tempat saya agak sulit cari biji kopi dan saya nggak punya grinder...
@@user-rf8ps3zy2b pernah Kak, tapi gak semua kemasan yang fine grind bisa. Ada yang terlalu halus. Top kopi, kopi gajah, kopi singa bisa itu kak. Kalau kapal api bisa yang special merah, jangan yang silver ya kak. Atau pakai yang kapal api special lampung, enak juga itu.
@@AlfretsLira makasih bang atas balasannya... Pakai kopi2 tsb seandainya ya dibuat jualan usaha es kopi susu gitu bisa nggak ya? Kira-kira kalau dibandingkan dengan biji kopi house blend gitu gimana ya? Apakah masih bisa bersaing? Terimakasih
punya ku mokapot murah ... harus di modif dulu pakai amplas biar sambungan nya halus dan rapat. trus klep di lencangin lagi dan di lem alteco. ... dah mirip original... trus pakai api kecil aja sama air panas
Itu ukuran yang 3 cup ya min?,, Saya beli yang ukuran 1 cup murah cuma 45 ribu tpi ternyata kecil banget tampungan airnya gx sampe 1 sloki kaya punya mimin,, dan hasil jadinya kadang gx sampe setengah sloki,, oh ya min kalo pake tissue kua gitu bahaya gx ya??
Betul ka, ukuran 3 cup espresso. Cuman 50rb belinya itu kak. Coba kaka atur apinya jgn tll kencang, dan bubuk kopinya jgn terlalu halus dan jangan di tamping, cukup ratakan dengan tangan.
Buat jangka panjang, bahaya tidak pake tissue spt itu, sebab berarti air/ uapnya melewati tissue itu yah, jadi mungkin bahan kimia tissue ada yang terbawa? (Seriusan nanya bukan mau nyinyir, kali2 ada yang punya pengetahuan mengenai ini)
Pake paper filter aeropress kaka, kita sudah pake paper filter, karena pertimbangan sama dengan yang kaka tanyakan ini sih. Dan malahan kalau pake paper filter aeropress bisa di cuci pakai sampai beberapa kali.
Nice sharing and useful. Tks bro. Tadinya kefikiran cari filter seperti apa, nemu video ini.👍☕ Hanya agak bingung, kenapa menggunakan air dingin ya? Sukses! 👍
Hahaha,. Begitulah kak, kebetulan pas gak punya kertas v60, gak punya kertas aeropres, tapi dah kebelet ngopi, jadinya gunakan apa yang ada saja.hehehe
@@KOTAKVISUAL pernah ubah ubah grind sizenya tapi kok tetap ada ampas ikut kak. Kurang srek kalo masih ada ampasnya gitu. Kira2 kendalanya apa ya kak? sejauh ini saya pake paper filter aeropress kalo brew pake moka pot. Hasilnya selalu bagu kak.
@@KOTAKVISUAL bukan pas pake paper filter kak, tapi sebelum pake paper filter dan hanya disesuaikan grind size nya. Sekarang udah ok, mokapot murahan, kombinasi dgn paper filter aeropress, bisa pake kopi pasar (yang gilingan extra fine), hasil kopi bold dah. Hehehe... Pengen beli mokapot tapi yg bialetti sekalian kak, tapi nabung dulu xixixi
Kalau masih bisa menahan mokapotnya dengan aman, saya rasa bisa kak. Soalnya ada kompor yg tatakan bawaannya emang udah panjang dan bisa muat utk mokapot.
Kalo saya pribadi yang cenderung senang kopi yang bener2 bold, menurut saya lebih enak pakai Rokpresso kak. Mokapot itu sendiri lebih cenderung disebut "espresso like" sih kak. Karena hasil kopi yang di dapat dari mokapot itu sendiri cenderung bold menyerupai espresso. Bedanya pakai Rokpresso dan mokapot hanya di faktor waktu preparationnya sih menurut saya kak.
Kalau yang di video ini saya pake tissue nice kak, soalnya menurut saya lebih kokoh seratnya dibanding tissue yang sekelasnya. Tapi kalo kakak pengin yang gak terlalu ribet (gak perlu di gunting2), bisa pake paper filter aeropress.
Kalau yang kaka maksud bumbu di ungkep itu teknik masaknya berbeda kak. Kalau yang bumbu RW terus di ungkep biasanya kita masak di dalam bambu kak, dan dibakar. Tapi kalau gak masak dalam bambu, mayoritas kita tumis terlebih dahulu bumbunya, itu akan mempengaruhi rasa kak.
Beli di tokoped kak, tapi lupa nama tokonya soalnya udah 3tahunan yg lalu. Coba kaka cari di tokped pake keyword dudukan mokapot, nanti keluar ada bbrp model sesuai tipe kompor kak.
Kalo bumbu rica2 gak pake cengkih dan pala kak. Untuk pembuatan bumbu RW memang ada yg lebih tradisional kak, tapi ada teman2 yang gak bisa konsumsi dan jujur kita sendiri juga gak suka konsumsi 😁 jadi nya kita hanya pake bumbu nya saja. Makanya dikasih judul ayam masak bumbu rw bukan ayam masak rw. Gitu kak 🙏🙏🙏 😁
Kemungkinan kopinya terlalu halus dan terlalu di tekan kak. Kalo kopinya kakak giling terlalu halus, gak perlu di tekan2 kak, cukup di ratakan saja. Level air jgn lewat valve nya dan pastikan mokapotnya tertutup rapat.
@@laara4348 sama-sama kak, senang bisa berbagi, hehehe.. Satu lagi tambahan kak, pastikan apinya jangan terlalu besar ya. Yang kakak maksud telinga moka apakah pegangannya?
@@laara4348 walaaaah, berarti itu apinya kegedean kak. Gagang moka pot saya juga emang rawan meleleh kak, makanya api harus kecil, jangan sampe keluar dari dasar moka potnya kak. Untuk gagang bisa di ganti pake bambu atau kayu, ada lubang pin nya kok, jadi gampang di ganti kak, malahan jadi lebih vintage hehe
Besar juga ya kak, asik tuh bisa buat ngopi rame2, hehehe... Kalo mokapot yang untuk 12 cups, itu kapasitas airnya 600ml kan kak? Jadi sebenarnya itu mokapotnya bisa bikin maksimal 12 cups dengan takaran masing2 cup dapat 50ml kopi. Jadi kalau kakak ingin bikin 2 cups saja (yang 50ml) tinggal di takar saja kopi yang ingin digunakan untuk kebutuhan 2 cups tersebut. Untuk level air di funnel mokapotnya tetap diisi sampai tepat di bawah preasure valvenya. Saat di panaskan, perhatikan level kopi yang sudah terekstrak keluar, jika level kopinya mau mendekati 1/3 dari volume upper chambernya, langsung kaka buru2 matikan api dan angkat mokapotnya dari kompor. Jadi air gak akang naik semuanya. Gitu deh kak, selamat mencoba ya!