Cordial saludo Olga. Tu presentación de métodos moleculares en genómica nutricional es muy informativa y organizada. Demuestras un gran conocimiento del tema y utilizas ejemplos concretos para ilustrar los diferentes conceptos del tema, lo que facilita su comprensión. También, destacas la importancia de combinar disciplinas como la genética, la biología molecular y la bioinformática en la nutrigenómica, y enfatizas en la relevancia de la personalización en la recomendación de dietas, lo que hace que la presentación sea completa y aplicable en la práctica.

Saludos compañera, me parece que expone muy bien los métodos moleculares en la genómica nutricional, enfatiza cómo la genética interactúa con la dieta. Realiza un análisis de la variabilidad genética, como los polimorfismos, también de la relación entre determinados genes y la capacidad de digerir ciertos alimentos. Además, se explican técnicas como la ultrasecuenciación y el microarray, para investigar las interacciones gen-dieta y cómo influyen en la predisposición a enfermedades y en la nutrición personalizada, tal vez mas ejemplos de aplicaciones prácticas serían ideales para entender mejor el contenido.