Hallo mein Name ist Christian ich begrüße euch recht herzlich auf meinem Kanal. Ich bin seit 1982 Konditormeister. Ich werde versuchen diverse Rezepte und Anleitungen für euch zu Posten. Ich werde alle Gebäcke mit Haushalts üblichen Mittel im Maschinenbereich sowie mit Zutaten herstellen die jeder überall kaufen kann. Die herkömmlichen Rezepte haben eines gemeinsam: sie funktionieren oft nicht! Ich denke oft: "sieht ja ganz nett aus", aber schon wenn ich die Zutaten durchgehe, steht für mich fest, dass ich dieses Rezept nie ausprobieren werde. Es ist einfach nicht alltags tauglich. Teure, schwer erhältliche Zutaten und eine langwierige, komplizierte Zubereitung sorgen für ein sehr ungünstiges Aufwand-Nutzen-Verhältnis. Ich bin schlichtweg nicht bereit, einen solchen Aufwand zu betreiben für ein Gebäck, von dem ich noch nicht einmal weiß, ob es mir überhaupt schmecken wird. Daher: zurück zur Einfachheit! Schluss mit unnützem Schnickschnack. Ich stelle fest das es immer wieder vorkommt
Toll erklärt 👍🏻 ich bin da sehr unbegabt, aber Habe es gut hinbekommen. Der Tipp mit dem Föhn war Klasse. Bin happy, Geld gespart für ein neues handstück. Das ist eh kaum noch zu kaufen gibt
Wenn man alles falsch macht! 3 Jahre eingefroren? Eingefroren mit Bluterguss? Das Trennen der Silberhaut kann jedes Schulkind nach Einweisung besser. Danke für dieses abschreckende Beispiel! Verkaufen darf er die Wursts sowieso nicht! Mal die Gesetze anschauen. 🙈
Wow… klasse Handwerk. Da steckt viel Erfahrung und Können dahinter. ☺Ich wußte gar nicht, dass sowas so manuell möglich ist, kenne solche Brunnen nur von früher her von Brunnenbaufirmen. (Mein erster Beruf war mal die Geologie) Es gibt ja sicher geologische oder wasserwirtschaftliche Karten, wo es eingezeichnet ist, welcher Boden bzw. welcher Art das ganze Material darunter ist, also die Schichten. Beeindruckend, solche Steingreifer… bin überrascht, dass man ohne große Maschinen so einen doch rechten tiefen Brunnen, mit Abdichtungen bauen kann… Super umgesetzt ☺🍀💚
Das entlüften ist zwar hinreichend erklärt. Es fehlt mir jedoch der wichtige Hinweis, das spätestens nach vier Jahren das Kühlwasser komplett ausgetauscht werden soll.
Super Anleitung. Klappt genauso wie beschrieben. In 15 Minuten ist die Lampe getauscht wo der VW Händler die ganze Stosssrange demontieren wollte. Vielen Dank!
Zur Abdeckung: das sieht schön aus, allerdings hätte ich Angst, dass mit die Elektrik absäuft und nicht einfriert. Ich würde den Schacht aufmauern und mit einem Deckel versehen der wirklich abdichtet. Rostfreies Material. Den Brunnenkopf würde ich auch so verschließen wie du es anfangs hattest. Da braucht nur eine Schnecke reinfallen und absaufen, dann ist der ganze Brunnen versaut. Hatte ich mit Zisterne da hat sich die Nacktschnecke unter einem zugeschraubten Deckel durchgeschleimt. So ein Hauswasserwerk für die Zisterne hab ich auch. Der Windkessel hat Hysteres 2-3,7 Bar. Bei der Heizung hab ich 1 Bar Systemdruck. Bei dem Windkessel vom Baumarkt, ja da hattest du wirklich ein paar Schutzengel dabei. Ich finde das aber toll dass du dich traus und so ein Projekt angehst. 👍👍👍 Es hat sich ja schon gelohnt und man lernt nie aus.
Die Reparatur lohnt kaum mehr. Die Akkus kosten mittlerweile 10 Euro aufwärts plus Versand um die 6 Euro. Für nochmal 6 Euro mehr gibts aber bereits einen neuen Melder. Trotzdem danke für die Anleitung. Ein Witz, dass Hekatron sowas verkauft und die Stiftung Warentest das mit "Gut" bewertet.
Ich habe das erste Mal zum probieren 6 Feigen in kleine Stücke geschnitten und mit ein bisschen Wasser ca. 15-20 Minuten weich gekocht und heiß in ein Glas abgefüllt. Nach dem Abkühlen vorsichtshalber im Kühlschrank gelagert und zwei Tage später probiert. Der Fruchtaufstrich war echt lecker 😅 Mein Gedanke ist, dass ich diesen später für andere Rezepte nutzen kann (Feigensenf, Chutney usw.). Im Internet ist es nicht so einfach, etwas ohne Zucker oder anderen Zutaten zu finden. Bei einem ähnlichem Rezept wurde der Fruchtbrei dann noch einmal für 40 Minuten eingekocht. Ich finde keine Einkochzeiten für Feigen OHNE Zusätze.... Kannst du mir da weiter helfen? Ich würde es vorsichtshalber noch einmal im Wasserbad einkochen - vielleicht ist dies ja aber gar nicht nötig. Dein Rezept hört sich super an und ist endlich einmal ohne Zucker 😅🎉🎉🎉 Vielen lieben Dank schon einmal dafür ❤ Liebe Grüße aus dem Urlaub an der Costa Brava!
Die China-Geräte, die unter anderem von GGM-Gastro vertrieben werden, sind mittlerweile gar nicht schlecht. Man muss sie nur etwas anpassen, Schrauben nachziehen etc. Ich habe z.B. meinen Kutter dort gekauft, der sonst unbezahlbar gewesen wäre. Sollte man die Teile jedoch woanders bekommen, würde ich einen Bogen um GGM-Gastro machen. Der Service dort ist wirklich alles andere als gut! Schaut stattdessen mal bei Beeketal nach. Die haben oft sie gleichen Geräte im Angebot - bei besserem Service!
endlich mal einer, der das kurz und knapp erklärt! wieviel Schabziger würdest du dazugeben zu einem 1kg Brotteig. Habe gerade hier gelesen, dass man einen Unterschied zwischen Mehlmenge und Brotteig macht bei der Mengenngabe.
Super Beitrag, top erklärt und endlich mal jemand der auf Pökelsalz verzichtet. 👍👍👍Für den privaten Bereich finde ich das persönlich völlig unnötig Pökelsalz zu nutzen. Für eine Umrötung ( wenn man es unbedingt will) funktioniert es auch mit etwas Zucker oder Ascorbinsäure. Aber bevor ich hier gelüncht werde ... das ist rein meine Meinung und Erfahrung und natürlich nicht zur Nachahmung empfohlen. 😂😂😂
Hallo ihr lieben die gerne gut essen, ich bin der Horst habe noch kein Muffel gemacht werde es aber im Herbst / Winter machen Eine Frage ist was kostet ein ganzes Muffel was auch schon 8 oder 10 Jahre alt ist Ich habe gehört die Fleischbeschauer kostet 13,10 € Was kostet dann ein ganzes Tier in der Decke , aufgebrochen wenn ich es komplett kaufe. Vielen Dank für eure Hilfe Horst H.
also länger als 1h würde ich sonen Motor niemals in einem Fass betreiben, wenn dann nur mit permanenter gekühlter Frischwasser Zufuhr des Fasses, sowie Abwasserschlauch geht am Fass vorbei. Du unterschätzt die Abwärme des Motors (Auspuffgase) völlig. Maximal 60 Grad darf das Ansaugwasser haben. Im Sommer (30°C Umgebungstemp) heizt sich so ein geschlossener Kühlkreislauf (Fass => Motor => Fass) sehr schnell auf.
Kartta BQ77PL900 serisi entegre varsa kimseye tamir için göndermeyin. Bu entegre EEPROM entegresidir, pillerden bir tanesi sökülürse veya entegreye gelen akım kesilirse entegre kendini kilitler ve açılmaz. Entegreye yeni yazılım yüklenmesi gerekir ve oldukça pahalı bir işlemdir. Böyle bir işlem yaparken her pil İçin paralel bağlantı ile yedek pil bağlanmalı ve eeprom entegresinin kilitlenmemesi sağlanmalıdır. Aynı entegre laptop bataryalarında da vardır.
Wo sind noch fische im teich in dobbertin und Goldberg nicht mehr ,aber schuld haben die fischer mit ihren reusen holen alles raus setzen aber nichts ein
Servus Ich Wohn im letzten Dorf vor Tschechien im Bayrischen Wald und ab und an wird die Küche zur Wurstküche umgebaut. Deine Maschinen ein Traum haben wir alles nicht ok ein Fleischwolf schon... Aber mein Kutter ist nur eine normale Küchenmaschine die schon 30 Jahre auf'n Buckel hat und immer noch ihre Arbeit erledigt. Mein Wurstfüller (2 Kilo) ist ein Zwerg gegen deinen. Würste werden bei uns noch auf'n Wamsler (Ofenhexe) gebrüht da must viel Fingerspitzen gefühl haben beim nachlegen vom Holz. Ein Super Video von Dir und über das Abbinden brauchen wir uns nach so viel Zeit nicht mehr Unterhalten. Kann möglich sein dass die mal nachgemacht wird denn in diese Richtung von Wurst hab ich noch kein leckeres Rezept gefunden. Gruß und Daumen 👍
😊 das hab ich heute mittag gebacken. 😂 es ist perfekt geworden. Ich werd es nie mehr kaufen denn es ist kein Hexenwerk. Erst dachte ich: bisschen wenig Zucker aber die Rosinen machen den Geschmack. Vielen Dank, auch für die vielen Tipps "nebenbei". Gruß aus dem südlichen Hunsrück
Moin, ein tolles Rezept. Aber was machen wir falsch: Der genau nach Rezept hergestellte Kuchen kam handwarm aus dem ausgeschalteten Ofen und hat dann beim weiteren Abkühlen viel Flüssigkeit abgesondert. Die Flüssigkeit war sowohl wässrig als auch etwas fettig. Dank im Voraus und Grüße nach Berlin.
Sehr detaillierter Bedienungsprozess! Tatsächlich können Sie sich auch die 10-Jahres-Wechselbatterie von Wisualarm ansehen. Die CR123A 3V-Batterie bietet eine bessere Qualitätssicherung
Hallo Christian, vielen Dank für deine tollen Rezept Videos! Ich habe da schon viel gelernt! Ich hätte noch einen Rezept Wunsch: Ich wohne schon über 30 Jahre nicht mehr in Berlin und habe leider nirgends auf der Welt Mohnhörnchen gefunden, die so lecker schmecken wie in Berlin. Kannst Du mal zeigen wie man die leckeren Mohnhörnchen macht? Vielen Dank und viele Grüße aus Oberbayern Andreas
Blöd sind! Habe heute dasselbe Teil wieder in Gang gebracht, das getriebe war nicht mehr läufig! War kein kalt nur Brunnen Wasser! Waseline hilft den auch! An den laufenden Stellen, ! PS. Der Sprenger ist schon 14. Jahre Alt! Und wr funktioniert wieder!
Sehr interessantes Video. Danke! Spiele auch mit dem Gedanken, einen Gartenbrunnen für Bewässerung zu schlagen/bohren. Frage: wieviel kosten die in diesem Video verwendeten Materialien?
Hallo guten Tag, danke für das gut erklärte Video! Ich habe eine Frage dazu - bei meinem Smart habe ich dass Problem das er beim ersten Start morgens - auch jetzt bei diesen Temperaturen - erst mal beim Start qualmt. Wenn ich dann gefahren bin machtver das nicht mehr. Das mit der Gasannahme habe ich auch schon gehabt. Es kommt auch hin und wieder vor das der Motor bei starker Beschleunigung mal kurz schwarz qualmt - auch das ich eher sporadisch. Der Smart hat vor knapp zwei Jahren einen neuen Austauschmotor bekommen. Laufleistung seit Austausch ca. 12 tkm. Letztes Jahr einen neuen Turbolader. Was denkst du - könnte es auch die Lamdasonde sein ? Vielen Dank und Gruß Michael
