Rozdiel medzi paprikášom a "pörköltom" je veľmi jednoduchý ale zázadný, do pörköltu nejde absolútne žiadna tekutina ani smotana, skrátka nič okrem cibule, tuku, korenín, soli, prípadne byliniek, preto je vhodné používať krehké a jemné mäso.
To sa mi páči v slovenskom varení ,že mäso je vždy mäsko. A niektoré slová sú v češtine ako kmín,čo v našom jazyku znamená rasca.Recept je super. Varím v Afrike. Naša kuchyňa je aj tu populárna.
Pre mna ako laika pekny jednoduchy recept, len teda ja by som pekne poprosil, ci by si to video neskratil nabuduce na polovicu, lebo sledovat zbytocne sceny, ako rozbijas vajicka alebo vytieras nadobu s cestom nad pekacom je totalne otravné. Verim, ze to pomoze ;).
