Gracias por compartir y gracias por promocionar a nuestros hosteleros, nuestra cocina, y nuestros pueblos. Excelente trabajo. buen comunicador sabes llegar y transmitir, adelante. Pero no te olvides del gym, eh .jeje
es Cuenca de España, que además aunque pequeña no deja de ser una Ciudad, también es patrimonio de la Humanidad, entre otras cosas, no es un pueblo, el ajoarriero un poco moderno, el canelón también, hay algún restaurante que no hace tanta interpretación moderna, que no quita que lo que has probado no esa bueno, pero no es lo más tradicional, salvo lo último, al alajú un resolí no le habría venido mal. pero buen contenido de una CIUDAD pequeña cerca de Madrid que merece una visita.
Una recomendación, si quieres probar la comida típica, busca bares y mesones de los de antes, en el primer sitio lo que has probado es una mezcla de la comida típica con toques modernos (está muy bueno, pero si realmente lo que quieres probar es lo típico, no es el mejor lugar)
Las migas de pastor en la mancha se comen con uvas o melon.en mi casas se hacían cuerdas con racimos de uvas para acompañar las migas para el invierno que es cuando más se hacen.
Muy buena. Te valdría para una serie. De Valencia se conoce la paella, y mal, cuando además de la paella valenciana, de pollo, conejo, judia banca y verde (bachoqueta i garrofó), hay excelentes arroces como el arroz al horno (difícil es conseguir morcilla de cebolla valenciana fuera), amb fesols i naps, de carranc, o los ya conocidos por turistas, del senyoret o el alicantino " a banda". Pero no se conoce apenas el all i pebre, la anguila al horno, la titaina (te encantará, es un pisto con ventresca de atún mediterráneo), los almuerzos de "cacau d'or" tanto en sus bocadillos "cerrados", Almusafes, Quart de Poblet, Brascada, Blanco y negro con habas y ajos tiernos, etc, como en sus bocadillos "abiertos", mezclando lo que quieras hasta llenar el pan. Tampoco se conoce fuera su variedad de productos de horno, cocas (tortas dulces o saladas), entre la que destacan las de sardina, tomate y pimiento, tomate pimiento y cebolla, la de llauna (lata), y la de pasas y nueces, las empanadillas de pisto, y las rosquilletas. Lo de la orxata, helados artesanos, buñuelos de calabaza, chocolate a la taza y sus variantes, da también para varios videos. Haz una visita a tus amigos valencianos youtubers y haz los vídeos que ellos no hacen por verlo "normal". Y cada comarca, y casi cada ciudad/pueblo tiene sus especialidades, sobre todo en las costas, no solo las valencianas (donde vivimos el 80% y antes más, y por eso somos más diversas), Cartagena tiene una gastronomía distinta de la de Murcia, y Almería, Granada, y Málaga cambian cada municipio su gastronomía. Te ha faltado repetir morteruelo (cada uno lo hace a su aire, y todos muy buenos) y el resoli (una especie de anís muy traicionero, pero que merece la pena probar mojándose los labios aunque no se beba).
Ese rollo del test de la croqueta se lo vi por primera vez al destroza negocios familiares: Xicote, un tipo sin escrúpulos, como un usurero. En cuanto al test, las croquetas no tienen porque estar cremosas para que sean de 10.
Yo estuve en una fábrica cárnica y hacían zarajos yo solo iva a reparar aire acondicionado pero el olor en el proceso uffff me tube que salir corriendo jajaja el pisto lo mejor y las croquetas
Buen trabajo y espero que te vaya muy bien crak...pequeño consejo la musiquita de cuando enseñas el local un poco mas alegre no estaria mal...un abrazo
@@miguelwen9Cuenca de España, nones un pueblo. Es una provincia de la Comunidad Auronoma Castilla La Mancha. Es probablemebte la ciudad fortificada más bonita de España. Y se come de maravilla.
