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¡BIZCOCHO BASICO PARA TORTAS! Paso a paso, montaje, armado y decorado / Sandra Jarufe - Pasteleria 

Sandra Jarufe - Pastelería
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Hola chicos hoy les comparto una receta recontra fácil, rica y económica de bizcocho base (genovesa) para hacer cualquier torta que quieran.
Les dejo las recetitas por aqui:
Bizcocho (3 huevos, 90gr azucar y 90gr harina)
Almíbar (70gr azúcar, 70gr agua, ralladuras o esencias)
Chantilly (250gr chantilly y 1/4 taza leche fresca)
Fruta : usé 3/4 a 1 taza picada aprox. la que más les guste
Manjar de olla: usé aprox 150gr (receta en mi clase de guargueros acá en mi canal)
Todos los otros detalles de preparacion, horno, tiempo de horno, cantidad para el molde y tamaño del molde están en el video, veanlo hasta el final para que no se pierdan del resultado final y de todos los tips.
Cualquier duda la leo en los comentarios! espero que disfruten y les sirva esta clase :) nos vemos en la próxima!!
Sandra
Siganme también en mi Instagram y Facebook donde comparto datos, recetas y tips pasteleros más seguido. (@vacheria_sandrajaru)

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5 окт 2024

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Комментарии : 399   
@anadignareinoso5750
@anadignareinoso5750 Месяц назад
Guao, la felicito, espectacular todo , explica maravilloso y sencillo, se entiende como explica, con ingredientes sencillos, me encanta. Que la Divina Providencia la colme de muchas bendiciones, un gran abrazo desde Venezuela ❤ ❤❤❤❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Месяц назад
🥰🥰
@mariaverduzco2524
@mariaverduzco2524 Год назад
Que rico, en otra ocasión hice el de zanahoria 🥕 y quedó muy rico sin aroma a huevo 🥚, gracias por compartir, saludos!!!!
@mariapilarriverachulluncuy6227
@mariapilarriverachulluncuy6227 7 месяцев назад
También de chocolate
@priscilarojasdehidalgo1385
@priscilarojasdehidalgo1385 Год назад
Qué rica se ve! Y muy espectacular...!. Si quiero la receta de chocolate también! 😋
@elizabetrodriguezaltamiran8998
Excelente como siempre 👏👏 viendo desde el inicio hasta sus tips y recomendaciones 👍. Y siiii la receta de 4 huevos y el bizcocho de chocolate por favor Chef, mil gracias 😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Gracias!!! 4 huevos 120gr azucar y 120gr de harina
@soyquiensoy2941
@soyquiensoy2941 Год назад
Bien, 30gr por huevo.
@raquelargote1627
@raquelargote1627 Год назад
Hola Sandra jarufe se ve muy bueno esa torta gracias por compartir tus recetas gracias
@Sicreeslocreas
@Sicreeslocreas Год назад
Gracias, Sandra...haré tu receta , pero por fa ayúdanos con la receta para una tortas grandecita y con la de chocolate, eres un genia , 😋
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Para mas grande puedes doble receta 👩‍🍳💛 ya viene el de chocolate!
@beatrizcastillo4293
@beatrizcastillo4293 Год назад
Mmm se deliciosa Sandra ,que sugerencia para tres leches 🎉
@carololivier4446
@carololivier4446 Год назад
Gracias Sandra me encanta tu canal y tus recetas.... mil geacias por compartir❤
@cristinaancaya8110
@cristinaancaya8110 Год назад
“ Juacate “ love it 😂😂😂😂 hace tiempo que no lo escuchaba Me encanto tu tortita 😋😋😋
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
😂😂
@susyp.j3743
@susyp.j3743 Год назад
Quedó delicioso lo hice con relleno de fresa y quedó delicioso Quisiera el biscocho de chocolate porfavor muchas gracias por compartir tus conocimientos te lo recontra agradezco saludos cheff
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
💛👩‍🍳De nada!
@lucerodiazsaavedra3815
@lucerodiazsaavedra3815 10 месяцев назад
Hola Sandra 👏👏👏👏 gracias por compartir tus recetas q son facil y muy ricas un abrazo muchas bendiciones 😊😋👍🙋🌹🌹🌹🌹
@lorenaalvarado3990
@lorenaalvarado3990 Год назад
Me encantó cómo lo explicaste todo se nota que has sido maestra de pastelería porque te dejas entender muy bien y claro que tienes que pasarnos la receta de bizcocho de chocolate también sugerir que agregues en la cola la torta selva negra que es un clásico y hasta ahora nadie me explica bien
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Gracias!
@deliagarces9451
@deliagarces9451 Год назад
Se ve delciosa gracias Sandra x la explicación tan fácil de hacer la torta y decoración,Un fuerte abrazo con mucho cariño😘❤🇵🇪🙋‍♀️
@marleneflores5451
@marleneflores5451 Год назад
Sandrita que rico tu postre no solo se ve es delicioso hasta ahora todo lo que he podido me ha salido rico y a toda mi familia y amigos les gustó eres una bendición muchas gracias por endulzarnos la vida
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
👩‍🍳💛Gracias!
@lucindacanre8609
@lucindacanre8609 Год назад
Gracias voy a poner en practica,se ve delicioso😋saludos.
@MarthaJijenaMogro-dl6ze
@MarthaJijenaMogro-dl6ze 10 месяцев назад
Excelente tus recetas y me encantan tus explicaciones. Gracias querida Chef!.❤🌹🇧🇴
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад
🤍👩‍🍳
@angelicamancilla3100
@angelicamancilla3100 4 месяца назад
Se ve deliciosa,yo la hice con piña,gracias por el tutorial .
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 4 месяца назад
🤍👩‍🍳
@veronicasayan6742
@veronicasayan6742 Год назад
Gracias chef por ambas recetas.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
👩‍🍳💛
@carmeladonaldson789
@carmeladonaldson789 Год назад
Se ve rica la la torta,gracias por la receta .
@teresamartins6401
@teresamartins6401 Год назад
En cuanto pueda te envío la foto. Gracias por compartir tus secretos y videos, animan a uno a seguir adelante y que todo se haga más fácil. Un abrazote y muchas bendiciones 🌷🌷
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Gracias!!
@ceciliarojasantezana44
@ceciliarojasantezana44 11 месяцев назад
Gracias x compartir hago los kekes son buenazos Sandrita bendiciones.
@miriamcontreras3985
@miriamcontreras3985 3 месяца назад
Gracias x compartir tus recetas
@AuraAliciaPortillaRevelo
@AuraAliciaPortillaRevelo 2 месяца назад
Se ve riquisima
@juanitatoralcarleton3859
@juanitatoralcarleton3859 10 месяцев назад
Es una buena repostera y lo explica muy bien,gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад
👩‍🍳🤍
@mariabracho6229
@mariabracho6229 Год назад
Quedó Hermosa.!!! Te confieso que he pasado casi toda la tarde viendo tus recetas.! Quiero hacer todas las que he visto jaa ja ja. No se como haré jaja ja porque aquí donde vivo todo es súper costoso. Pero ya he hecho dos de tus kake.!!!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Jajajja gracias!! 👩‍🍳💛
@priscillaaguilar2803
@priscillaaguilar2803 11 месяцев назад
Agradecida con su enseñanzas! Se ve muy rica! Por favor sí me gustaría con la genovesa de 4 huevos. Pregunta : puedo simplemente hacerla doble en las cantidades?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад
De nada!! Si claro dobla cantidades
@angelicaariasdelcarpio450
@angelicaariasdelcarpio450 Год назад
Si Sandra de chocolate también. Muchas gracias
@dorisvarela899
@dorisvarela899 Год назад
Buenos dias , soy nueva en tu canal y megusta mucho soy Colombiana a mucho honor
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Gracias!!
@lucerodiazsaavedra3815
@lucerodiazsaavedra3815 10 месяцев назад
Hola Sandrita si porfa enséñanos de chocolate 😊gracias un abrazo bendiciones❤👍🤗🌹🌹🌹
@rosaacunaflores4363
@rosaacunaflores4363 Год назад
Excelente me encanto lo are gracias 🎂👍🙏
@nardadiazoliva3437
@nardadiazoliva3437 Год назад
Queremos el de chocolate también. 🥰
@TheNiji86
@TheNiji86 Год назад
Sí, por fa, el chocolate también. Tus recetas son las mejores. 🤩
@monicaespinoza7846
@monicaespinoza7846 Год назад
Que rico!
@michellpapayani4643
@michellpapayani4643 Год назад
❤ me fascina tu canal acabo de entrar no hace poco como la receta con cuatro huevos gracias por enseñarnos
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Gracias! 4 huevos 120gr azucar y 120gr gr harina
@rosahorna5818
@rosahorna5818 3 месяца назад
Está muy clara la explicación gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад
Excelente!
@evelinaeloisacordovarojas8757
Me encanta tus recetas preciosa 💖 pero puedes mandar las recetas por tazas porfavor
@maribellanda5174
@maribellanda5174 Месяц назад
Gracias por tu receta
@ceciliacarreno8918
@ceciliacarreno8918 Год назад
Muchas gracias Sandra me encantaron tus recetas 😊 Receta de torta de chocolate por favor
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Ya la subí, buscala aquí en mis videos
@malvinareggia217
@malvinareggia217 Год назад
Siiii, me interesa la receta de chocolate y también una receta como para 22cm diámetro 🙏🤗
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Con 5 huevos para 22 diámetro
@malvinareggia217
@malvinareggia217 Год назад
@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias 5 huevos pero, los demás ingredientes? 🙏
@veronicasayan6742
@veronicasayan6742 Год назад
Sí, también la de chocolate chef por favor. Gracias
@florbackus8442
@florbackus8442 Год назад
Excelente! Podrias preparar un queque de choclo?
@nicolasarodas4683
@nicolasarodas4683 9 месяцев назад
Muy buena su receta y bien esplicado gracias igual lde ojalde muy buena
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 9 месяцев назад
Gracias!
@magdalenaperez5679
@magdalenaperez5679 Год назад
Se ve riquísimo muchas gracias!!! Disculpa, un keke de limon por fa, hice el de naranja y me quedó súper sabroso y esponjoso, mil gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Siii esta pendiente el de limon! Tengo una receta espectacular
@magdalenaperez5679
@magdalenaperez5679 Год назад
@@sandrajarufe-pasteleria 🥰
@maribellanda5174
@maribellanda5174 Год назад
De todas maneras hago esa tortita que se ve riquisima. Por favor Sandra podrias recomendar que marca de chantilly es, porque no encuentro una que me guste. Y yo tambien quiero la receta del biscochuelo de chocolate please
@zoilaandia2099
@zoilaandia2099 Год назад
Sandrita, se vé espectacular, que antojo!, 😋😄, si por favor, me encantaría tener la receta de la genovesa de chocolate, dime el molde estaba enmantequillado y enharinado?, ví que le pusiste papel manteca al fondo, gracias por siempre compartir, buen fín de semana 🙏
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Siii enmantequillado, enharinado y con papel en la base 😋👩‍🍳
@sherilangulo
@sherilangulo Год назад
Podrías enseñarnos el de chocolate también?🥺🌻 buenazas tus recetas❤❤❤☺
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Okii
@melissarrr8060
@melissarrr8060 Год назад
Cheffffff que hermosooo!!! Por fin oíste nuestras súplicas!!! Jajaja está hermoso todo hasta la explicación!!! Tengo una preguntita a que punto debe estar el chantilly para que te salga firme cuando haces el forrado y a la hora de decorar con boquilla? Porque yo lo hago y parece que mi chantilly se desmaya jajaja no quiere ponerse firme .... Pdta: enséñanos también el de chocolateee
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Jajaja se desmaya?? Tienes q batirlo bien frio como dije en el video y velocidad media, te vas a dar cuenta cuando llega al punto, no sobrebatas que se pone duro. Y compra una buena marca de chantilly vegetal
@allexavalentinaanticonamon5602
@allexavalentinaanticonamon5602 11 месяцев назад
Oh se pone cuanto tiempo el chantilly en la refri
@pilliemolina8871
@pilliemolina8871 Год назад
Que delicia Sandrita 😋, felicidades y si deseo la receta con 4 huevos, y de chocolate gracias, bendiciones 🥰
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
4 huevos 120gr azucar y 120gr de harina
@pilliemolina8871
@pilliemolina8871 Год назад
@@sandrajarufe-pasteleria muchísimas gracias bella, hago muchas de tus recetas para mí negocio son una delicia 😋
@LilianaRodriguez-bl1hi
@LilianaRodriguez-bl1hi 6 месяцев назад
Bendecido día la quiero más alta la puedo hacer con 4 huevos y las mismo ingredientes gracias 🫂
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 месяцев назад
4 huevos 120gr azúcar 120gr harina
@rosarosita2612
@rosarosita2612 7 месяцев назад
Se super rico. Gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 7 месяцев назад
👩‍🍳🤍
@patriciasevillaprofessora2029
@patriciasevillaprofessora2029 3 месяца назад
Si con chocolate que rico!!!
@godofredosanchez-h3d
@godofredosanchez-h3d 4 месяца назад
Muchas gracias , que rico
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 4 месяца назад
🤍👩‍🍳
@eugeniamedina4797
@eugeniamedina4797 Год назад
Hola Sandrita se ve muy rica la tortita me encantaría con viscoso de chocolate
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Okii
@ledyrodas5547
@ledyrodas5547 Год назад
Excelente muy bien explicado, me encantó recién descubro tu canal, lo único que me gustaría que el cámarografo enfoque más cerca. Muchas gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Oki gracias!
@dorisvarela899
@dorisvarela899 Год назад
Megustaria tener la receta de la tarta de chocolate , todo lo que prepara es excelente, ya prepare la tarta de zanahoria y muy pero muy deliciosa. Estas tortas puedo doblar cantidades para hacerla más grande. Mil gracias chef, bendiciones
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Si se puede doblar cantidades
@MabelcelesteHerreraAratia
@MabelcelesteHerreraAratia 24 дня назад
Hola Sandra una consulta y si quiero el biscocho más grande puedo duplicar la receta? Espero me respondas gracias, adoro tus videos🎉❤
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 24 дня назад
Siii claro duplica
@patriciasevillaprofessora2029
@patriciasevillaprofessora2029 3 месяца назад
Gracias!!❤
@RosaSantos-ww5cr
@RosaSantos-ww5cr 3 месяца назад
❤muy buena tu receta gracias/
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад
👩‍🍳🤍
@gloriapolanco2219
@gloriapolanco2219 Год назад
Se ve deli cariños
@teresamartins6401
@teresamartins6401 Год назад
Hola Sandra, para comentarte que hice tu receta y me salió excelente, quizá la decoración no tan profesional como la tuya, pero quedo bien
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Super!! Me alegro!
@daurigudeliallantoymelgar6227
@daurigudeliallantoymelgar6227 6 месяцев назад
Gracias por compartir tus conocimientos, por favor la receta para que Diámetro de molde está considerada
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 месяцев назад
18
@gaellebarrientosmorales655
@gaellebarrientosmorales655 Год назад
Que rico!!...UN FAVOR ME ENCANTARÍA QUE NOS ENSEÑES HACER UNA TORTA DE NOVIA .GRACIAS DIOS TE BENDIGA.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Oka!
@carmenhurangacanchari4301
@carmenhurangacanchari4301 Год назад
Hola Sandra...deseo la receta con 4 huevos.....si el de chocolate también... gracias 🤗
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
4 huevos 120gr azúcar 120gr harina
@mayraalejandra2981
@mayraalejandra2981 Год назад
Tus recetas son lo máximo! Gracias por tanta enseñanza....consulta si lo hago el molde de aluminio tambien se enmantequilla?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Sii tb para poder desmoldar
@allexavalentinaanticonamon5602
@allexavalentinaanticonamon5602 11 месяцев назад
Mantequilla y harina también xf me dices
@anaportugal732
@anaportugal732 Год назад
Hola Sandra,cual es la chantillí vegetal y donde se consigue,lindo el bizcochito,gracias por la receta
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
De nada! Lo consigues en cualquier mercado, pregubta por chantilly vegetal hay distintas marcas y tambien hay en polvo (yo prefiero las liquidas pero tb funciona)
@josefapalucrespo7120
@josefapalucrespo7120 4 месяца назад
Que bueno
@wendyh.169
@wendyh.169 11 месяцев назад
Se ve delicioso. Una pregunta, qué marca de chantilly vegetal usas? Gracias.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 11 месяцев назад
Chantipak
@wendyh.169
@wendyh.169 11 месяцев назад
@@sandrajarufe-pasteleriaGRACIAS!
@mercedessarmientoflores6069
Se ve rico los puedes darnos la receta de bizcocho de chocolate
@Ali-bu1pw
@Ali-bu1pw 9 месяцев назад
👀 ... Emosa, que rico está esto! 😋Dime, si el mango que usaste como relleno es crudo o cocido en almíbar, please
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 9 месяцев назад
Crudo
@lucerodiazsaavedra3815
@lucerodiazsaavedra3815 10 месяцев назад
Exelente 👏👏👏🌹😘🌹🌹🌹
@PatriciaGonzalez-zc1wx
@PatriciaGonzalez-zc1wx Год назад
Tienes receta de cachitos por favor. Esa torta se ve deliciosa 😋 ojalá un día pueda hacerlo nunca puedo tapar me sale horrible 😔
@briseida.corralessanchez7405
Hola sandra! No sabia lo de la leche en la chantilly
@gladisangeles6470
@gladisangeles6470 Год назад
Sandra una pregunta: Esa Chantilly es la misma q usan las tortas q venden en metro??😁😁 (siempre he querido saber q contiene esa Chantilly, podrías hacerlo porfa🙏🙏) gracias mil🇵🇪🇵🇪
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Siiii es la misma
@soniagaldos9373
@soniagaldos9373 Год назад
En Canada consigo la crema de leche al 35% , si le añado leche fresca sería muy aguada. Cuál es la crema qué utiliza? Gracias!
@gogo21101
@gogo21101 6 месяцев назад
Se podría doblar la receta ?? Para hacerlo más grande ? .. gracias muy buena receta
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 6 месяцев назад
Sii claro
@kiakai
@kiakai Год назад
Hola Sandra, gracias por esta receta, esta facilisima, una duda, es harina preparada?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Sin preparar
@kiakai
@kiakai Год назад
@@sandrajarufe-pasteleria Me lance no más y la hice con harina sin preparar. Me quedo deliciosa!! mil gracias!
@inocentavalle6103
@inocentavalle6103 Год назад
Sandrita hermosa eres una diosa cón tus postres también se puede hacer la torta con el keke de vainilla que ya avias hecho antes
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Siii claro super deli tambien
@inocentavalle6103
@inocentavalle6103 Год назад
@@sandrajarufe-pasteleria muchas gracias Sandrita bendiciones 🙏
@gloriachuquilin6169
@gloriachuquilin6169 Год назад
Pronto la hare
@RosaSantos-ww5cr
@RosaSantos-ww5cr 3 месяца назад
@crisantaparedessanches1579
@crisantaparedessanches1579 Год назад
Gracias por compartir nos comparte porfa con la receta de 4 huevos
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
120gr azucar y 120gr de harina
@ameliaysabelramosolortegui694
@ameliaysabelramosolortegui694 10 месяцев назад
Muchas gracias hice la receta
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 10 месяцев назад
🙌🙌
@yennyrobles2120
@yennyrobles2120 8 месяцев назад
Chef, buenas noches! Puedo sustituir la harina de trigo por fecula de maíz? O harina de avena? Y me queria igual de bien?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 8 месяцев назад
Si puedes, te va a quedar bien pero no igual. Con maicena se va a caer un poco te quedará como un n souffle
@andreadelacruzavalos6043
@andreadelacruzavalos6043 Год назад
Muy buena la receta , será la primera vez que haga una torta en casa ❤ a la receta para el bizcocho no entra polvo para hornear ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Nop
@harumisalinas4283
@harumisalinas4283 Год назад
Hola Sandra, será que podrías hacer el tutorial de bizcocho básico de chocolate por favor!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Okii
@pilarsanchez5534
@pilarsanchez5534 Год назад
Chef con este bizcocho podemos elaborar una torta grande. De tres o vuarto capas ?? Gracias por su respuesta😊
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Si clarooo
@alexandersajami4714
@alexandersajami4714 Год назад
Hola Sandra, enséñanos tu receta de budín de pan. Slds
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Oki! Lo apunto
@paolakobata5565
@paolakobata5565 9 месяцев назад
Nos puedes enseñar con chocolate 😊gracias 😊
@mariaisabelmenesese9969
@mariaisabelmenesese9969 3 месяца назад
Hola, me gusto esta receta. Te sigo y he hecho varias recetas, la del queque vainilla es mi favorita. Tengo un molde de 20 cm de diámetro, cuántos huevos, harina debo usar para un bizcocho ? Muchas gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад
Para 3 capas? 4 huevos podría ser 120gr azúcar y 120gr harina
@mariaisabelmenesese9969
@mariaisabelmenesese9969 3 месяца назад
@@sandrajarufe-pasteleria Muchas gracias por responder. Gracias. Te felicito por que eres muy amable en enseñar en los videos con tanto cariño. Cariño te envío desde Santiago de Chile
@lisbetgoycochea4548
@lisbetgoycochea4548 3 месяца назад
Ne gusta tu receta, Por favor envía la receta para una torta de 4 capas para molde numero 24, gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria 3 месяца назад
4 huevos 120 gr azúcar y 120 gr harina, si quieres le agregas 1/2cdta polvo de hornear
@ceciliamontalvan7822
@ceciliamontalvan7822 Год назад
Que rico! Se puede usar merengue en vez de chantillí ?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Si claro pero el merengue solo lo pones con manga, no pases la espatula
@carmenvmad42
@carmenvmad42 Год назад
Gracias por compartir tus recetas y tus tips, si quisiera hacer para un molde de 22 como varía la receta? 👍🤗🤗 sandrita el chantilly vegetal tiene menos grasa de l chantilly que se hace con crema de leche? 😬👀🙄🤔
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Para 22 puedes hacer la receta con 5 huevos 150gr azúcar y 150gr de harina. La chantilly vegetal si debe tener menos grasa que la crema de leche animal.
@teresawong7513
@teresawong7513 Год назад
Hola Sandra, esa torta se ve espectacular. Una pregunta la chantilly vegetal en USA es whipped cream? Gracias por contestar siempre 😇
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Sii
@cristinaancaya8110
@cristinaancaya8110 Год назад
O puedes usar heavy whipped cream , se bate y queda para decorar . Esta torta se ve deliciosa 😊
@teresawong7513
@teresawong7513 Год назад
Gracias Cristina
@lilianasoto6619
@lilianasoto6619 Год назад
Hoka Sandrita la receta para 4 huevos y la de chocolate como para molde # 22 porfis Gracias eres una genio q deliciosa se ve la torta de mango Y tienes torta de Primera Comunión
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Gracias! Puedes hacer con 4 o 5 huevos. Por cada huevo agregas 30gr de azucar y 30gr de harina
@lilianasoto6619
@lilianasoto6619 Год назад
Muchas gracias Y torta de Primera Comunión tendrás? Gracias
@aberaberci4794
@aberaberci4794 Год назад
HOLA GRACIAS X TU RECETA POR FA VOR ENSEÑANOS A PREPARAR UNA CREMA VOLTEADA
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Oki
@gerardriley9930
@gerardriley9930 Год назад
Por favor cual crema nombre es ??????? Y como hacer uno de 12 huevos ?????? Y tambien el de chocolate no two olvides ???? Besos desde australia 🇦🇺 !!!!!!!
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Q lindo australia!! Mirs por cada huevo agregas 30gr de azucar y 30gr de harina. Para 12 huevos serian 360gr de azucar y 360gr de harina
@vanessaescardoricci2984
@vanessaescardoricci2984 Год назад
Hola Sandra! En vez de Chantilly se puede forrar con butrerceeam? Y rellenar con dulce de leche?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Si claro con lo que quieras queda buenaso
@gloriavenegas6793
@gloriavenegas6793 Год назад
Buenas noches, con este bizcocho puedo usar chirimoya y la receta la puedo doblar?, Que molde usaría Y otra cosa la chirimoya se puede usar con crema pastelera? Gracias adelantadas por su respuesta y sus recetas son geniales, hice algunas, muy buenas
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Si puedes doblar receta Chirimoya si puedes usar con crema pastelera El molde seria aprox 24 diámetro
@gloriavenegas6793
@gloriavenegas6793 Год назад
@@sandrajarufe-pasteleria , muchas gracias,su recetas son precisas,le agradezco infinitamente su ayuda y todo lo q nos enseña, yo tengo un emprendimiento de postres y tortas, así que con UD., avanzaré a paso firme, bendiciones
@loreelizabethandragon9688
@loreelizabethandragon9688 Год назад
Hi Sandra chef preparé pie de limón y me dijeron que quedó chico hahaha ... X fin una clase de tortas porque pedía a gritos una clase así .... Ayer preparé keke pero tuve una observación no sé si puedas ayudarme .... Yo a los moldes les pongo margarina cn harina en los bordes y abajo en la base pongo papel manteca pero tal vez el exceso hizo que quede un poco raro el keke? Sobre todo en la parte de arriba, el keke de zanahoria quedó un poco seca
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Yo tb engraso y enharino el molde y pongo papel abajo.. Si se seco puede ser mucha coccion o que de bajo la mezcla
@milicastillo513
@milicastillo513 Год назад
espectacular pero me gustaria saber que diferencia hay entre chantilly vegetal con los otros? me sirve para temporada de verano? gracias
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Si, la vegetal dura más
@ginareyes3942
@ginareyes3942 Год назад
Se ve delicioso dime Sandra para un molde de 35 cm que cantidad de receta es y quiero q sea alto por qué tengo un molde hise la crema pastelera quedó delicioso
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Molde de 35 mmmm prueba doblando la receta o dos recetas y media
@almamelendez7203
@almamelendez7203 Год назад
Hola Sandra gracias por tu receta esa línea amarilla que le pusiste encima del pastel como se llama es un glaseado?
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Es manjar😋
@copitavaleria2870
@copitavaleria2870 Год назад
Hola Sndrita, llegué tarde, pero me complaciste con mi pedido, te pedí el bizcochuelo basico para tortas, porque hay tantos tutoriales, y queria tener tu propuesta, yo siempre busco receta para molde 22, o 24cm, que cantidad de huevos serian? Esta es la clásica torta de los cumpleaños de infancia ,bizcochuelo, relleno con frutas ychantilly de crema de leche pura no de chantilly vegetal es otro sabor, es la torta clásica de los cumpleaños de infancia, ahora en primavera la decoro con fresas arándanos, duraznos es todo un éxito en los cumpleaños familiares, la hago para mis sobrinos, siempre.
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
Siii es la clásica y va con todo es un éxito. Psra molde de 24 serian unos 6 huevos, 180gr azúcar y 180gr harina, me parece
@celindaaliaga1307
@celindaaliaga1307 Год назад
Hola Sandra. Para un molde de 27 cm de. Diámetro x 7.5 de alto cuáles serían las medidas para el bizcocho. Excelente como siempre tu receta y explicación 🎉🎉🎉🎉🎉
@sandrajarufe-pasteleria
@sandrajarufe-pasteleria Год назад
El doble me parece, de nada! 👩‍🍳💛
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