Yo si me e enfermado por comer en la calle y la verdad cuando como en la calle me fijo mucho en las personas que atienden y también en el lugar donde preparan la comida
Hola, si me he enfermado un par de veces una por comer en un puesto que no conocía y la otra extrañamente, en un puesto en el que comía casi cada semana, no sé que pasó esa vez... 💩
Hola Nico!! A nosotros los mexicanos no nos da la venganza de Moctezuma, eso solo les da a los extranjeros, a nosotros nos da el "córrele que te alcanzo!!! "☺️
otras personas en las que me fijo son los taxistas, ellos tambien recorren la ciudad y conocen lugares bastante buenos y dan buenas recomendaciones... Saludos Nico!!!
En los restaurantes reciclan muchos de los restos de los platos, sin pensar que tal vez el comensal probó algo que no le gustó, lo sacó de su boca y lo dejó en el plato o cayó al piso, lo levantó y lo colocó en otro plato en la mesa, es decir que existen muchas posibilidades de contaminar un platillo, en cambio en la calle todos podemos ver cómo se manejan los alimentos y si algo no te gusta simplemente no comes ahí.
Perdón? Yo trabajé en un restaurant y NUNCA se recicla nada, ni siquiera se regala, se tira directamente lo que sobra en los platos. No generalices por favor porque tu comentario puede desinformar.
En los restaurantes es fácil ocultar muchos procesos, a veces no por políticas del restaurante, sino por descuido o mal manejo de los cocineros o meseros
Exacto amigo Nico. El sábado tomé chocomilk en mercado y me hizo daño, afortunadamente duro el malestar y 🌰 dos hora. Me hace más daño en restaurantes, una vez mariscos, frijoles, tortas y últimas veces más. En la calle también pero menor veces. Saludos y a tragar con calidad , además de cantidad.👌👌👌👌
Hola, Nico! Estoy empezando a creer el chiste de que nuestra afición y entrenamiento en alimentarnos con comida callejera nos protege de virus y bacterias y no solo porque nos inmunizamos sino por que incluye la vitamina C en el limón, que fortalece el sistema inmunológico...de todas maneras hay que cuidar dónde comemos en locales de comida callejera...es increíble que solo tengamos una pequeña cantidad de casos de coronavirus...ojalá y no aumente tanto...ojalá...así que a entrarle mucho al limón...si nos contagiamenos al menos saldremos más rápido de la enfermedad!!
Nico, mi peor experiencia con una infección intestinal fue comiendo en un burger King, nunca me ha hecho daño la comida callejera y otro tip es que veas que el que cobra no toque la comida . Saludos y que te recuperes pronto 💜💜💜
Me gustó mucho que tocaras ese tema, a veces nos arriesgamos tanto. Prueba hacer jugo de arroz para el estómago: pones a hervir un puñado de arroz blanco con bastante agua y cuándo se haya reventado el arroz le apagas, loque bebes es el jugo te ayudará mucho y puedes agregar azúcar.
Que paso nico saludos espero que pronto estea mejor para que disfrutes de la comida. Cuidate muchos. Y tu video sirvio de muchisimo. Para todos saludos y pronta recuperaciòn !!!👌👍
Si pues, hay una Señora aca en Querétaro, no está en una caseta ó puesto, se pone con sus tacos dorados, tacos de canasta en una hielera y también vende tortas, siempre tiene una a dos charolas con 4 tacos de papa y aderezados con lechuga rallada, queso y crema, en cuanto le pides una orden, retira la charola de la bolsa de plástico(que cubre los tacos de tierra y otros objetos foráneos)y nunca me he enfermado, cuando le pagamos siempre se pone una bolsa de plástico en su mano, así que nunca toca dinero en directo mientras vende su comida. Me alegra que estas ya de salida de tu mal estomacal y te mando saludos desde Querétaro! :)
Hola amigo Nico, espero que te mejores, buen vídeo 👍👍👍, la comida de la calle es muy rica, yo no recuerdo haberme enfermado por comer en la calle, como dices es maaaagiiiicoo . Te mando unos consejos : No comas grasa, no leche, no huevo, no papas, no pescado, no cerdo, no pan fresco, por que provocan más infección. Come arroz cocido en agua con una rajita de canela con un poco de azúcar, pan tostado, otras carnes come las asadas, los vegetales cocidos o al vapor. Toma té de manzanilla o té de anís normal, si quieres tomar agua, el agua debe ser hervida, también toma suero de bolsita de la farmacia . Espero que te mejores amigo y que puedas continuar con tu trabajo, que se te antoje la comida y te la puedas comer bien rico.
También el Chile de la salsa y algunas verduras como el epazote, comían nuestros antepasados para los males estomacales, las bacterias, amibas y hasta para combatir lombrices. Por eso es que nosotros no tenemos tantas enfermedades como se podría esperar en otros países, puedes ir al mercado de sonora y preguntar, tenemos una rica tradición en plantas medicinales y herbolaria.
Saludos Nico, buenos tips solo falto mencionar, respecto a verduras o aderezos de la comida, el aspecto es muy importante porque eso nos puede indicar el estado de conservación o incluso el tiempo que tiene preparado, en ese sentido mencionó las más comunes: El cilantro.- debe verse verde en su totalidad, si presenta orillas oscuras o pedazos ya oscuros mejor no consumirlo. Lechugas y col (repollo).- no debe verse amarillenta o con tonos oxidados y tener una consistencia crocante, si no es así es que ya se óxido o inicio proceso de descomposición y ni modo hay que evitarlos. Rábanos.- tonos rojos y blancos con ciertas transparencias y consistencia firme si presenta nervaduras blancas que se sobreponen al color del rábano evitarlos. Cebolla.- Blanca y crocante, aunque con un grado de humedad que revele la frescura de la misma, si esta muy seca no usarla. Las salsas, buena consistencia, si se notan medio babosas al cucharear ni probarlas. Esto porque normalmente la verdura cruda debe ser desinfectada y no sólo lavada, pero también hay quien la lava solamente y la deja remojando con mucha antelación lo que favorece su descomposición. Entonces hay que checar el estado de las verduras antes de utilizarlas en nuestros alimentos porque a veces es lo que más daño hace. En ese aspecto mi organismo no es dado a las diarreas por lo que nunca he padecido ese mal, pero si se me da el vómito, que a veces resulta peor. Por lo demás muy bien, aunque debió ser difícil hacer este video y no poder probar nada del lugar en donde estabas, ni modo gajes del oficio. Oops edito solo para mencionar que no hay que consumir aguas preparadas, sino embotelladas, el que tengan garrafones no es garantía muchas veces los rellenan y como van saborizadas y endulzadas ni se percibe.
Siempre fíjarse bien que los lugares estén limpios todo eso que si ves que hay gente comiendo para empezar un taco o algo ligero ya luego de seguir comiendo es de cada quien
Creo que todos nos hemos enfermando en algún momento y no solo de la callejera. Lo malo es que enfermo se te antoja todo y menos podemos comer ...saludos espero estés mejor ahora.
Donde veas un puesto de comida con mucha gente ahí se come, por qué no están los alimentos mucho tiempo a temperatura ambiente, en los puestos vacíos o restaurante los alimentos llevan mucho tiempo, de preferencia puestos en la calle con refrigerador.
Aca en QC, dan dos veces en 24 meses el "Gastro" es algo asi como "la venganza de Moctezuma" y te puede durar de 24hrs a una semana. Porque el agua que supuestamente potable.
Además por el calor se descomponen más pronto los alimentos, obvio se tienen que cocer bien o estar lo más frescos así evitar infecciones gastrointestinales
💩 Hola hola compa claro que si ha pasado, pero tienes razón luego uno se enferma comiendo en restaurant, que en la calle jajjajaja, Saludos amigo te mando un fuerte abrazo
Por supuesto que riesgo hay en todos lados, la cuestion es que la comida callejera, por un lado, se expone mas al ambiente por eso es que puede ser, por estadistica, mas probable de provocar alguna enfermedad, sin embargo, tambien a su vez ésto es una ventaja porque todo se cocina al momento y usualmente los ingredientes son del dia. Ojo, tambien es cierto que por ejemplo, vamos a pensar que una olla tinga no se termino durante todo el dia, en ocasiones las personas la refrigeran y al otro dia la siguen vendiendo. Pero bueno, creo que en general la comida callejera no es sinomino tajante de posible enfermedad. Si fuera asi, no existirian los millones de puestos que hay. Saludos, buen video como siempre Nico
Las dos veces que yo he enfermado y feo de salmonelosis ha sido en restaurantes muy uyuyuy la primera vez en prado norte col. Lomas de Chapultepec restaurante los churros del valle, y la segunda vez en el Mr sushi después de la enfermada no he vuelto a esos lugares.
Protejer la flora intestinal si es posible suplementos que tengan lactobasilos Creo que la mayoria no ponemos atencion en donde comemos Y.....como tu lo dices desinfectarnos constantemente las manos con un gel antibacterial u alcohol solo Saludos!!! Nico ✌✌
En Chile me enfermé comiendo en el restaurante más cuico al que fui... Mi amigo siempre me decía: "En la calle no comas porque te va a ir mal" y yo así de "Soy de México, sobreviví a los tacos de la terminal"
Desde los tacos de lengua,ojo etc es buscar que los lugares sean higiénicos y limpios obvio gel antibacterial comer primero una ración si te sienta bien comer normal
Hola Nico saludos 😉.. No suelo comer comida callejera🤢🤢😷. Debido a hace tiempo me dio infección, porque compre agua de sabores y era agua de llave😡. A raíz de eso cero comida callejera y los tianguistas la mayoría de alimentos no se lavan las manos 😲 cada ves q van al baño ,veo a cada rato eso,es otro motivo 😣.. Mejor hecho en casa. Tampoco suelo ir a restaurantes,ni taquerias ,nada ,cero comida de la calle sea la que sea 👍
Yo si me he enfermado por comer en la calle, una vez por comer un elote con mayonesa echada a perder, pero aún así sigo comiendo mucho en la calle, sobre todos quesadillas sin queso, mis favoritas, jejeje
Holaaaaaaa Nicoooooo...!!! Jajaja... Hay que saber dónde comer. La comida callejera es deliciosa. Pero es verdad lo que mencionas sobre las recomendaciones. Excelente video...🙃😊🙃 Pd. Los restaurantes suelen ser los menos higiénicos por la cantidad de alimentos que manejan y por la rapidez que deben preparlos...🙃😊🙃 Besos y abrazos...😍😊🙃
La higiene, especialistas en un solo genero de comida, que sean concurrido, quiere decir que es rico y buen servicio, que no haya insectos que no este cerca de lugares infectados como desagües, en un puesto que no tengan cosas crudas (esta bien que esten congeladas)
Holaaa, ojalá te recuperes pronto, me hizo falta verte saborear los platillos, pero primero es la salud, gracias por las recomendaciones. Ah y fijarse que las personas que te están cocinando no utilicen el celular, pues éste tiene muchas bacterias! Saluditos Nico
Me ha tocado comer tacos en puestos donde los vendedores no son exactamente las personas más presentables y por suerte no me ha pasado nada, y es que a veces esa comida es la mas rica. Saludos Nico.
Te doy unos tips....no comer cilantro fuera de casa....no comer lechuga fuera de casa.....no comer fresas fuera de casa... esto es fundamental para no enfermar....te confías mucho aplica éste consejo y vas a estar bien.
LA UNICA VEZ QUE ME ENFERME DE LA PANZA FUE EN HOUSTON A LOS 30 AÑOS....COMIENDO PERROS CALIENTES -HOTDOGS...DE SEGURO EL TOMATE.INCREIBLE ....POR LO DEMAS TENGO ESTOMAGO TODO TERRENO.SIENDO CINCUENTON.Y MI NORMA PARA COMER EN LA CALLE..NO TIENE COMENSALES O CLIENTES NI ME PARO.
Nico ya me había engañado el título jeje, yo no paso a esa gente payasa que siempre le pone cara de asco a comer cualquier cosa en un lugar de comida callejera y empieza con sus "ay es que me puedo enfermar, es que lo otro..", en cualquier parte del mundo no sólo en México, si los locales comen en esos lugares y está lleno de gente ¿por qué no darle una oportunidad? solo ver que mantenga una higiene básica, yo tampoco me he enfermado nunca por comer en la calle y eso que me encanta igual comer en restaurantes "fresones", saludos siempre instruyéndonos para acompañar el tour de comida, saludos:)
Ya dependerá de cada quien, la resistencia que tengan, claro que teniendo otras precauciones, lavarse las manos, también existen lugares que por lo menos le ponen bolsa al plato y es nueva, otros lugares le dan una pasada con el trapo 🐖, también desparacitarnos al menos una vez al año, ya cada quien conoce sus lugares.
Hace un par de semanas yo me intoxiqué horrible por una torta de pastor que me comí en un lugar mugroso llamado salón Corona, pero normalmente como en un puesto de tacos de $10 y no me pasa nada
Recordé a doña Chavela Vargas que dijo que los mexicanos nacemos dónde nos da nuestra chingada gana🤭 creo q tu eres un mexicano nacido en Chile x eso a ti la venganza de Moctezuma te hace los mandados💪 saludos Nico ojalá ya te hayas mejorado.🤗
Lo único queda es checarse bien e ir al médico así evitar fallas ala hora de comer ya sea en la calle o en casa tomar agua obvio traer gel Antibacterial
Nico te voy a dar un consejo de rancho 🤭 ve donde venden hierbas pregunta por un remedio que se llama TECHICHI ( vulgarmente conocido como tapa cu!!!!)... Pones a hervir agua para una taza de té y léelo bien solo le pones una cucharadita de esa hierba ( es un té ) sabe horrible así que te lo tomas sin oler y sin compasión después de eso me escribes para atrás y me dejas saber qué tal el remedio 🤭 la razón que te digo no pongas más de una cucharada a una taza de agua caliente es porque definitivamente te quita la diarrea y dolores estomacales y te tapará por dos un día 🤭 muy efectivo 🙏🏼 Adiós venganza de Moctezuma con eso... yo acá en USA lo sigo utilizando de ves en cuando
Tomar mucha agua, obvio gel Antibacterial y si tienes ganas de ir al WC hacerlo en lugares limpios ya que si te aguantas eres propens@ a sufrir infecciones urinarias el tratamiento es complejo para estar bien
Eso es pasajero compa!! Asta yo que soy Mexicano cuando salgo un tiempo de mexico me pasa eso cuando regreso a mexico!! Eso es normal!! Pasado un tiemoo de acostumbra uno!!
Yo ando en dieta hace como 4 meses y mi estómago ha perdido resistencia hacia las comidas callejeras, el lunes comí unos churros y me cayeron súper mal, aún me arrepiento :( Por cierto espero que te mejores pronto Nico, y te recomiendo que siempre tengas en tu botiquín o lleves a tus viajes unas loperamidas para la diarrea.
