Es normal que en algunas aplicaciones externas al ecosistema de Microsoft no funcionen correctamente los emojis, si ese es el caso, puedes probar utilizar emojis de paginas web como piliapp.
Por defecto, muchas distribuciones no cuentan con este tipo de atajos, sin embargo puedes añadir estas funcionalidades mediante el uso de herramientas de terceros como Smile.
Lamentablemente, Windows 8 no cuenta de manera nativa con esa función, sin embargo me parece que puedes copiar emojis de algunas paginas web como piliapp, y pasarlos a tu vscode.
