No siempre tenemos la oportunidad de conocer cómo se trabaja en la cocina de un hospital. Ellas y ellos no llevan bata blanca, pero su trabajo es imprescindible para que todo marche. Allí elaboran los menús de todos los pacientes ingresados, siguiendo las pautas de los médicos. Hay 17 dietas de diferentes tipos y, en muchos casos, para personas con alguna patología de base. Nos colamos en los fogones del Hospital Universitario de Cáceres del Servicio Extremeño de Salud. ¿Cómo organizan el trabajo? Lo vemos.
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13 фев 2023
