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¿Cómo se prepara la jalea de pescado? [Receta Peruana] | BUENAZO! 

Buenazo!
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¿Con ganas de una jalea mixta? 😏
Receta para 4 porciones.
INGREDIENTES
- 1 cabrilla entera, limpia y eviscerada
- 500 gramos de filete de pescado en trozos
- 250 gramos de pota en tiras
- 100 gramos de langostinos limpios
- 4 conchas de abanico
- 50 gramos de yuyo
- 250 gramos de harina sin preparar
- 2 huevos
- 150 gramos de mostaza
- 2 cucharadas de sillao
- 2 cucharaditas de ajo molido
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Aceite vegetal
- 1⁄2 kilo de yuca en trozos y cocida
Mira la receta completa en:
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13 сен 2024

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Комментарии : 106   
@elnegrotristeza8093
@elnegrotristeza8093 4 года назад
Los peruanos, lo amos de la gastronomía mundial. Saludos desde Panamá
@Estrella09790
@Estrella09790 4 года назад
Gracias
@u2vertigo395
@u2vertigo395 4 года назад
Me agradan estas clases de tutoría como hacerlas ..no como otros videos hablan ,hablan y hablan y un poco más te cuentan su vida ! buen video 👍👍te ganaste tu like
@dayravasquez7452
@dayravasquez7452 3 года назад
Me encanta la comida peruana! La mejor Gastronomía! saludos desde Panamá!
@JuanSalvoElEternauta
@JuanSalvoElEternauta 2 года назад
La jalea mixta es uno de mis platos favoritos. Excelente video! Muy bien explicada la receta! Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
@giselaperez1509
@giselaperez1509 5 лет назад
Me e quedado...👀👀👀👀 Siempre busqué la receta perfecta para ésta receta...LA ENCONTRÉ. Juro que la hago. Se ve buenaaaazo😛😛😛😛😛😛😛😛
@edithguerra6566
@edithguerra6566 3 года назад
Delicious 😋 Peruvian food , the best around the world i love ❤️ to cook , thank you 🙏 Buenazo
@eddymacchungsanchez4804
@eddymacchungsanchez4804 3 года назад
LO QUE MAS ME GUSTO FUE LA MUSICA DEL VIDEO ESTA MUY BUENA Y LOGICO LA COMIDA MUY BUENA BIEN EXPLICADITO GRACIAS POR ENSEÑARNOS BUENISIMO
@anitamora8049
@anitamora8049 3 года назад
La mejor gastronomía es la Peruana ..cuando estuve en USA había un restaurante Peruano..pase comiendo ceviche todo el tiempo que estuve allá
@BuenazoPeru
@BuenazoPeru 3 года назад
Gracias, saludos
@Joshep168
@Joshep168 3 года назад
Esa es la verdadera Jalea!!!! Buenazooooo
@BuenazoPeru
@BuenazoPeru 3 года назад
Saludos 🤗
@angelicaramirez8325
@angelicaramirez8325 5 лет назад
Delicioso! En alguna oportunidad lo haré. 😊
@wilsonsmithsm6739
@wilsonsmithsm6739 4 года назад
Lo pondre en practica se ve bueno excelente gracias por la receta.
@kusbemar
@kusbemar 3 года назад
Hice la receta y el resultado es espectacular!!...Gracias por compartir👍👍👍
@BuenazoPeru
@BuenazoPeru 3 года назад
Gracias, saludos
@u2vertigo395
@u2vertigo395 4 года назад
Que salvada de comida ? Se ve recontrabuenazo
@edithterronesnunez605
@edithterronesnunez605 3 года назад
Se ve faci y práctico 🤗🤗
@elibethesperanza8576
@elibethesperanza8576 4 года назад
Delicioso,sabroso,¡Viva la Jalea!
@johnamerico5855
@johnamerico5855 5 лет назад
Que ricoooo, a comeeeeeeeeeer, ya pe
@juliodavila5392
@juliodavila5392 4 года назад
Que tal jalea !!! Son lo máximo. FELICITACIÓNES !!!
@rosagarcia8182
@rosagarcia8182 3 года назад
Buenazo esta esa jalea peruana una consulta para 10 oh mas cuanto de todo debo usar porfavor hoy compleaños
@rosagarcia8182
@rosagarcia8182 3 года назад
Se lo agradecería por un día que Dios lo bendiga siempre
@fernandoparyalfaro5
@fernandoparyalfaro5 3 года назад
Muy bueno
@osciitho
@osciitho 5 лет назад
Mañana lo voy a preparar para la semana santa
@antonioomarcaballerorequel5318
@antonioomarcaballerorequel5318 3 года назад
Muy rico, pero da una seeeddddd tremenda cuando la vas comiendo.
@edravens
@edravens 4 года назад
Lo mejor de vida felicitaciones a comer 😛
@estrellapintoloayza7468
@estrellapintoloayza7468 2 года назад
MUCHAS GRACIAS BIEN EXPLICADO SALUDOS
@Chobo1958
@Chobo1958 4 года назад
eso es una verdadera jaleaaaaa!!
@diana_sp1
@diana_sp1 3 года назад
Qué pescado recomiendan? Y para cuántas personas son las porciones del video?
@joel3659
@joel3659 2 года назад
La Dorada carino , es la mejor, en Peru usamos la Lorna, la dorada es mas internacional dos Doradas de 300 gramos,uno por persona!!
@raqueldg7500
@raqueldg7500 4 года назад
Alguien más lo ve en la noche y se va a dormir con hambre?👀😪
@LuisRodriguez-rp6qf
@LuisRodriguez-rp6qf 3 года назад
Y con el pensamiento de hacer ese plato :v
@buenavibraexpediciones3130
@buenavibraexpediciones3130 Год назад
Yo miro los video y temprano los hago si o si
@allglz
@allglz 4 года назад
Espectacular!!!, mi plato favorito.
@anitamora8049
@anitamora8049 3 года назад
Riquisimo se ve
@BuenazoPeru
@BuenazoPeru 3 года назад
Gracias, saludos
@felipelavallea1173
@felipelavallea1173 Год назад
Bien por la cocina peruana que es de primera línea a nivel mundial
@spider1882
@spider1882 4 года назад
Ptm ya me dio hambre
@luzmarinabonarvelezmoro8110
@luzmarinabonarvelezmoro8110 3 года назад
Delicioso,made in Peru
@villavalentinaasturies3326
@villavalentinaasturies3326 2 года назад
Se ve delicioso
@arcibiarojassabino1196
@arcibiarojassabino1196 2 года назад
Está buenazo los chicharrones marinos, pero no tienen nada de jalea
@yosmiharomendoza2353
@yosmiharomendoza2353 3 года назад
Se ve rico......pero así no se prepara en el norte del Perú. Esto es chicharrón de pescado
@josevizcarra4798
@josevizcarra4798 3 года назад
Se sancocha la pota o cruda ?
@059steven
@059steven 3 года назад
Como se llama la canción del fondo?
@kevinalvarez5316
@kevinalvarez5316 4 года назад
Buenazo
@greeceotaku8914
@greeceotaku8914 5 лет назад
Q rico
@matssinez6552
@matssinez6552 4 года назад
Buenazo....
@angelmoreno8051
@angelmoreno8051 Год назад
me tinca bueno el plato :o pero me queda una sola pregunta ¿por qué el nombre?
@royroy7789
@royroy7789 3 года назад
Para los conocedores ¿Cuál es la diferencia entre una jalea de pescado y un chicharrón de pescado? O en todo caso ¿La diferencia entre una jalea mixta y un chicharrón mixto? Gracias.
@scottab140
@scottab140 Год назад
Jalea (Peruvian Fried Seafood Platter With Lime-Marinated Onion & Tomato Salad) - 1 whole grouper, cleaned and gutted - 500 grams of fish fillet in pieces - 250 grams of cuttlefish in strips - 100 grams of crustaceans (such as shrimp, prawns, crab and lobster) - 4 shellfish (such as clams, mussels, oysters, scallops, octopus, squid, abalone, snail). - 250 grams of flour 1 Tbsp Butter and 1 Tbsp Vegetable oil Use scallops, fried in butter, as a canapé and type of hors d'oeuvre, with Scallop sauce over it. Scallop Sauce 2 eggs - 150 grams of mustard - 2 tablespoons of soy sauce - 2 teaspoons of minced garlic - dash of: Salt - Pepper - Cumin Place the fish pieces in a bowl with the prawns, scallops, octopus, fish, and squid. Mix together the flour. Dip the seafood in the beaten egg, drain off any excess, add to the flour mixture, and fry. Garnish with Salsa Criolla. Serve with Tartare sauce. Tartare sauce (salsa tártara) 225 mayonnaise, 1 , 1 Tbsp capers, chopped, 40 g small dill pickles (gherkins), 1 Tbsp Dill chopped, 1 Tbsp parsley Salsa Criolla 1/2 large red onion, very thinly sliced 1 medium tomatoes, diced 1/4 cup cilantro 1 medium clove garlic, minced 1 Tbsn fresh juice from 3 limes
@rubibayona4334
@rubibayona4334 3 года назад
Pero el yuyo que proceso tiene
@leonel7032
@leonel7032 5 лет назад
Expectacular voy a ir al chifa mas cercano soy de argentina, lo unico malo q tienen los chifas aca es q no tienen una carta con los ingredientes de las comidas, para el q nunca provo no conoce x nombres
@floraelisasancheznavarro7369
@floraelisasancheznavarro7369 4 года назад
No encontrarás jalea en un chifa...debes ir a restaurantes peruanos de comida marina...
@matssinez6552
@matssinez6552 4 года назад
Chifa, no ps che, mejor ve a una marisqueria, ah bastante marisco hay en Argentina, ahora si estas en Perú directo al muelle....
@scrayny4660
@scrayny4660 4 года назад
Lo recomendable sería que fueras a restaurantes peruanos con especialidad de pescados.
@JC-te4md
@JC-te4md 3 года назад
¿Cómo se conoce la pota en inglés?
@mormonasesino9435
@mormonasesino9435 2 года назад
Calamar xd
@leopoldneirachamba3923
@leopoldneirachamba3923 4 года назад
Ya no seria jalea de pescado si no jalea mixta
@hugomontoro1726
@hugomontoro1726 4 года назад
Cierto
@vildercamposlopez678
@vildercamposlopez678 5 лет назад
Asu q rico se ba ha caer mi hijo
@rubymendozaalvarez1810
@rubymendozaalvarez1810 4 года назад
Que pescado se usa
@ruddyerik2310
@ruddyerik2310 3 года назад
yo he preparado con cabrilla y sale buenazoooooo, suavecitooooooo por encima crocante... una deliciaaaaaa ...
@oscardaniellopezestrella8631
@oscardaniellopezestrella8631 3 года назад
DOY LINK
@emerssonjulca1438
@emerssonjulca1438 4 года назад
No le echen sal en la harina sino saldrá muy salado
@ZSZue
@ZSZue 4 года назад
Que rápido ese video.
@fatmusicperu
@fatmusicperu 2 года назад
Falto chuño
@peaceloveforever88
@peaceloveforever88 4 года назад
DELICIOSO
@rosariomargaritamendozadef8031
@rosariomargaritamendozadef8031 4 года назад
Me explicaron que pota no es calamar gigante. Pota y calamar son diferentes. Puedes pedir chicharrón de calamar y te pueden dar pota por lo parecido uno a otro. Bueno eso me explicaron.
@edu5889
@edu5889 4 года назад
El sabor del calamar es diferente más dulce y amoniacoso la pota es más neutro.
@mariaelvaalgaranaz5262
@mariaelvaalgaranaz5262 4 года назад
Q cosa es pota?
@larsjensensmith2736
@larsjensensmith2736 4 года назад
Calamar gigante o jibia
@mariaelvaalgaranaz5262
@mariaelvaalgaranaz5262 4 года назад
@@larsjensensmith2736 muchas gracias
@mormonasesino9435
@mormonasesino9435 2 года назад
El poto de la mujer
@adrianapopovich3622
@adrianapopovich3622 5 лет назад
Que es pota?
@ferrocordova8458
@ferrocordova8458 5 лет назад
Es muy similar al calamar en textura
@marielitaalva4386
@marielitaalva4386 5 лет назад
Se ve delicios
@edercomprateunacallecalle4769
@edercomprateunacallecalle4769 5 лет назад
La hembra del poto jijiji
@pauladriancasaverdemendoza3954
Calamar gigante
@signoredallmondo9843
@signoredallmondo9843 4 года назад
Al Calamar gigante en el Perú se le llama pota
@rosanunez7299
@rosanunez7299 2 года назад
Porqué el aceite salpica tanto al freír el yuyo? Casi me quemo toda la cara😭😭😭👩🏿
@mormonasesino9435
@mormonasesino9435 2 года назад
Eso dejalo a los cocineros expertos xd
@enriqueeche4677
@enriqueeche4677 5 лет назад
Me salio mal csmre jajaja
@efrainjohnattanbustamanter8824
@efrainjohnattanbustamanter8824 4 года назад
Jajaj si engañan creo jaja
@u2vertigo395
@u2vertigo395 4 года назад
JaajajajajajajJ tranquilocompare al menos murio en el intento !!! Pa la próxima sera?
@matssinez6552
@matssinez6552 4 года назад
No sabes, sal de la cocina....
@franciscosegovia2775
@franciscosegovia2775 4 года назад
@@matssinez6552 callese
@matssinez6552
@matssinez6552 4 года назад
@@franciscosegovia2775 nadie te ha llamado....
@rstxl5669
@rstxl5669 3 года назад
DE RECHUPETE !!!!!
@jaimeflores7665
@jaimeflores7665 4 года назад
Dónde va la jalea yo veo solo mariscos 😏
@carlostorresvelasquez2307
@carlostorresvelasquez2307 4 года назад
No lleva una Jalea en si, el plato se llama Jalea en el Peru, se hace de Pescado y mariscos variados si lo deseas siempre sazonado de una misma forma y con yuca y sarsa criolla de cebolla.
@stalinstevensonnolazcocand7993
@stalinstevensonnolazcocand7993 3 года назад
Ya me imagino cuantos platos tienes q lavar despues , lo devio de ser mas practico , pero buen video
@SoniaMarysolsUniverse
@SoniaMarysolsUniverse 4 года назад
TODO ES POSIBLE PARA DIOS PADRE Y EL ESPÍRITU SANTO Dios Padre y el Espíritu Santo sanó toda enfermedad y toda dolencia resucitó a los que dormían en la muerte. Dios Padre vino a la tierra hace más de 2000 años a enseñarnos sus Leyes y como regirnos con la Leyes de Dios Padre. Vino a enseñar que la ley de los animales es: Aparearse, procrearse, vejez, muerte; La ley de los animales no es para los hijos de Dios Padre. Los primeros en adoptar la ley de los animales fue Adán y Eva por eso que la tierra se llenó de mujeres y hombres, pero procreados por las leyes de los animales. Dios Padre vino a salvarnos de esta ley de animales que pesaban sobre nuestra cabeza, que para el humano es como maldición, Dios Padre para salvarnos es que se engendró en un vientre virgen de la elegida María de Belén, Dios Padre no uso el óvulo de María para engendrarse a sí mismo. Era la única forma de salvarnos nacer por donde entró el pecado o ley de los animales, Dios Padre adoptó este nacimiento de EL mismo por medio de una mujer para adoptar esa ley de los animales para nacer crecer, y morir en la cruz, solo lo hizo para salvarnos, pero al tercer dia resucito y nos atrajo a cada uno de nosotros en su crucifixión y resurrección, es decir que Dios Padre nos convierte en sus hijos de carne de sangre y de espíritu, ya somos hijos de >Dios Padre no somos adoptados de Dios Padre, somos los Hijos legítimos porque nos hizo con su carne sangre y espíritu Santo, para recibir estas bendiciones solo debemos creer y aceptar obedecer y la Santa Cena de la Sangre y Carne de Dios Padre y representado con el vino y el pan, si lo aceptamos recibiremos estas bendiciones, y no habrá más enfermedades, no habrá más muertes,porque Dios Padre vive eternamente y el nos crea a su imagen y semejanza con vida eterna en cuerpo Dios Padre ya nos ha dado nuestra morada eterna que es nuestro cuerpo tener vida eterna en nuestro cuerpo, y nuestros cuerpos se convierten en templos sagrados para que more el Espíritu Santo eternamente, y debemos renunciar a las leyes de los animales de aparearse, procrearse vejez y ,muerte, y renunciar al dios falso de papel llamado dinero sus leyes y sus gobiernos, porque el unico gobierno que debe regir es el gobierno de Dios Padre y sus Leyes que son Amar y servir solo a Dios Padre y el Espíritu Santo con toda nuestra mente cuerpo y espíritu y de amarnos los unos alos otros como hermanos. y viviremos eternamente y gratuitamente sobre la tierra de Dios Padre y el Espíritu Santo-. ****
@jchuachano8564
@jchuachano8564 Год назад
Mejor es la jalea peruana es huachana...
@BuenazoPeru
@BuenazoPeru Год назад
También es una opción buenaza. 😉
@emerssonjulca1438
@emerssonjulca1438 4 года назад
Me quedo salado 🤬🤬🤬🤬
@mormonasesino9435
@mormonasesino9435 2 года назад
Jajaja para que le hechas mucha sal
@KHksf
@KHksf 5 лет назад
Tu corazón lleno de grasa saturada: Oh shit, here we go again
@cirogomezchavez2285
@cirogomezchavez2285 4 года назад
Buenazo
Далее
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