la bacteria esta ahi, por eso no debes de guardarlo el arroz y las pastas mas de 24 horas, el peor caso en NA en esa bacteria fue por el alimento guardado 5 dias, una ves que nace la bacteria el bicho resiste el calor y el frio extremos. los casos normales solo atacan durante 24 horas esco un embarazo ... cagas, sufres y vomitas.
Si se debe de guardar en la nevera o congelador ya después que no coman más arroz , lo que no se debe de hacer es que le cambies la temperatura rápido por que así si se daña , pero se debe de volver a cocinar y es mejor en la cocina que en el microondas
Yo lo hago solo que en porciones más pequeñas como una tortilla, solo le agrego chile, tomate, cebolla, ajo y cilantro, y en porción como tortilla fácil le puedes dar vuelta con una pala. Lo que he hecho así grande es la tarta de patata.
Es muy sabrosa inténtalo. Yo la preparo cuando sobra mucho arroz, hay q batir huevos,ponerle sal,queso rallado,cebolla reogada y ajo,a todo esa preparación le agrego el arroz,si querés le pones condimentos(orégano,aji al gusto).desp lo pones en una sartén con un poquito de aceite para q no se pegue.queda muy exquisita.saludos
