Ankara'dayken hacı ustanın dükkanına sık sık uğrardık. Hem etli hem de etsiz çiğköftesi gerçekten çok lezzetli bu arada, yolu Ankara'ya düşen arkadaşlara mutlaka tavsiye ederim. Kötü yanları ise videoda da gördüğünüz üzere porsiyonları küçük ve fiyatları biraz pahalı. Eğer iştahlıysanız 4 kişi dedikleri tepsiyle 2 kişi anca doyar onu da belirteyim.
Hacı bey bir dönem Malatyamızın en lezzetli restroanına sahipti. Kendisinin yaptığı lahmacunları asla unutamıyoruz Malatyalılar olarak. Malatyalı olupta kendisini tanımayan yokturdur. Bizleri görüyorsa kendisine sevgiler selamlar.
Hakimlik kursuna giderken hemen yanındaydı. İki güne bi gidiyordum . Lezzetli ve de gayet hijyenik bi yer. Çok güler yüzlü samimi insanlar. Kesinlikle tavsiye edilir
Kardeş makine yapımı çiğköftelerin dürümü 100 tl olmuş ankarada adamın hem el emeği hemde dükkanın konumu gereği fiyatları yüksek olması normal gidip görmeden konuşmayın çok beyfendi bir adamdır usta öğrenciliğimden beri giderim
Yorum yazmak kolay burdan. Gidip Yoğurun dükkan açın para kazanın.Klavye ustaları, Adam hakkını veriyor 55 yaşında İşini tertemiz yapmış. Eline sağlık ❤ On numara beş yıldız
Çiğköftecilerin içinde hakkıyla yapan bir tek Ömer abi yi ve Essahlı çiğ köfteyi gördüm diğerleri gibi yok 50 çeşit 60 çeşit katmıyorlar hakiki organik yapıyorlar.
çiğ köfte etli olur, urfa,adıyaman ve gaziantepin dışında öylesine çiğ köfte olur, YANLIŞMIYIM.......ZEYTİN YAĞI,NAR EŞKİSİ VS VS BUNLARIN ÇİĞ KÖFTEDE NE İŞİ VAR ÇİĞ KÖFTE ETLE YAPILIR MAKSİMUM 40 DAKİKADA TÜKETİLMESİ GEREKİR.
Hacı ustayı Malatya dan biliyorum. dönerini lahmacununu hala yapan yok neredeyse. depremle beraber şehir de kalmadı zaten...Çiğköftesini yemek nasip olmadı ama en iyisini yaptığına hiç şüphem yok
Bir kilo bulgur... 1 su bardağı sıvı yağ ....1 er demet maydonoz dere otu.... orta boy 7 diş sarımsak bunların hepsini legene koy üzerine 100 gr isotlaince kıyılmış kaynatılmış 2.5 kilo domatesi dök hepsini kar iki saat beklet sonra yogur sıcak haşlanmış yumurta kaşar peyniri siyah zeytin servis yap.
O 1 kiloya 580 vereceğine evde yap daha karlısın ve daha bol yapar • 1 kilo köftelik bulgur 50 tl • 250 gram ince çekilmiş kıyma 100 tl • 2 su bardağı Urfa isotu 60 tl • 4 yemek kaşığı salça 10 tl • 3 adet kuru soğan 10 tl • 1 demete yakın taze soğan 10 tl • 1 demet maydanoz 10 tl • 1 çay bardağı pul biber 30 tl • 2 tatlı kaşığı kimyon 5 tl • 1 tatlı kaşığı karabiber 5 tl • 5 diş sarımsak 15 tl • 1 çay bardağı sıvı yağ 10 tl 315 tl ye nerdeyse 2 kilo yaparsın
Ben adamı yakından tanıyorum. Her hafta cumartesi pazar ordayım. Oğlu yakından arkadaşım. Sen bu adamı kişisel olarak tanıyor musun ne kadar mütevazı bir adam olduğunu biliyor musun. Kaç kere eşyamı bıraktım kendi dükkanım olarak kullandım sormadım bile adam bir kere bişey demedi . Bilmeden boş boş konuşuyorsun.
@@oguzhanguzel7589 videoyu seyrettim söyledim. Evet gene diyorum en iyisi bu. Herkes bundan gormus. Kendi kelimelerini tekrar ettim. Ben demuyorum kendisi diyor. Anlıyormusun? Videoyu seyrettiysen. Kendi kelimelerini tekrar ettim. Bence sen Boş boş konuşma...
250 çeşit baharat var 44 koya bilir aslında bilmedğiniz gerçeklerde şeker bile baharat diye geçe bilir susam çördeek otu gibi madeler de baharat tanımına giriyo ama içiner ne gerek var atmaya zaten baharatların çogu tatlılara koyulan bajaratlar 15 çeşit ya var ya yoktur
Gerçekten de ankaranın en iyi çiğ köftesi ama bu fiyat çok uçuk ona da sorsan masrafı çok kira gideri vs. Ama bu müessese eskiye göre tabiri caizse tamamen para odaklı çalışıyor en iyisi benim en pahalısı da benim diyor Allah işini gücünü rast getirsin ama çok müşteri kaybetti haberi yok
Bulgur şisdi yahu beyefendi işi bilmiyor birde kasada🤫🤫🤔🤔 sakliyormuş baharat karışimi hahaha🤣allahin aşkina ya hu 🤥🤥🤥türkiye ondan öģrenmiş 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣tomates biber salçasi karişik konur sen ciğ köfte bilmiyenleri kandirirsin ama beni degil gizli tarif😂😂😂😂😂😂😂😂
murat abi nevsehire gelirsen siddetle tavsiye ediyorum nevsehirde ceyhan döner e gel abi böyle bisey yok abi antakya usulü durum yapiyorlar ben hatayda yemedim böyle bisey salça soslu bide özel yogurt sosu birlesince çok farklı bisey cikiyo ortaya bi yiyen bidaha yiyo abi
Yav şu sır olayı nedir aga! Güzel yapıyorsan öğret millete,çırağına gelenek sürüp gitsin.Herkes sırrını saklarsa ustasından sonra kaybolup gider. Bencillikten kaynaklanan bir durum mu nedir? Çiğköfte,tavuk döner,döner ortalama yapılırsa lezzetli oluyor zaten.
Adamı iyi dinlersen “ilk defa çekim sırasında yiyorum dedi. Yani kendi yaptığımı ilk defa yiyorum demedi😄 şivesiyle video karşısında cümlesi çıktı ağzından
Yaaa Usta kim ne yapsın senin çiğköftenin sırrını. Sır mır yok palavra sıkmayı bırakın artık.20 Yıldır etli çğköfte yaparım sır falan hikaye inanmayın. Bir çiğköftede ne kadar az baharat varsa o çiğköfte en halis çiğköftedir, ne kadar çok baharat varsa o çiğköfte kandırmaca çiğköftedir.
