À l'occasion du Forum Mycorium 2020 organisé par le Collectif Mycorhizes, le chef triplement étoile Régis Marcon et l'agronome Jean Rondet ont pu lors d'une sortie en nature et d'un atelier de cuisine, présenter le cheminement du champignon de la forêt à l'assiette.
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7 сен 2024
