Rezne patria k mojim obľúbeným jedlám. Dnes som teda po dlhšej dobe robil klasiku slovenských reštaurácií....Černohorský rezeň.
Suroviny na zemiakové cestíčko :
500 g Zemiaky
2 ks Vajíčka
2 - 4 PL Polohrubá múka
1 PL Majorán
4 - 5 strúčikov Cesnak
Soľ
Korenie
Suroviny na rezeň :
700 g Bravčové karé
Syr Gouda na posypanie ( cca 50 g )
Hladká múka na obaľovanie
Soľ
Korenie
Bravčová masť na vysmážanie
21 окт 2024