Čištění a úprava generátoru kouře | DÍL 1. | Z UDÍRNY #6 

Super video. Teším sa na druhú časť

Ahoj, jak už tu zaznělo, pro snadné čištění vyměnit T za kříže se záslepkou. Ta drátěnka se ucpává ještě rychleji (taky jsem zkoušel, včetně nařezané trubky, provrtané ucpávky atd.), nejlepší je tam nedávat nic, a po každém uzení prošťouchnout (používám 12 štoub na kterém mám navlečené vějířové podložky :). Ty díry na vzduch mám také, ale postupně jsem zjistil že nejlepší je udělat díru do spodního víka, zapálit, díry ucpat a nechat otevřenou jen tu spodní.

To ředilo vedle zdroje ohně bych se bál, ale jinak super videa, chystím se podle nich taky stavět. Díky za tvoji tvorbu.

ahoj super. video. Mám dotaz zda je možné přivod vzduchu dát na spodek tedy že by se vzduch nevháněl tou vrchní trubkou ale spodem ?

Dobrý dobrý :-) asi to má doopravdu málo vzduchu, udělal bych díry zespodu, bude mít kudy vypadávat popel a pěkně to pojede :-) viděl jsem na jiným videu, že když je zespodu úplný řešeto, tak to pak jede docela dobře i pasivně, bez větráčku :-)

Video super, dymbox podle tebe určitě poskládám, ale trochu sem se lekl toho ředidla vedle hořáku😱

Ahoj pěkně video, budu stavět el. udirnu z dymboxem, kdy spoustu věcí jsem odkoukal od tebe, teď se chci pustit do výroby dymboxu verze 1 ten nejjednodušší, akorat mam v planu vyvrtat zapalovaci otvor průměr 8 nebo 9 mm a nic jineho. Ve videu pridavas 2 diry se šrouby na stelovani vzduchu, ma to nějaký kladný vyznam a mam je tam taky dělat, nebo se mam držet pouze jedne diry na zapalovani, nechce se mně moc experimentovat, chci jednoduchý a spolehlivý dymbox, diky at se ti daří

Dobrý večer chcel by som sa opýtať nevadí to že sú trubky a napokon aj tá mriežka pozinkované??

Ingredience na stavbu bymboxu mám koupený tak jsem zvědavý jak se s tím bude udit. Jinak super videa a šup sem s dalším :-) Nebylo by lepší udělat další díru na druhé straně aby to prohořívalo z obu stran zároveň? Mám v plánu to takhle udělat.

Ahoj Tome, koukám na všechny Tvoje videa a moc jsem se naučil. Teď bych se rád zeptal na naložené maso ve vákuu. Chtěl jsem udit ale bohužel mi to nevyšlo. Teď mám maso a rád bych se zeptal jak dlouho mi vydrží. Do dalšího uzení mám asi 3 neděle, takže maso bude ve vákuu 5 neděl. Bude maso přesolené? Jestli ano, co s tím. Namáčet před uzením a nebo bude maso v pořádku? Zatím vypafá úžasně a to je ve váku 22 dnů. Díky za radu a jen tak dál ať jsme národ chytrých.

Dýmovnice supr,videa taky..:-)..hele co místo větráku,použít vzduchovač do avárka,nevím kolik vzduchu to potřebuje,jestli by to stačilo...

Čau super kanál 😎mám jednu technickou jelikož nevlastním 3D tiskarnu abych vyrobil redukci na větrák jak to mohu nahradit? Bude dostatečně děravé dno kde je šťepka stačit? Diky za info

Ahoj prosim ta kde mam kupit ventilator alebo ho mam vyrobit

Čauky,možná by šlo místo t kusu dát kříž se zátkou.Při příštím čištění budeš vděčný. Vlasta

a dolů jsem též zkusil sítko a HEUREKA ono to funguje :-)

Máš to dobře vymyšlený😉 ale stejně já radši klasiku polénka a voheň😃😃

Ja ja dole je vždy sajrajt a čistit to studené je na mašlu :-) proto mi připadá nápad vyměnit téčko za kříž žádoucí a protáhnout hned po uzení dokud je to teplé :-) já mám trubkovu soustavu jen zasunovací a pokud nerozeberu za tepla je to na svěrák a sykovky .-)) jinak spalovací komoru dymogenu jsem zrobil z nerezové 125 mm trubky a v klidu :-)))DÝMU ZDAR

Ahoj. Dole by som vymenil T-cko za kriz so zaslepkou. Lepsie sa to bude cistit! Mozno aj hore, budes mat pristup k vycisteniu aj tej dlhej rury.

Nazdar údenáči! Trochu som experimentoval s generátorom a chcem sa podeliť o poznatky: Pre vháňanie vzduchu som použil tenkú trubku s 1/2´ závitom, ktorá sa používa pre kotlové termostaty, odrezal dno a zaskrutkoval do T-kusa (celý systém som riešil 1/2´ trubkami). Skúšal som kompresor do akvária, aj ventilátor z PC, ale nedarilo sa dosiahnuť uspokojivé prúdenie - šlo to celkom chabo. Ono je to problém v celom systéme dosiahnuť podtlak tak, aby nasávanie prebiehalo v ideálnom prípade len cez zapaľovaciu dierku. Takže ak budem ignorovať určité netesnosti, musím zvýšiť prietok vzduchu. Môj pokus spočíval v použití kulmofénu (kulma na vlasy s ventilátorom). Po rozobratí som odpojil motorček ventilátora od systému, lebo pracoval len s výhrevnou špirálou. Napájanie motorčeka som vyviedol samostatným vývodom na regulovaný jednosmerný zdroj (0 až 30V), ktorým regulujem otáčky. Tým docielim požadované prúdenie. Ale tiež chcem využiť špirály na ohrev "vyfiltrovaného" dymu, alebo vyhriatie udiarne. Ten výkon špirály nie je veľký - 250W, takže nehrozí žiadne opekanie alebo grilovačka. Systémom pokus-omyl som dosiahol optimálne výsledky pri prúdení vzduchu tak, že vháňacia trubka bola celkom krátka - asi tak na úrovni protiľahlej steny zvislej (chladiacej) trubky. Domnievam sa, že som tým dosiahol efekt "fixírky". Tieto pokusy som robil bez dymu, len som prikladal zapaľovač k zapaľovacej dierke: posledný pokus vtiahol oheň tak, že zapaľovač aj sviečka zhasli. Neskúšal som so štiepkami, nemal som žiadne palivo. Tiež musím vyriešiť upevnenie. Neberte tento príspevok ako návod, len som sa chcel podeliť o moje experimenty. Ešte dopĺňam typ kulmofénu: BRAVO DS 179 (podbný je aj BRAUN AS110) - oba sú celkom štíhle a hlavne nemajú veľký výkon, takže nehrozí žiadna "opekačka"

Většinu jsem okopíroval, ale jednu věc při výrobě změnil. Dole jsem dal ne téčko, ale čtyřku. Snad si rozumíme. Kvůli čištění.

Ahoj zopar postrehov k dymboxu. Snad to niekomu pomoze. Dymbox som poskladal podla tvojho navodu s malymi upravami ako je supatkovy popolnik na regulaciu vzduchu. Po dvoch udeniach som narazil na jeden problem. Spodna mufna cez ktoru nasava dym sa po cca 24 hod upchala dechtom a prilepenou stiepkou aj napriek tomu, ze tam bolo sitko. Urobila sa tam tak krusta a ta brzdila nasavanie dymu. Takze moja uprava bude, ze sitko vyhodim a nasadim rurku cca 8 cm s odfrezovanou spodnou castou. Pripadne by ma potesil komentar niekoho kto toto riesil a prisiel k lepsiemu variantu. Inac prebehli prve dve udenia a obe uspesne. Slanina, orech a po dnesku aj klobasky uz pekne visia v spajze.

Rad bych se s tebou spoji a pokecal ale nemám pořádně spojení Jarek

Čau Tome, to jsi mě jako vymazal a ani neodpověděl?

Ty jo, to ředidlo vedle hořáku super.....To kdyby blaflo tak by video bylo ještě zajímavější. Ale jinak dobrý.

Ahoj , díky za super video a i dobré rady v komentářích , ale čím to ohříváš na tu danou tepotu

Ahoj tvuj kanál se my liby a už sem pár rad od tebe využil. No len pár postrehov k dymboxu. 1. Netahl dobre protoze byl ucpany ( pravdepodobne trocha vlhkosti ve stepce nebo i počasí stačí kdyzprsi ) a treba ho čistiť po každom uzeni nebo alespon 1 za 24 h máš tam 3/4 a tá se zacpe rychleji. 2. To sitko škoda času a námahy ucpe se jeste rychleji a jak je dlouha tak ti nebude padat štepka dobre anebo vubec dolu. 3. Dira 8 je fakt malo a diry na víc nepomohou jenom bude do toho víc foukat Udelej 13 a dej si ju vejš ne však nad nasavani ja ju mám cca 1-2cm pod. 4. Tým že nepoužívaš rošt a popel nemá kam padat tak se dostáva nakoniec k te malé dire. Vsechny rady a postrehy mám z vlastni skúsenosti a taky to vzalo hodne času 😁😁😁

Netreba nahrievat staci mat kluc a nie hasak

Při vypalování to ředidlo vedle 😄✌️

Matarz stolika skladanego na sciane