Suốt hơn 30 năm qua, dù khách rất đông như xe hủ tiếu mì bò viên của chú Phùng trên đường Nguyễn Thị Nhỏ quận 11, TPHCM chỉ sắm vài chiếc ghế nhựa khiến khách không có đủ chỗ ngồi phải bưng tô đứng ăn trên vỉa hè.
Quán hủ tiếu mì bò viên bán đã hơn 30 năm và lúc nào cũng đông kín khách, quán chỉ bán trong khoảng 2 tiếng từ 14 giờ đến 16 giờ mỗi ngày.
Theo ông chủ quán, lý do trước đây ông chủ đẩy bán dạo nên không sắm bàn, cứ đến đâu khách gọi món thì ông bán rồi sau đó trở lại lấy tô, việc buôn bán di động nên ông không sắm bàn ghế.
Hiện tại dù đã bán cố định nhưng cũng là bán nhờ ở vỉa hè nên việc sắm bàn ghế cũng rất bất tiện, vậy nên đây là quán hủ tiếu mì độc nhất ở Sài Gòn không có bàn để khách ngồi ăn.
Dù quán ăn không có chỗ ngồi tươm tất nhưng khách thì lại rất đông, nguyên do là giá cả bình dân với món ăn chất lượng nên dù không có bàn ghế khách vẫn chất nhận để thưởng thức.
Một điều lạ ở quán hủ tiếu bò viên này nữa đó là chủ quán không phải rửa tô mà chuẩn bị luôn khoảng 200 tô sạch mới để bán hết một lượt, theo chú Phùng, lý do là việc buôn bán không kịp xoay sở nên cô chú chuẩn bị luôn tô mới để bán chứ không có thời gian để rửa tô tại chỗ.
Địa chỉ trước số 125 Nguyễn Thị Nhỏ, quận 11, Sài Gòn.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
1 ноя 2023
