Díky, vypadá to jednoduše, loni jsem zkoušela klasiku přípravy šípků, vydlabat a zbavit štětinek, namíchala jsem s jablky, nesladím. Bylo to dobré. Zkusím tuto jednodušší verzi 😊
Moc děkuji za recept, včera jsem podle vás ukuchtila svou první šípkovou marmeládu a je boží 😍 Nevím, proč jsem se toho vždycky bála - nejspíš proto, že ostatní "strašili", že je to piplačka.. ale výsledek stojí za to. Hurá na další šípky! 🥰
Tak jsem to právě vyzkoušela, pro začátek v menším množství ale přesně podle receptu. Ale v "marmeládě" mi něco vadilo. Ne že by mě ty chloupky píchaly, ale byly tam znát. Nakonec jsem vše přepasírovala ještě přes lněné plátýnko a výsledek byl mnohem jemnější, hladší!
Год назад
Hezký den, mám fakt velmi jemné sítko, dírky jsou určitě menší než 1 mm.
Evidentně ano. A také kastrol. Je to problém? Vitamín C se tak jako tak zničí varem, takže je to jedno.
Год назад
Můžete použít klidně plastové sítko a smaltovaný hrnec
Год назад
Není úplně pravda, že se všechen vitamín C zničí - pokud bychom vařili smaostatný vitamín C tak většina se ho opravdu zničí. Ale v kombinaci s dalšími látkami - jako jsou hlavně flavonoidy, které šípky obsahují ve velkém množství, je vitamín C velmi stabilizován.
U nás ještě nemrzlo, takže tím to nebude a přezrálostí to taky nebude, protože jsou některé mekké i malé a měkkost se šíří z jednoho místa jako hniloba. Pro mě si všichni děláte marmeládu a víno ze shniláků, stejně jako ve velkovýrobě. Náš lihovar valí shniláky do pálenky jen to fikne. Neberu vám to, když vám to chutná, tak proč ne. @@EvaPiroutková
11 месяцев назад
No samozřejmě pokud mají změněnou barvu, tak nahnilé být můžou. Samozřejmě mám na mysli měkké šípky, které jsou stále hezky červené.
