ƏRIK JEMİ
ДЖЕМ ИЗ АБРИКОСОВ.
QIŞA HAZIRLIQ.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
♨️ƏRZAQLAR ♨️.
🍑ərik(çeyirdəksiz)-3kq.
🍑şəkər-2,1kq.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Ərik jemi üçün yaxşı yetişmiş ərik lazımdır,yuyulub tumu çıxarılır.Bişirəçəyimiz qaba yığılıb üzərinə şəkər əlavə edib,vam hodda bişməyə qoyulur.Suyu nisbətən çəkilib qatı-laşmaga başlayanda götürüb, biraz ilıg hala salıb ət maşınnan keçirilir və yenə qoyulur bişməyə-15dəq.Bişirdiyimiz müddətdə jem hazır olana qədər tez-tez qarışdırılır.Əvvəlcə bişirib sonra maşından keçirməkdə isə məqsəd həm ətrafa sıçramamasın həm də jemin dibi yapışmasın,Mən jemlə qazanı üstünə xörək duzu tökülmüş dəmirdən ustifadə edirəm,onda jemin nə dibi tutur,nədəku ətrafa sıçramır.Amma əqır əvvəlçədən ət maşınnan keçirib sonra bişməyə qoysaq qaynamağa başlayan zaman istər-istəməz sıçramağa başlayır və dibi tez yapışır,hazır olma prosesi uzanır,və jemin rənqi biraz tünd alınır.Əvvəlcədən bişirdiyimizə görə tərkibindəki su çəkilmiş olduğu üçün maşından keçirdiyimiz merheleden sonra jem tez hazır olur.Soyuduqdan sonra əgər jem istediyiniz qatılıqdadırsa altını söndürün.Əgər biraz da qatı olmasını istəyirsizsə o zaman bişirməyə biraz da davam edib sonra götürün.
SİZƏ UGURLAR 😊🌹❤️.
РЕЦЕПТ 🍑 РЕЦЕПТ 🍑 РЕЦЕПТ 🍑 РЕЦЕПТ.
♨️ПРОДУКТЫ ♨️.
🍑абрикосы-3кг.
🍑песок-2,1кг.
ПРИГОТОВЛЕНИ
Абрикосы должны быть переспелые.
У абрикосов удалить косточки,засыпать сахаром и поставить варить,когда жидкость выпариться немного остудив пропустить через мясорубку или же измельчить блендером,затем заново ставим варить,чтобы он немного загус- тел,но обязательно нужно помешивать чтобы не пригорел джем.Твердость джема это по Вашему желанию.
УДАЧИ ВАМ😊🌹❤️.
#ərikjemi #mürəbbələr #jem #leco #ikra #turşular #qişahazirliq
#абрикосовыйджем #джемы #варенье #икра #лечо #маринады #заготовкиназиму
#elmiragadirova #foodblogger
13 июл 2023
