Δεν θελουν βρασιμω. Στο μπλεμτερ τα χτυπαμε και τα βαζουμε ψυγειο σε ενα μπολ σκεπασμενα με μεμβρανη.... το εχω κανει πολλες φορες. Ειναι τελειο! Γινετε και με μπακαλιαρο και με ροφο και με συναγριδα... δηλαδη ψαρι χοντρο.
Το κρεμμύδι πρέπει να το βράσεις καλά πριν από την πολτοποιία, (με λίγο καλό ξύδι και λίγο χοντρό αλάτι), Ουτωςώστε να έχεις μετά λιγότερα αέρια στην εξάτμιση!!