Μια απίθανη συνταγή σας έχω σήμερα για μια τυροπιτα χωρις φυλλο απλα φανταστική που θα ξετρελάνει τους πάντες και γινεται σε 5 λεπτά.
Υλικά
1 λίτρο γάλα
400 γρ φέτα
4 αυγά
150 γρ αλεύρι
1-2 πρεζες μοσχοκάρυδο
10 γρ σχοινοπρασο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά μαζί με το κοσκινισμένο αλεύρι Και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το αλεύρι
Σε ένα Μπολ βάζουμε τα αυγά και τα σπάμε με το πιρούνι να γίνουν ένα μείγμα
Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο
Βουτυρώνουμε 1 φόρμα η ένα ταψί στρογγυλό 26 εκ. περίπου.
Ανακατεύουμε το μείγμα της κατσαρόλας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να αρχίσει να πήζει και να κάνει φουσκάλες. Ουσιαστικα θελουμε να πάρει μία βράση
Μόλις συμβεί αυτό αφαιρούμε από τη φωτιά.
Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο το σχοινοπρασο και την φέτα σε σπασμένα κομμάτια και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα αυγά και Ανακατεύουμε πάρα πολύ γρήγορα για να μην τα κάνουμε ομελέτα. Μόλις δέσει όλο το μείγμα το ρίχνουμε μέσα στο ταψί και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στη στην κάτω σχαρα στους 180 βαθμούς πάντα εχοντας προθερμάνει καλά τον φούρνο
Μόλις την βγάλουμε από το φούρνο την αφήνουμε 20 λεπτά να σταθεί και μετά κόβουμε .
17 фев 2022
