Μία ενορχηστρωμένη μελωδία θαλασσινών τυλιγμένη σε φύλλα λάπαθα. Μία εύκολη γκουρμέ συνταγή για όλους από τον Σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη.
Χωρίς αυγολέμονο γίνεται μία υπέροχη νηστίσιμη πρόταση!
ΥΛΙΚΑ: για 6 άτομα
- Λίγα μεγάλα φύλλα λάπαθα
- Λίγα φύλλα σπανάκι (Καραλάκης)
- 500gr καλαμάρι
- 500gr μύδια
- 300gr γαρίδες Κοιλάδας
- Λίγο σέλινο
- Λίγο ούζο
- Λίγο λευκό κρασί
- άνηθο
- δυόσμο
- μαϊντανό
- 2 αυγά
- 300gr λεμόνια
- Ελαιόλαδο
ΧΟΡΗΓΟΙ:
- IEK ΑΚΜΗ iek-akmi.edu.gr/
- ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΑΛΑΚΗ farmakaralakis.gr/
- Avantis Winery www.avantisesta...
- Soul Kitchen www.soulstudio...
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ:
- Ευχαριστούμε το Miele Experience Center για την παραχώρηση της κουζίνας της
Λεωφ. Μεσογείων 257, Νέο Ψυχικό 154 51
www.miele.gr/
- Ευχαριστούμε την Thermomix για την παροχή εξοπλισμού
grec.onaline.ne...
ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
Blue Wave Production
Ακολουθήστε τον Γιάννη Μπαξεβάνη
Site: www.baxevanis....
Facebook: / giannis-baxevanis-1349...
Instagram: www.instagram....
#kouzinobaxes #baxevanis #cooking #kouzinompaksestougianni
1 окт 2024
