☀️ Δεύτερη ημέρα του 2024‼️ ☀️ Σήμερα μαγειρεύω χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο, για το γιο μου, που έρχεται από το Amsterdam ‼️ ☀️ Για συνοδευτικό κάνω ρύζι ‼️ #greece #μαγείρεμα
Χρόνια Πολλά, καλή Χρονιά βράστε το ρύζι με κρεμμύδια και καρότα στραγγίστε και ρίχνετε τον κύβο μοσχάρι ένα κομμάτι βούτυρο ρίξτε και το ρύζι αλάτι πιπέρι και καλή σας όρεξη ... Από Ιωάννινα
Την ρίγανη δεν την βάζουμε από την αρχή στο μαγείρεμα, διότι πικρίζει το φαγητό. Την βάζουμε τελευταία στιγμή. Εγώ την βάζω όταν κλείνω τον φούρνο. Μέχρι να ολοκληρωθεί η παρασκευή του φαγητού, με την θερμοκρασία που έχει ακόμη ο φούρνος, το φαγητό παίρνει το άρωμα και την γεύση της ρίγανης, χωρίς να πικρίζει. Ευχαριστώ. Καλή συνέχεια.
Ακριβως και εγώ το βάζω από 4ην αρχή δεν πικριζουν η πριζολες πρώτη φορά σε βλέπω πολύ ωραία σε παη αυτό το γλυκό χρώμα πολύ ωραία με αρεση και έτσι που μιλάς μου θυμίζει της παλιές ελληνικές ταινίες με τα κωμικά έργα έτσι μιλούσαν αλλά δεν θυμάμαι πια ηθοποιός αυτή που έκανε την ηπηρετρια ακόμη ζη ο γιος σου στο Άμστερνταμ εγώ μένω Ουτρέχτη φυλακια 🤗🙏🌹🌹🙋♀️
Και εγω εχω ομαδα αιματος 0 και προσπαθώ να τρωω λιγοτερο κρεας ομως οπως και εσυ Έλενα δε γινεται να το κοψω τελείως γιατι δε θα εχω δυναμεις. Ειχα διαβασει στο ίντερνετ για το τι πρεπει να τρωνε σύμφωνα με τις ομάδες αίματος 🙂👍
Αυτό περί κρέατος και δυνάμεων είναι μύθος και ο γορίλας που είναι πολύ κοντά στο DNA του ανθρώπου τρώει πολλά φρούτα και λίγα χορταρικά και έχει τους μεγαλύτερους μύες. Αλλά επειδή έχουμε μάθει να τρώμε ότι "σαπιλα" υπάρχει έξω γι'αυτό νομίζουμε ότι αν φάμε κρέας θα νιώσουμε δυνατοί.
Οι γιοι μου θέλουν συνέχεια κρέας.Με ανησυχεί αυτό.Για την υγεία τους .Ετσι βάζω πολλά λαχανικά μαζί.Σαλατες ή μαγειρεμένα έτσι κάπως είμαι πιο ήσυχη ότι τρώνε υγιεινά .
Γεια σου Έλενα ωραίο το βιντεάκι σου αλλά όταν είναι να πι'ασουμε γενικά το λέω αυτό κάποιο κρέςα όπως είναι οι μπριζόλες πρέπει πάντα να φοράμαι γάντια μιας χρύσις γιατί είναι λίγο ανοησία να πιάνεις το κρέας με γυμνά χέρια δεν είναι και πολύ ωραίο αυτό το πράγμα Έλενα όποτε την επόμενη φορά να φοράς γάντια όταν είναι να πιάσεις κα΄ποιο κρεατικό που είναι ομό σε παρακαλώ πάρα πολύ Έλενα απάντησέ μου στο σχόλιό μου
Βεβαίως ! Διότι το λίπος του είναι περιμετρικώς του κρέατος και μπορεί να το αφαιρέσει κάποιος, πριν το μαγείρεμα. Ενώ το μοσχάρι περιέχει το λίπος του «κρυμμένο» μέσα στις ίνες του κρέατος. Ύπουλο λίπος !😊. Εξ άλλου, το χοιρινό κατατάσσεται στα λευκά κρέατα (κότα, κουνέλι κλπ). Το πιο υγιεινό ή «υγιεινό» κρέας είναι αυτό που παγώνει αργά το λίπος του, μετά το μαγείρεμα. Πρώτα παγώνει το λίπος του αρνιού και του κατσικιού, μετά του μοσχαριού και τελευταίο του χοίρου.
