@@isid2884 To kokkino xrwma den einai aima alla myoglobini kai stin xoirini mprizola i sto kotopoulo den kanei na einai rare alla i mprizola trwgetai medium i medium rare alla nai se lepti mprizola den ginetai.
πολυ καλη δουλεια. βελτίωσε λίγο τον ηχο γιατι όταν εχει αερα δεν ακουμε τις οδηγίες σου και την περιγραφή σου. Τώρα, σχετικά με την μοσχαρίσια και το ψήσιμο, αν την εψηνες λιγότερο αυτό το ροζ που θα φαινόταν δεν θα ήταν αίμα αλλά οι χυμοί του κρέατος.επίσης λένε ότι αν η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος φτάσει πάνω από κάποιους βαθμούς, χάνει την θρεπτική του αξία και πρωτεϊνικά δεν ωφελεί. ποια είναι η γνώμη σου για αυτά? μόλις γράφτηκα συνδρομητής και θα σε παρακολουθώ.
ΕΧΕΙΣ ΔΙΚΙΟ ΜΕ ΤΟΝ ΗΧΟ ΑΝ ΚΑΙ ΗΜΟΥΝ ΚΟΛΛΗΤΑ ΣΤΗΝ ΚΑΜΕΡΑ. ΟΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΚΑΙ ΠΑΛΙ ΕΧΕΙΣ ΔΙΚΙΟ ΜΑ ΑΠΟ ΕΚΕΙ ΚΑΙ ΠΕΡΑ ΕΙΝΑΙ ΘΕΜΑ ΓΟΥΣΤΟΥ. ΠΑΝΤΩΣ ΗΤΑΝ ΑΡΚΕΤΑ ΖΟΥΜΕΡΗ. ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
το ξερω ότι ετσι ειναι ζουμερη, και εγω κυρίως ετσι την τρώω, απλά βλέπω και βιντεακια μπαρμπεκιου και απο το εξωτερικο και προβληματίζομαι. κάνεις πολύ καλή δουλεια και θα σε παρακολούθώ. ευχαριστώ φίλε μου!!!
Ωραίο βίντεο αλλά θα έπρεπε να αναφέρεις ότι η μοσχαρίσια μπριζόλα έχει διαφορετικά Ίδη ψησίματος στο μοσχαρίσιο κρέας κατά τα οποία η μπριζόλα γίνεται ακόμα πιο ζουμερή όταν έχει μέσα της αίμα
Different Situations λοιπόν φίλε μ. Συμφωνώ το ότι πως το θέλει ο καθένας είναι δικιά του επιλογή και δεν θα σε κρίνω πάνω σε αυτό.Αλλα όταν αποδειχθεί επιστημονικώς ότι το κρέας έχει περισσότερα οφέλη όταν είναι λιγότερο ψημένο πρέπει να μην μιλάει κανένας . Και να αποδεχόμαστε το γεγονός. Εγώ το τρώω rare / medium rare και δυστυχώς ή ευτυχώς έχει αποδειχθεί ότι σε αυτή τη θερμοκρασία διατηρούνται πολλά θρεπτικά συστατικά ενώ στην θερμοκρασία όπου τα τρως εσύ έχουν όλα καταστραφεί χωριά π είναι πετσί και δε τρώγεται κιόλας...Αυτά είχα να πω θα ήθελα αν κάπου είχα λάθος να με διορθώσεις και να μ απαντήσεις με σοβαρά επιχειρήματα
