Κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου ! 👇 / @nanointhekitchen
Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα. Φτιάξτε ένα εύκολο γλυκό χωρίς μίξερ με υλικά που όλοι έχετε στο σπίτι ! Η ζύμη είναι αφράτη, αρωματική και λιώνει στο στόμα ! Συνοδέψτε τον καφέ ή το τσάι σας με ένα γευστικό γλυκό !
Υλικά για την ζύμη
320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. βούτυρο αγελάδος (κρύο)
1 αυγό μέτριο (55 γρ.)
100 γρ. άχνη ζάχαρη
1 βανίλια
ξύσμα απο 1 λεμόνι
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
500 γρ. μαρμελάδα φράουλα
1 αυγό για το άλειμμα των λωρίδων (προαιρετικά)
άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το αλεύρι, την ζάχαρη άχνη, την βανίλια, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρύο βούτυρο και τρίβουμε το βούτυρο με το αλεύρι μέχρι να γίνει σαν βρεγμένη άμμος. Μετά χτυπάμε ελαφρά το αυγό και το ρίχνουμε στην ζύμη. Μόλις ενσωματωθεί το αυγό, η ζύμη είναι έτοιμη. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 45'. Στη συνέχεια τοποθετούμε την κρύα ζύμη σε λαδόκολλα, κόβουμε το 1/4 περίπου και το αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη στο ψυγείο. Άν θέλουμε να βγεί πιο λεπτή η βάση, κόβουμε το 1/3. Βάζουμε μια λαδόκολλα πάνω και ανοίγουμε την ζύμη λίγο παραπάνω από την φόρμα. Η αποσπώμενη φόρμα δαχτυλίδι είναι 28 εκ. Τοποθετούμε την ζύμη στη φόρμα, απλώνουμε και αφήνουμε 1,5 εκ. ζύμη στα τοιχώματα. Ρίχνουμε την μαρμελάδα φράουλα και αφήνουμε 1,5 εκ. χωρίς μαρμελάδα. Βγάζουμε από το ψυγείο την υπόλοιπη ζύμη, προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανοίγουμε την ζύμη. Κόβουμε λωρίδες 1,5 εκ. Προσθέτουμε τις λωρίδες σταυρωτά και ενώνουμε τις άκρες με την βάση. Κάνουμε ένα κορδόνι με ότι περισσεύει και το τοποθετούμε στα τοιχώματα. Άν θέλουμε να πάρουν καλύτερο χρώμα οι λωρίδες, αλείφουμε με αυγό προσεκτικά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς Κελσίου, σε
αντιστάσεις, για 50'. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή σας επιτυχία !!!
« Music by: Bensound.com/free-music-for-videos »
#nanointhekitchen #πάσταφλώρα #pastafrolla #pastafrola #crostata #pastaflora #jamtart #tart #tartpastrydough #stawberryjam #μαρμελάδαφράουλα #τάρτα #μαρμελάδα #jam #easydesserts #easydessert #easydessertrecipe #easydessertsrecipes #dessert #desserts #dessertideas #γλυκό #dessertrecipe #dessertrecipes #crostatadimarmellata #ζύμητάρτας #easyrecipe #easyrecipes
9 янв 2023
