Το πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!
Βρείτε το εδώ: bit.ly/3IQ81SK
Subscribe: bit.ly/DimitriosMakriniotis
Παγωτό Μπανάνα με 3 Υλικά και Σοκολάτα | Pagoto Banana me 3 Ilika kai Sokolata | Dimitriοs Makriniotis
Συνταγή: dimitriosmakriniotis.gr/recip...
Υλικά:
500 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά
1 ζαχαρούχο γάλα
4 ώριμες μπανάνες
50 γρ. κουβερτούρα υγείας ΙΟΝ
50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
50 γρ. κουβερτούρα λευκή ΙΟΝ
Για την επικάλυψη:
ΙΟΝ patisserie fondue
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 1-1,5 ώρα. Αφού παγώσουν, τις βάζουμε στο μούλτι (αν δεν χωράνε όλες μαζί τις βάζουμε σε 2 δόσεις) και τις χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας σφιχτός χυλός.
Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα το πολύ 2 λεπτά την κρέμα γάλακτος και αφού αρχίσει να σφίγγει προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Αμέσως μετά, προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα.
Τέλος ψιλοκόβουμε τις σοκολάτες μας και τις ρίχνουμε και αυτές μέσα στο παγωτό ανακατεύοντας καλά με μια μαρίζ ώστε να πάνε παντού.
Παίρνουμε μια μακρόστενη φόρμα κέικ, στρώνουμε μια μεμβράνη στο εσωτερικό της και αδειάζουμε μέσα όλο το παγωτό μας.
Έπειτα καλύπτουμε το παγωτό απο πάνω με μεμβράνη που εφάπτεται πάνω του και το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά.
Προαιρετικά όταν παγώσει το παγωτό μας, λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων μια συσκευασία ION Fondue και περιχύνουμε το παγωτό μας με όση ποσότητα θέλουμε.
** Για τη συνταγή χρησιμοποίησα κουβερτούρες σοκολάτας ΙΟΝ και για την επικάλυψη ΙΟΝ Patisserie Fondue: www.ion.gr/
Official Website: dimitriosmakriniotis.gr/
Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:
Instagram: bit.ly/dimitriosmakriniotis
Facebook: bit.ly/dimitriosmakriniotisfb
#dimitriosmakriniotis #pagotobanana
8 июн 2020
