Χρόνια πολλα ΟΛΓΑ μου αυτό το λένε ξινόγαλο Σου ευχομε πάντα ύγεια στην οικογένεια σου με αγάπη από την Αυστραλία φιλιά σε όλους σας εισαι τρομερή 🌺❤️❤️🌹🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Καλησπέρα!!! Λέω να υιοθετήσω το σκουφί και το κασκόλ για να σκεπάζω το γιαούρτι μου ,και όχι την κουβέρτα...έχει stil ..Όσο για την άρμη[τσουτσούχ.[.είναι πλούσιο σε σύμπλεγμα Β..Ευχαριστούμε κ.Όλγα!!! Είναι υπέροχος ο τρόπος που τα λέτε !!!
Όλγα μου είσαι υπέροχη...Εγώ θα ΣΟΥ πω μια αλλη ποιο εύκολη συνταγή για τυρι..σε 1 λίτρο γάλα οπως βράζει ριχνω 2 κουταλιές της σούπας λεμονι.και κοβει στο γάλα και σιγα σίγμα μαζεύεις το τυρί
Ρούλα Χατζηαντωνιάδου το τυρί που γίνεται με γάλα και λεμόνι είναι σαν ανθότυρο ή μυζήθρα. Το τυρί που περιγράφει η Όλγα στο βίντεο είναι τυρί κρέμα ή Φιλαδέλφεια.
Καλησπέρα Ολγα! Έχουμε επικοινωνήσει πάλι. Σ ευχαριστώ κι εγώ πολύ που μοιραζεσαι μαζί μας τις τόσο ωραίες συνταγές σου. Μπράβο σου που σκέφτεσαι με ποιους τρόπους μπορούμε να κάνουμε οικονομία στα σπίτια μας. Είμαι κι εγώ της ίδιας τακτικής στην οικογένειά μου. Ήθελα να σου κάνω κάποιες ερωτήσεις. Το ξυγαλαν, τι ακριβώς είναι και πώς μπορώ να το φτιαξω; Είπες, αν κατάλαβα σωστά, ότι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με αγελαδινό γιαούρτι; Δηλαδή το ένα λίτρο ξυγαλαν που χρησιμοποιησες από το γυάλινο βάζο σου, για να κάνεις το στραγγιστο γιαούρτι, είναι σαν ένα λίτρο αγελαδινό γιαούρτι; Το άλλο που ήθελα να ρωτήσω, είναι το φρέσκο τυρακι που εφτιαξες, πόσο διατηρείται στο ψυγείο; Όπως και το υγρό που στραγγίζει από το ξυγαλαν, την αλμύρα, με ποιόν τρόπο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στο πρόσωπο σαν σερουμ; Και τέλος, αυτή την πλεκτή κουκλιτσα, που είναι τόσο όμορφη, πού θα μπορούσα να την βρω; Επίσης, είδα και το βίντεο με την σπιτική σμετάνα που εφτιαξες. Θέλω να την φτιαξω κι εγώ. Θα μπορούσες σε παρακαλώ, να δώσεις κάποιες συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε με σμετάνα; Σου ζητώ συγνώμη που σε κουρασα μέ τίς τόσες ερωτήσεις. Όταν μπορεσεις εσύ και βρεις τον χρόνο, θα περιμένω τις απαντήσεις σου. Σ ευχαριστώ.
Το ξυγαλαν είναι γιαούρτι πριν να το στραγγίζουμε,δλδ το παραδοσιακό γιαούρτι. Το φρέσκο τυρί κρατάω μια βδομάδα στο ψυγείο, και αν θέλω να το κρατήσω παραπάνω πρέπει από την αρχή να βάλω περισσότερο αλάτι (διπλή δόση)
Την αλμύρα χρησιμοποιούμε άμεσα- πλένουμε το πρωί το πρόσωπο και ξεπλένουμε μετά από 5-10 λεπτά. Την σμετανα τρώμε με σούπες, επίσης στης σαλάτες τη βάζουμε αντί για μαγιονέζα η λάδι. Σηγα σηγα στης συνταγές που ανεβάζω θα σας μιλήσω και για την σμετανα. Και η κουκλίτσα στο βίντεο είναι δώρο από τους φίλους, πουλάνε τέτοιες στην Ρωσία
Ορος γάλατος είναι αυτό που στραγγίζει από το γιαούρτι και αυτό που κάνει το κεφιρ από το γάλα που έχει πήξει Η διάσπαση ορού γάλατος Δεν είναι άρμη Ή άρμη είναι νερό με αλάτι
Здравствуйте, Ольга, наверное можно использовать готовое кислое молоко 1 л...но тогда по деньгам выходит почти та же цена, что и цена готового сыра типа Филадельфия, спасибо.
Добрый день!! Вы говорите по русски?? Я греческий язык ещё не достаточно хорошо понимаю. У меня есть к Вам вопрос по закваске. Где и как её сделать или приобрести??
Закваску можно приобрести - просто купите йогурт живой или смешайте сметану с кефиром или можно смешать сметану и странгисто греческий. Тогда через две -три закваски у Вас будет хорошая закваска
@@ExclusiveOlia спасибо Вам большое!! Сметана продаётся в магазине?? Вы могли бы мне сказать..как сметана будет на греческом языке?? Мне русскоговорящие ребята сказали..что в Греции сметаны нет.
Κυρία Όλγα άφησα ένα πλαστικό ποτήρι με καπάκι γάλα Όλυμπος έξω από το ψυγείο, σήμερα το πρωί που το πήρα για πλύσιμο είδα ότι είχε γίνει γιαούρτι. Το έβαλα στο ψυγείο. Μπορώ να βάλω από αυτό για μαγιά και να κάνω γιαούρτι? Τι να βάλω για μαγιά ώστε να κάνω γιαούρτι? Ευχαριστώ πολύ.Τι είναι το οξυγαλα?
@@ExclusiveOlia Γεια σας κυρία Όλγα, πέτυχε το γιαούρτι με τη συνταγή τη δική σας. Και έβαλα αυτό που είχε γίνει γιαούρτι μόνο του. Θα δοκιμάσω και θα σας πω από γεύση. Ευχαριστώ
