Το τραγούδι "Παρτίδες" είναι ένα υπέροχο χασαποσέρβικο του Μ.Χιώτη σε στίχους δικούς του, γνωστό πιο πολύ ως "Ρε μάγκα το παράκανες", δηλαδή απ΄το ρεφρέν του. Σε πρώτη εκτέλεση, ηχογραφήθηκε το 1950 σε δίσκο 78 στροφών της ODEON, όπου τραγουδούσαν ο Τάκης Μπίνης, η Στέλλα Χασκίλ και ο ίδιος ο συνθέτης. Την εποχή εκείνη ο Χιώτης είχε αρχίσει να ξεφεύγει ως συνθέτης από τα στενά (αυστηρά) πλαίσια του λαϊκού τραγουδιού και είχε αρχίσει, βασιζόμενος στη βαθιά του μουσικότητα, να γράφει πιο ελεύθερα.
Δεν ξέφυγε από το λαϊκό τραγούδι αλλά από την ¨ρεμπέτικη" μελοποίηση η οποία είχε βάση την αρχαία Ελληνική και βυζαντινή μουσική (κατά Μάρκον ...) και εισήγαγε λίγο περισσότερο δυτική μουσική. Ο Χιώτης πήγε στις ΗΠΑ όπου είχε την τύχη (για εμάς) να λάβει νέα μουσικά ακούσματα και να παίξει με τζαζ (gypsy jazz για την ακρίβεια) σχήματα που τον επηρέασαν πολύ. Συνέχισε να γράφει, και πάντα έγραφε, λαϊκά τραγούδια απλά έβαλε νέες μελωδίες που μέχρι τότε ήταν γνωστές μόνο στην τζάζ. Πολλά τραγούδια του είναι φανερό πόσο επηρεασμένος ήταν από τον Django Reinhardt, ειδήμονα στη GJ. Οι στίχοι του όμως διατήρησαν το χαρακτήρα του λαϊκού τύπου.
Φαινόμενο ήταν ο άνθρωπος. Άποψή μου πως θα μείνει αξεπέραστος! Βγαίνουνε πολλοί καλοί σολίστες. Αλλά το πακέτο, την μουσικότητα και τα δάχτυλα του Χιώτη ΟΥΔΕΙΣ
