Υλικα
3 φακελακια ζελε φραουλα
350 ml νερο ( ζεστο )
3 κουταλιες της σουπας πολυ γεματες υποβρυχιο βανιλιας ή φραουλας
500 γρ κουβερτουρα ή γαλακτος
1 κουταλια της σουπας σπορελαιο ή λαδι καρυδας
Εκτελεση
Σε ενα μπολ βαζουμε το νερο που το εχουμε ζεστο και προσθετουμε το ζελε φραουλα και ανακατευουμε με ενα συρμα χεριου ,στην συνεχεια το αφηνουμε να κρυωσει καλα, αλλα οχι να μας πηξει,ανακατευοντας ανα διαστηματα..Μολις ειναι ετοιμο το βαζουμε στο μπολ του μιξερ και το χτυπαμε σε δυνατη ταχυτητα ,μεχρι να αρχησει να δενει,στο σημειο αυτο θα προσθεσουμε και το υποβρυχιο βανιλια ή φραουλα επιλογη δικιας σας.και συνεχιζουμε το χτυπημα μεχρι να στεκεται,και να εχουμε μια αφρατη μους.Σε ενα ταψι στρωνουμε μεμβρανη ή αντικολλητικο χαρτι και βαζουμε την αφρατη μους,την αφηνουμε να παγωσει καλα ,εγω το αφηνω μια νυχτα ,στο ψυγειο ή στην καταψυξη.Μολις παγωσει καλα ,ψιλοκοβουμε την κουβερτουρα για να μας λιωσει πιο γρηγορα προσθετω το σπορελαιο ή λαδι καρυδας,το βαζω στο φουρνο μυκροκυμματων ή σε μπεν μαρι,το αφηνουμε λιγο να κρυωσει μεχρι να κοψουμε σε μικρα κομματια την παγωμενη αφρατη μους, ( δες βιντεο) και τα βουταμε στην κουβερτουρα και απο τις δυο πλευρες και με την βοηθεια δυο πιρουνιων,πιανουμε απο τις ακρες το κιςς και τα βγαζουμε , τα αφηνουμε σε ενα αντικολλητικο χαρτι να παγωσει η κουβερτουρα,τωρα που εχει ζεστη ,μπορουμε κατευθειαν να τα τοποθετησουμε στο ψυγειο σε ενα δισκο,και μολις παγωσουν καλα τα κιςς μας τα μαζευουμε ολα μαζι σε ενα ταπερ.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
7 окт 2024
