#τσουρεκια #πασχαλινα #συνταγη #bakeit #γλυκα #σοκολατα #Brioche
Σουυυυυυύπερ υπέρ τέλεια συνταγή που κάνει πάταγο παντού!! Τα τσουρέκια με Μαρέγκα του BakeiT!! με την πιο εγγυημένη συνταγή χωρίς Κουζινομηχανή , χωρίς ιδιαίτερο κόπο και φυσικά με όμορφα υλικά . Συνταγη με όλα τα μυστικά για τα τσουρέκια που θα φτιάξετε φέτος αλλά και για πάντα, δεν πρόκειτε να ξανά αλλάξετε Συνταγη ποτέ το υπογράφω!!!
Για τα Υπέροχα Κεράκια που μας χάρισε το DKcandles θα τα βρείτε εδώ:
...
Εδώ θα βρείτε
μικροσυσκευές και κουζινικά: βραστήρες, καφετιέρες, τοστιέρες, κατσαρόλες, τηγάνια, μαχαιροπήρουνα κ.ά--go.linkwi.se/z...
ΚΆΝΤΕ ΠΑΝΤΟΥ ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΩΣΤΕ ΝΑ ΦΤΆΣΕΙ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΤΟΥ RU-vid. ΚΟΙΝΟΠΙΗΣΤΕ ΤΟ ΣΕ FACEBOOK, INSTAGRAM ΚΑΙ ΟΠΟΥΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΟΥ ΘΕΛΕΤΕ.
Για τα Σκευη Ζαχαροπλαστικης εδω:---go.linkwi.se/z...
Για Διάφορες Φόρμες και gadgets εδω: go.linkwi.se/z...
Περιμένω τα σχόλια σας και τις φωτογραφίες από τις δικιές σας δημιουργίες στην σελίδα μας στο
ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK-- / 886624681930613
Facebook: / bakeit.stratos
Instagram:Bakeit greece / bake_it_greece
INSTAGRAM Stratospetrou_ / stratospetrou_
Μας βοηθάτε να συνεχίσουμε τα βίντεο μας που πραγματικά τόσο πολύ έχετε αγαπήσει κάνοντας μια εγγραφή, ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
➤ SUBSCRIBE to my channel here:
/ @bakeitgreece
Πνευματικά δικαιώματα © 2021-22 Πέτρου Ευστράτιος. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Κανένα μέρος αυτού του βίντεο (συμπεριλαμβανομένων των μικρογραφιών ή της γραπτής συνταγής) δεν μπορεί να αναπαραχθεί ή να μεταδοθεί σε οποιαδήποτε μορφή ή με οποιοδήποτε μέσο, ηλεκτρονικό ή μηχανικό, χωρίς τη γραπτή άδεια του κατόχου των πνευματικών δικαιωμάτων!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 3 ΚΙΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
Τα Μαρεγκάτα Τσουρέκια του BakeiT
Για το Προζύμι
195 γρ Χλιαρό νερό
75 γρ Νωπή Μαγιά
25 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
Λίγο αλάτι
150 γρ Αλεύρι Robin Hood
Για τα Τσουρέκια
4 Αυγά μεσαία χωριστά (Κρόκοι - Ασπράδια)
375 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
375 γρ Γάλα Χλιαρό
15 γρ Μαχλέπι
Μισο κουτ γλυκού κακουλέ
2 βανίλιες
2 κρυσταλλάκια Μαστίχα Χίου Τριμμένη
Ξύσμα απο ένα πορτοκάλι
1300 με 1400γρ Αλεύρι Robbin Hood
75 γρ Φυτικό Βούτυρο Άριστον ή Μινερβίνη
Για Επικάλυψη
50 γρ γάλα με 1 Ασπράδι αυγού
Αμύγδαλα Φιλέ
Για το Σοκολατένιο Γλάσο
200 γρ Κουβερτούρα
30 γρ Βούτυρο Καρύδας
RECIPE FOR 3 KG TSOUREKIA-Brioche
BakeiT Meringue Buns
For the Yeast
195 gr Lukewarm water
75 gr Fresh Yeast
25 g granulated sugar
A little salt
150 gr Robin Hood Flour
For Tsourekia
4 Medium eggs separately (Yolks - Egg whites)
375 g granulated sugar
375 gr Warm Milk
15 gr Mahlepi
Half a cup of sweet kakoule
Two vanilla
2 crystals of Chios Grated Mastic
Zest of one orange
1300 to 1400g Robbin Hood Flour
75 gr Vegetable Butter Ariston or Minervin
For Coating
50 g milk with 1 egg white
Almonds Fillet
For the Chocolate Glaze
200 gr Couverture
30 gr Coconut Butter
REZEPT FÜR 3 KG TSOUREKIA
BakeiT Baiser-Brötchen
Für die Hefe
195 gr Lauwarmes Wasser
75 gr Frische Hefe
25 g Kristallzucker
Ein bisschen Salz
150 gr Robin Hood Mehl
Für Tsourekia
4 mittelgroße Eier separat (Eigelb - Eiweiß)
375 g Kristallzucker
375 gr Warme Milch
15gr Mahlepi
Eine halbe Tasse süße Kakoule
Zwei Vanille
2 Kristalle Chios geriebener Mastix
Schale einer Orange
1300 bis 1400 g Robbin Hood Mehl
75 gr Pflanzenbutter Ariston oder Minervin
Zum Beschichten
50 g Milch mit 1 Eiweiß
Mandelfilet
Für die Schokoladenglasur
200 gr Kuvertüre
30 g Kokosnussbutter
RECETA PARA TSOUREKIA DE 3 KG
Bollos de merengue BakeiT
para la levadura
195 gr agua tibia
75 gr Levadura Fresca
25 g de azúcar granulada
Un poco de sal
150 gr Harina Robin Hood
Para Tsourekia
4 Huevos medianos por separado (Yemas - Claras)
375 g de azúcar granulada
375 gr Leche Tibia
15 gr Mahlepi
Media taza de kakoule dulce
dos vainilla
2 cristales de masilla rallada de Quíos
ralladura de una naranja
1300 a 1400 g Harina Robbin Hood
75 gr Mantequilla Vegetal Ariston o Minervin
para revestimiento
50 g de leche con 1 clara de huevo
Filete De Almendras
Para el glaseado de chocolate
200 gr Cobertura
30 gr Manteca de Coco
وصفة ل 3 كجم TSOUREKIA
خبز الميرانغ
للخميرة
195 غرام ماء فاتر
75 غرام خميرة طازجة
25 جم سكر حبيبي
قليل من الملح
150 غرام طحين روبن هود
لتسوريكيا
4 بيضات متوسطة بشكل منفصل (صفار - بياض بيض)
375 جرام سكر حبيبي
375 غرام حليب دافئ
15 غرام محليبي
نصف كوب كاكولي حلو
اثنين من الفانيليا
عدد 2 بلورة من مستكة خيوس المبشورة
نكهة برتقالة واحدة
1300 إلى 1400 جم طحين روبن هود
75 غرام زبدة نباتية Ariston أو Minervin
للطلاء
50 جرام حليب مع بياض بيضة واحدة
فيليه اللوز
لتلميع الشوكولاتة
200 غرام كوفيرتور
30 غرام زبدة جوز الهند
14 окт 2024
