Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψυγείου: 30 - 40 λεπτά
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. Philadelphia
400 γρ. μπισκότα Oreo
50 γρ. άχνη ζάχαρη
Για την επικάλυψη
300 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα
50 γρ. βούτυρο
Τρούφες χρωματιστές
Εκτέλεση
Σε ένα μικρό μίξερ χτυπάτε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν θρύψαλα. Έπειτα σε σιγανή ταχύτητα, στο μεγάλο μίξερ με το φτερό χτυπάτε καλά το Philadelphia μαζί με τα θρύψαλα και την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Τοποθετείτε το μείγμα στο ψυγείο για 30-40 λεπτά μέχρι το μείγμα να σφίξει και στη συνέχεια με τα χέρια σας φτιάχνετε μικρές μπαλίτσες.
Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα της επικάλυψης μαζί με το βούτυρο.
Περνάτε τα σοκολατάκια από την κουβερτούρα ώστε να καλυφθεί ολόκληρη η επιφάνειά τους και τα ακουμπάτε πάνω σε ένα ταψί ή μια σχάρα αφού έχετε στρώσει ένα αντικολλητικό χαρτί.
Πριν στεγνώσει η σοκολάτα, προσθέτετε χρωματιστές τρούφες πάνω σε κάθε σοκολατένιο τρουφάκι.
Τοποθετείτε για 10 λεπτά τις τρούφες στο ψυγείο και τις σερβίρετε σε ένα πιάτο ή ένα μπολ.
8 июл 2013
