Το λατρεύω. Κάθε φορά που γυρνούσα στην Ελλάδα η γιαγιά μου με περίμενε μ αυτό το πιάτο. Είναι το αγαπημένο μου!!! Με το τυράκι, φέτα φυσικά δίπλα 🇬🇷❤️🇬🇷❤️🇬🇷❤️🇬🇷❤️
Γειά σου Αργυρω!θέλω να σου πω ότι είσαι καταπληκτική σε αυτό που κάνεις.. τα εξηγείς τόσο καλά.. και οτιδήποτε θέλω να φτιάξω,παρόλο που ξέρω πως γίνεται ένα φαγητό ή γλυκο,πάντα σε συμβουλευομαι..παρακολουθώ τα βίντεο σου ή διαβάζω τις συνταγές σου..να σαι πάντα κσλα!❤
Πολύ ωραίο φαίνεται αυτό το φαγητό Αργυρώ μου και θα το φτιάξω αυτό το Σαββατοκύριακο. Εχω και τα υλικά ήδη όλα, λοιπόν σε ευχαριστώ που μας το έδειξες έτσι ωραία όπως μας τα δείχνεις πάντα και να είσαι πάντα καλά. Πολλά φιλάκια xxx ❤️
Από τα αγαπημένα κλασσικά Κυριακάτικα φαγητά που αρέσουν σε όλη την οικογένεια!! Θα ακολουθήσω ακριβώς τη συνταγή σου (γιατί την κάνω λίγο διαφορετική).....ευχαριστούμε πολύ Αργυρώ μου, καλή συνέχεια! Σε φιλώ
Μπράβο Αργυρουλα....Πολύ εύκολη και ελπίζω και πολύ νόστιμη η συνταγή.... Θα την δοκιμασω και θα σου γράψω στα σχόλια.... Σε ευχαριστουμε που τόσα χρόνια μοιράζεσαι μαζί μας όλα σου τα μυστικά ....
Η μαμα μου παρολο που ειναι αριστη μαγειρισσα λατρευει Αργυρω κ μου ειπε να διαβαζω τις συμβουλες της. Ειμαι 44,μαγειρευω απο τα 19 μου κ διαβαζω Αργυρω για να βαζω νεες πινελιες. Οσες φορες ειχα φτιαξει Αργυρω ο αντρας μου ειχε φαει τρια πιατα
Γεια σου Τινα χαίρομαι που σπυ αρέσουν οι συνταγές μου και με τιμάει ιδιαίτερα που με εμπιστεύεται η μητέρα σου που έχει πείρα χρόνων στην κουζίνα. Σε ευχαριστώ και καλά μαγειρέματα 👍🤩💙💙
Γεια σας κ.Αργυρω υπέροχη συνταγή για ακομα μια φορά!👏👏💜εχω να πω ότι η πιο συχνή μου συνταγή ειναι το τρεμουλιαστο παστιτσιο κ μονο που το λέω μου τρέχουν τα σαλια😄😄😄επισης μόλις το εριξα στο φούρνο δεν παίζεται λιωνω για την μπεσαμελ με το κορν φλαουρ!ευχαριστούμε για τις υπεροχες συνταγες που μοιράζεσαι μαζι μας!💜💜💜😄😍😍😍🌹
Μπράβο για αυτή την κλασσικά αγαπημένη ελληνική κυριακάτικη φαγηταρα!! Να ρωτήσω κάτι αν τις μπριζόλες τις βάλουμε στην μαρινάδα του φαγητού για όλο το βράδυ δεν θα το απογειώσει;
Μάλλον μου το έφαγαν στο μονταζ. Ανοίγεις τις σκελίδες από το σκόρδο χωρίς να αφαιρεσεις την εσωτερικη φλούδα το αφηνεις δηλ με το ντυμα του ,με το πουκάμισο ,όπως λέμε στα εστιατόρια. Έτσι το σκόρδο ψήνεται και αφήνει όλα τα αρώματα του. Από την αρχή μπαίνει
Αργύρω καλησπέρα πολύ ωραίο φαγητό τις μπριζόλες τις πλένεις και μετά τις βουτάς στο ζουμί που περίσσεψε και τις βάζεις πάνω από τις πατάτες και ρίχνεις 1 φλιτζάνι νερό και τα 45 λεπτά ακριβώς πόση ώρα είναι φιλιά αργυρουλαμου
Είναι τέλειο όπως πάντα ❤️🤗 αλλά έχω ακούσει ότι το αλουμινόχαρτο δεν κάνει γιατί βγαζει όλη την ουσια στο φαι κ είναι καρκινογόνα στο φούρνο. Με λαδόκολλα δεν μπορώ?? 😕
Λοιπόν Κατερίνα μου. Το αλουμινόχαρτο το χρησιμοποιεις σαν καπάκι. Δεν τυλιγεις το φαγητό ούτε το ακουμπάς. Επίσης να εμπιστεύεσαι ένα αλουμινόχαρτο επώνυμο που παρέχει εγγύηση και ενδυκνειται για χρήση στο φούρνο και στα φαγητά Μπορεις να σκεπασεις με οτι θελεις αρκεί να σφραγίσεις το ταψί γύρω γύρω για να ψηθούν όλα σωστά στα λίγα υγρά χωρίς να στεγνώσει το κρεας και να ξεραθεί
@@ArgiroBarbarigou Συγχαρητήρια...όπως πάντα φαγητό για φάγωμα...και όχι για βιτρίνα και φωτό μόνο...Μία μικρή φιλική συμβουλή αν μου επιτρέπετε....το αλουμινόχαρτο είναι καλύτερα να το χρησιμοποιούμε με την γυαλιστερή πλευρά προς τη μεριά του φαγητού....συνήθως όπως το ξετυλίγουμε και από κεκτημένη ταχύτητα ...βάζουμε την θαμπή πλευρά προς το φαί...Και πάλι καλή συνέχεια , καλά μαγειρέματα αγαπημένη μας Αργυρώ....
Μετά από 1 ώρα και 10 λεπτά στους 220 (γιατί ο φούρνος μου σε αυτή τη θερμοκρασία ψήνει, πιο χαμηλά δεν μαγειρεύεται το φαγητό ποτέ), οι πατάτες άψητες, μαύρες στις άκρες και το κρέας ωμό. Χρειάστηκε να βγάλω το αλουμινόχαρτο και να το ψήσω για άλλη 1 ώρα γυρίζοντας το κρέας κάθε 15'. Μήπως γνωρίζεται, σε έναν τέτοιο φούρνο, ποιοι είναι οι σωστοί χρόνοι ψησίματος και ποια η σωστή θερμοκρασία ? Ευχαριστώ.
Αργυρω μου υπεροχο !σε παρακαλω αν θελεις δωσε μου μια συμβουλη .εχουμε το δικο μας χοιρινο και μοσχαρακι .....και δυστυχως δεν εχω επιλογη για μπριζολες λαιμου μονο .και ολα μου τα κρεατα ειναι πολυ σκληρα .τι να κανω ?εβαλα λιγη μπυρα πριν μαγειρευτουν .σε καποια κοματια💝
Το αρνί θέλει λιγότερο ψήσιμο βάλε πάντα τις πατάτες να μισοψηθουν και μετά τις λεπτες φετες αρνί. Εδώ οι χρόνοι είναι για χοντρες χοιρινές μπριζόλες 😋😋😋🥰
Καλησπέρα αγαπητή. Αργυρώ θεϊκό εξαίσιο ελληνικό φαγακι να μοσχοβωλισει η κουζινα το κάνω συχνά με αυτήν την εκδοχή ωμως θα γίνει χαμουλης σε χαιρετώ με υγεια και δημιουργία παντα
Γιατί να βάλεις τον αρακά στο φούρνο ; Θα μαυρίσει και θα γίνει χάλια Να το κάνεις στο τηγάνι σοτέ με λίγο λάδι και αλατοπίπερο και να σβησεις με λεμόνι να παραμείνει καταπράσινος και νόστιμος 👍🤩και να γαρνίρεις τα φαγητά σου.
@@ArgiroBarbarigou …Αργυρώ εδώ θα διαφωνήσουμε … το αλουμινόχαρτο άπαξ και μπει πάνω στο σκεύος και κλειστεί σφιχτά γύρω γύρω, ο ατμός του φαγητού επιστρέφει ξανά μέσα στο σκεύος … είναι δηλητηριώδες σε κάποιο βαθμό και βλέπουμε πολλές φορές πως μαυρίζει όταν το αφαιρούμε ιδίως όταν υπάρχει ξινό μέσα στο μαγείρεμα … οι επιστήμονες έχουν συνδέσει τη χρήση των αλουμίνιων σκευών, με την άνοια, Alzheimer’s όπως το λέμε - γι αυτό και έχει ελαττωθεί πολύ η χρήση τους … Σου έχω πει ότι ζούμε στο εξωτερικό όπου η χρήση αλουμίνιου σε ποια δήποτε μορφή είναι σχεδόν ανύπαρκτη … Ο πιο σίγουρος τρόπος είναι μια λαδόκολλα να καλύπτει καλά το σκεύος και απο πάνω - αν χρειάζεται - το αλουμινόχαρτο … Η τελικά να μαγειρεύουμε στη γάστρα …. Νασαι πάντα καλά και πάντοτε είναι χαρά μας να σε παρακολουθούμε !!! Το συγκεκριμένο φαγητό το φτιάχνω πολύ συχνά με τον τρόπο που μας έχεις δείξει και όλοι το λατρεύουμε ….χωρίς βέβαια αλουμινόχαρτο …. 🙏🙏😋😋💕💕🇬🇷🇬🇷🇦🇺🇦🇺
Μολις περάσουν 45’ παμτα οι χρόνοι ψησίματος είναι σχετικοί με το παχος του κρέατος. Δες εδώ αναλυτικά όλη την συνταγή www.argiro.gr/recipe/choirines-mprizoles-sto-fourno-patates/ καλό ΣΚ
Μπορείς να σκεπασεις με καπάκι ή με ότι θελεις. Να σφραγίσεις καλά υο φαγητό στο ταψί. Να ψηθεί στα λίγα υγρά του να γίνει λουκούμι τρυφερό και μαλακό. Βασική προϋπόθεση χοντρες μπριζόλες. Δοκίμασε το 😋😋🥰❤️
Ευχαριστώ και πάλι για τις νόστιμες συνταγές σας, αλλά ένα μειονέκτημα, πρόσφατα η σύζυγος Ιταλοαμερικανικης καταγωγής που ξέρει να μαγειρεύει μου έδωσε τα άσχημα μαντάτα, μου είπε ότι από εδώ και εμπρός εγώ είμαι υπεύθυνος για το μαγείρεμα του σπιτιού, αυτό δεν το περίμενα.
Καλημέρα νίκη και χρόνια πολλά στο αλουμινόχαρτο μέσα δεν τυλίγεις φαγητό το αλουμινόχαρτο είναι ένα εργαλείο που σε βοηθάει στην κουζίνα σου να δημιουργήσεις σκέπασμα δεν είναι για να βάλεις μέσα το φαγητό σου
Σου φάνηκε αυτή η μπριζόλα ωμή? 😂 😂 😂. Μια ώρα στον φούρνο ψήθηκε κοπέλα μου. Τι είναι αυτά που λες? Αλλά σίγουρα είσαι άσχετη από μαγειρική. Αν δεν πετάξει κάποιος την κοτσάνα του, δεν θα ηρεμήσει.
Εχω την εντύπωση οτι αυτες δεν είναι καθόλου ζουμερές (άντε στο κάτω μέρος στο κόκαλο)... Μόνο οι μπριζολες λαιμου γινονται ζουμερες...αυτές είναι σόλες...καλό φαίνεται αλλα προτιμώ λαιμό
Έχω διαπιστώσει κάτι που μου το έλεγε και η μανούλα μου ... Το λεμόνι στις πατάτες πάντα στο τέλος γιατί αργούν να ψηθούν Εσύ τι λες Αργυρώ; Βλέπω ότι το βάζεις πάντα από την αρχή!
