Здравствуйте. У меня куб поменьше, литров на 20. Готовлю в основном на пару. На дне стоит фальшдно на ножках из болтов. Заливаю 1-1,5 л воды. Если готовить на воде, надо заливать почти полный куб, оставляя несколько сантиметров от крышки. Независимо от колличества банок или пакетов. И они должны находиться полностью под водой.
Как работает автоклав многие в курсе. Видео без информации, какой клапан брал, на какое давление срабатывает, какие переходы, как внутри сделал второй этаж?
Клапан стоит родной, на 1,5 Атм. Сброс давления начинается около 120°. Переходы 1\2. Для герметизации резьбовых соединений использовал ленту фум. К крышке через гайку использовал уплотнитель из пропиленовой крышки и высоготемпературного авто герметика. Из него же сформировал слой на крышке, в месте прилегания к горловине. Отдельные прокладки из силикона до этого продавливало паром. Второй этаж просто ставлю на первый без кассеты, ибо готовлю, в основном на пару и с крышками твист. С этими крышками прижим не нужен. Готовил и на воде в реторт пакетах. В этом случае нужно заливать воду выше пакетов и свеху класть на них груз, что бы не всплывали. В моëм случае, неудобство доставляет узкая горловина для закладки. Для этого я сделал фальш дно из 3х сеций, которые легко влезают через горловину и образуют круглую конструкцию на ножках из болтов.
Здравствуйте. Изначально на горловине куба приварены болты резьбой вверх. Крышку я делал из дна от сковороды, просверлив отверстия в местах контакта с болтами. Лучшей прокладки не нашëл, чем высокотемпературный автогерметик. Его нанëс на крышку. Удлинëнные гайки с шайбами служат для лучшего прижима крышки к кубу. Но, без фанатизма.
-Звозданет? -Не. Не должно. 😁 Не рискуйте. Давление штука коварная. Может звиздануть так, что мало не покажется. А этот куб расчитан на совсем другие напряжения.
@@MexanicheskiYtelevizor В смысле? Вы можете поручится за качество сварных швов? Т.е. производитель давал гарантию на экстремальные нагрузки? Давление это совсем не шутки. Или считаете что зря автоклавы делают такими? Знаете, очень неприятно увидеть течь на автоклаве. Еще неприятнее получить паром под высоким давлением в разные части тела.
@@Gsedoy1 я же говорю, что сам его проверял при увеличении давления в два раза превышаюшим рабочее. А то, что пишут производители, не всегда является правдой. Тут ответственность лежит на мне и я это осознаю.
@@MexanicheskiYtelevizor Очень осторожно использовать. Раз десять может прокатить, а на одиннадцатый дать трещину. А раскаленный пар, такое себе удовольствие.
