Азу по-татарски / Տավարի մսով ազու (թաթարական ուտեստ) / Azu (Traditional Tatar Dish) 

Բաղադրատոմս…
Տավարի միս - 500 գ
Սոխ - 1 գլուխ
Թթու վարունգ -5 հատ (փոքր)
Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
Ջուր - 200-300 մլ
Սխտոր - 2 պճեղ
Համեմ - 3 ճյուղ
Սև պղպեղ, Կարմիր պղպեղ
Աղ` ըստ ճաշակի
__________________________________
Рецепт…
Говядина - 500 г
Лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 5 шт. (маленький)
Томатная паста - 2 ст.л.
Вода - 200-300 мл
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр
Перец по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
__________________________________
Recipe…
Beef - 500 g
Onions - 1 pc.
Pickled cucumbers - 5 pcs. (small)
Tomato paste - 2 tbsp
Water - 200-300 ml
Garlic - 2 cloves
Coriander
Pepper to taste
Paprika to taste
Salt to taste