МвшаАллах когда мы узбеки готовым плов иногда айву кладём под рис! Вкус будет изумительно! По поводу сыром айве вы не правы! У айвы очень много сортов и разные-разные вкусы! На нашем в саду, со стороны улицы у ворот ростут айвы и грецкие орехи! Если один раз попробуйте будете очень блогодарному Аллаху!
Тогда надо поискать "сыроедную". Знаю сорта айвы, но никогда особо ими не интересовался. Мы получили как корневые отпрыски от знакомого. Растут и плодоносят хорошо. Плоды меньше, чем у многих сортовых, но пахнут обалденно. Когда в садовой сараюшке стоят и откроешь дверь, чуть голова не закружится. "Варим, парим, маринуем и печём", делаем ликёры, семена используем при лёгкой простуде. Но теперь есть задача, найти такую, которая "во рту тает". Хотя у нас есть, например, три кизила. Один дикий, с маленькими плодами, два сортовых, круплоплодных. У сортовых плоды раза в 3 больше, чем у дикого, соответственно и плодовой ткани больше. Но дикий несколько более терпкий, значит, в нём биоактивных веществ, прежде всего флавоноидов, больше. В этом году протёрли сахаром. Если баночку с диким положишь на бок, не вытекает, поверхность стоит вертикально, крупноплодные же начинают вытекать. Значит, в диком и пектина больше. Вот такой "биохимический анализ". Так вот подозреваю, что наши "подзаборники" вполне могут оказаться более ценными, чем "благородные". Как-то попались мне плоды сорта `Берецкий`. Намного крупнее, но аромат не такой интенсивный. Успехов в поиске!
Я бы сказал что запах айвы просто удивительный очень приятный и семена с таким натуральным киселем внутри мммммм...!!! Да бывает Айва спелая которая тоже вяжет и в горле застрянет что только и подпрыгивай чтобы прошла по пищеводу очень не приятное ощущение.. а бывает как у нас говорят айва просто хлопок )))) то есть мягкая и вкусная 😋
В древней Греции и в Риме айву резали мелко и заливали медом. Выступивший сок употребляли как укрепляющее при расстройстве желудка и кишечника, поскольку имеет вяжущие свойства. Айва считалась символом любви, счастья, постоянства и плодородия. Ложить айву в шкаф с одеждой значит - завести там моль. На фруктах и овощах, принесенных с сада-огорода находятся яички всяческих мотыльков, которые в тепле вылупляются и разлетаются по шкафу.
Айва очень вкусная и не спелая и спелая. Вам понравится не спелая айва если вы любите кисленькое. В октябре всегда люблю чай с айвой. Очень люблю сырую, и от не сырой не откажусь. В моей семьей никто её кроме меня не любит. А мармелад , компот и варенье из айвы вообще обалденный советую всем попробовать.
В духовке айву тыкву и яблоко ломтиками нарежте и дайте мин 10-15 приготовиться после полейте медом . Эта же так вкусно и полезно. Не говорите что попало...слушать противно
У нас была айвовое дерево, плоды которого были твердые. Позже когда я был в старших классах отец посадил ещё два новых сорта айвы. У этих плоды были похожи по форме на груши и были они сочные и сладкие когда хорошо созревали. Правда всё же твёрже яблок.
Айва - супервкуснятина! Её и сырую можно есть (невяжущий сорт), и жарить как картошку, и запекать в духовке как тыкву, а про варенье, повидло и компот даже не говорю. А отвар сердцевины с косточками, густой как кисель - лучшее природное лекарство от боли в горле, особенно для маленьких деток.
Aiwa Co.,Ltd. - публичная компания, зарегистрированная в Японии в 1951 году, занимающаяся производством бытовой техники. С 2002 года является дочерней компанией транснациональной корпорации Sony.
А вы не говорили что семена айвы тоже полезная при простуде . Когда завариваешь семена она похож на кисель при кашли очень полезна выпить можна и так или с сахаром в теплом виде сразу кашля пройдет уверяю вас. И еще из готовят варенье вы только зали какой у него вкус просто обеденье ,😋👍
Я всегда айву очень любила , всегда ела в сыром виде и варила варенье ( для еды в сыром виде её нужно уметь выберать)... добавляла в долму... Этот фрукт мой самый любимый.. и мне ни разу не попадалась кислая айва... терпкая - да, но чаще, когда ещё не совсем спелая...
Как вы ее выбираете? У нас в магазине она разная, желтая гладкая, зеленая в пухе каком то. Меня один раз знакомая азербайджанка угостила айвой, я сьела. Вкусная очень. она сказала что кладет ее с яблоками, она мол зреет быстрее. Я пробовала, но нет, не зреет она у меня никак. Делала мясо с айвой, не нравится. Но помню вкус... и не знаю как выбрать фрукт чтобы сьесть ее просто сырой.
У нас есть две - яблоковидная и грушевидная. Мы делаем из них очень много всего, но сырыми, действительно, не едим. Хотя тут многие утверждают, что есть такие сорта, от которых и в сыром виде "за уши не оттянешь". Тут или "о вкусах не спорят", или действительно есть и для "сыроедов". Не знаю. Из семян одной из них вырастил подвой и на него привил грушу. Хорошо растёт. @@MarinaMarina-kh4ff
Есть такие, меня один раз знакомая угостила, я на запах запала, она мне ее и отдала. Причем покупала в местном магазине. Их несколько разновидностей, но я никак не могу сделать ее сьедобной.... джемами балуюсь, но сырая мягкая намного вкуснее.
У нас тоже росте айва,но у нас его назовётся дюла. Он полезен против кашля и воспалённые горла. И от меня одной рецепт: Нарежьте один айвар со сердцевина и 3-4 ореха с скорлупу заливается с 400-500 мл.вода и кипит 10-15 минут Не сильно горячий пить несколько раза в день.Листа от айва тоже варится чай и он очень ароматный и полезной през зимой.
Прекрасная получается долма из айвовых листьев,вкуснее чем из виноградных.Не буду говорить в каких только блюдах не применяется айва.Очень долго рассказывать.
Есть айва ломается как хлеб, Азербайджане сорт айвы очень много перед сном кто айва покушает ангелы ночью губам сидят, а ещё мы варенье делаем. Если айва кислый с солью вкусно.
Запеченая айва помогает при кашле. Семена от расстройств желудка. Варенье и компот из айвы вкуснятина. Ее используют для приготовления различных блюд. Столовую айву кушать можно они и сладкие и сочные и мягкие. Все !
Айва очень вкусная когда спелая. Ведущий программы и яблок настоящих явно не пробовал. Яблони которые культивируются в России - считаются дикушками так же как и виноград .. Что хорошего могут продать в магазине !? Сплошной парафин.
Как вижу в продаже айву ,не прохожу мимо.она хороша в плове ,во всех узбекских блюдах.Изумительный запах и вкус,праздничный, придаёт абсолютно всем блюдам и сладостям.Часто готовлю в микроволновке или на пару,а затем немного посыпаю фруктозой.Очень вкусно!
@@MarinaMarina-kh4ff Беру любую,маленькую, крупную,и даже зеленоватую, чтобы не было маленьких,чёрненьких точек,т.к. внутри их придётся выковыривать, но не беда.Счищаю с неё , пушок мою, разрезаю на 4 части, выкладываю на блюдо и в микроволновку или в мультиварку на пару,на 5-8 ,минут, до готовности. Затем посыпаю фруктозой, и пальчики оближешь😋👍!Р.S. обязательно вычищою серединку(косточки).А как готовлю варенье, или в восточных блюдах, если желаете могу поделиться.По-каа!👋
Великолепное варенье из айвы,а говядина,или свинина с айвой?! А соус из айвы и тыквы к мясу?! Единственная морока с айвой-она вся червивая. Сколько себя помню,покупаю айву на базаре,с виду очень красивая,а разрежешь червивая!
Черьв это докозательство тому что плод совершенно чист от всяких химикатов и ГМО. Черьв не поевляется там где химия, так что за это надо благодарить черьв, а на счёт комментария автора, я с ним не соглашус по причине того что автор не полностью информирован о чём ведёт разяснение
Как это ужасная? Глупости, вам айва наверное незрелая попалась. Что за глупости вы рассказываете. Сколько себя помню была у нас айва и не одна. Зрелая айва очень вкусная, и мягкая. Она полностью созревает перед морозами и хранится очень хорошо. Незрелая айва сухая и не очень вкусная. А еще существует японская кустовая айва, вот она очень кислая. А так у айвы много сортов. Очень вкусная удлиненная арабская айва и еще яблочная круглая.
Aiwa Co.,Ltd. - публичная компания, зарегистрированная в Японии в 1951 году, занимающаяся производством бытовой техники. С 2002 года является дочерней компанией транснациональной корпорации Sony.
Ведущий понятия не имеет что из себя представляет айва.Что понимает осёл во вкусе дыни. Только так можно прокомментировать бредятину ведущего.Когда чего не знаешь следует обратиться к специалисту,а не говорить всякую чушь.
@@ЛилияСкрипа Лилия.когда укладывается голубцы в кастрюлю айву нарезать дольками как яблоко только не очень тонкими и укладываете ряд голубцы несколько долек айвы и так далее и на верхний слой тоже .один плод не большой вам достаточно будет
Дерево и плод айвы во всех видах полезны. Стебли и листья полезны от диареи(культурно скажем). Кипятить и заварить чай. Косточки полезны от кашля, прямо настоящий кисель. А сама айва безподобна в любом виде. Хоть сырой ешь, хоть компот свари, хоть варенье свари. У нас есть айва сорта шабран , это вообще нет слов сказать. Просто не надо торопиться, надо ждать время , когда созреет и к тому все зависит от сорта айвы.
Marina Marina В зависимости от место расположения где растет айва.По сравнению с другими фруктами айва созревает позже. У нас например, в ноябре и в декабре. Есть разные сорта айвы. Айва, которая созревает в ноябре, их можно сохранить до новруз байрамы,т.е.до весны. Созревшая айва бывает твердая и желтого--желтого цвета.
Gen Tech у нас в народе так говорят.вероятно она т.е. айва растет в районе шабрань, поэтому так называется. Есть Гейкчайский гранат, помидоры, так,что в короткой форме может называться шабрань.
Gen Tech Увы. Сортового названия я не знаю. Мы ее по виду определяем. Эта айва по-больше других, в ней очень мало, а в основном без червей (без больших отходов), она твердая, желтая-желтая и сладкая. Запах обалдеть. Мы порою ее кладем в вазу из-за запаха( "не едим"), долго сохраняется запах. Простите, что не смею Вам помочь.
Да о вкусах не спорят. Но айва очень вкусный плод, лично я ем и ем ненаедаешся. Лучше всего айву надо есть переспелую. Особенно свежую переспелую сочную сорвеш с дерево ммммм спору нет ооочень вкусно!!!
А я тащусь от нее,может конечно я не нормальный,но она ням,ням очень,и обычная и японская,только японскую разрезаю плод пополам,семечки долой,ее через мясорубку ручную советскую,потому как электрической кирдык присниться(твердая очень),и вот эту массу с сахаром по банкам,знаете ли очень помогает при простуде,да и чай просто,очень приятно зимой.Запрещено есть тем,кто кроме гамбургера ничего не ел
*_Как ужасная на вкус, ты здоров вообще? Айва бывает разных сортов: сухая, сочная, кислая, сладкая и яблочные сорта. У нас на Кавказе (в Чечне) айва плодоносит через год и так что просто усыпана, мы её до самой весны едим сырой по мимо варенья и компотов и ещё листья айвы я лично заваривают как чай._* 👍
От незрелых груш тоже всего перекосит ...... но кто заставляет есть груши незрелыми ? Незрелая айва в этом плане еще "косячнее" ...... но зрелая (а лучше перезрелая) - вполне съедобна. А как хороша айва (зрелая), начиненная медом и орехами ...... про айвовое (её нарезают небольшими кубиками) варенье, сдобренное лепестками роз, вообще молчу - это просто объедение. на фоне которого большинство других видов варенья просто "нервно курят в сторонке".
Aiwa Co.,Ltd. - публичная компания, зарегистрированная в Японии в 1951 году, занимающаяся производством бытовой техники. С 2002 года является дочерней компанией транснациональной корпорации Sony.
айва не тільки смачний та ароматний фрукт,але іще й особисто мені був спасінням при загостренні язви шлунку.Реально ліквідувала болі ,шо різали як ножем,а іще гарний антидепресант.
В 6 лет я чуть не сдохла от айвы . Мои родители переехал из Кемерово на юг ничего лучшего не придумали как купить сетку айвы. Весь день они ходили по городу что бы снять жилье . Мама целый день меня пичкала айвой а вечером у меня были такие спазмы в животе , я просто умирала. Сейчас я уже знаю как её готовить . У меня на даче есть айва крупная и яапонская тоже .
Это понятно что, терпкая, кислая но где же её прекрасный аромат ?????! Который остаётся даже в варенье и компоте , поэтому я её не покупаю , понюхаю и положу обратно!
Для тех кто посмотрит это видео ! Повар готовить не умеет насколько я вижу это не корица а её опасный брат сделанный из коры дерева а во вторых шафран )))))))))
Кому айва, а кому МАРМЕЛО. Потому что Мармелад! Мармелы (marmelo-мармЕло м.р.) растут на мармелейрах (marmeleiro-мармелЕйро), из этих фруктов делается мармелад. Почему-то в русском языке используется слово тюркского происхождения «айва»?.. Давно живу "Там" и никогда не слышал такого, мармело с мясом - неслыханное извращение! ))
