Об алоказиях много мифов, вы правы, и обрывать бутоны - это один из них:) Цветочные почки закладываются за долгое время до цветения и растение тратит на это силы, как и на всё остальное развитие. Когда показался цветок - это финальная стадия и никаких супер особых сил растение на это не тратит. При хорошем уходе вполне может и цвести и в то же время крутить большие листья. А вот если не дать завершить цикл цветения - растение может пробовать цвести чаще, т.к. надо процвести