Аранчини - итальянские рисовые шарики

SOEASYFOOD — Vegetarian and plant-based cuisine

Подписаться 2,3 тыс.

Просмотров 2,7 тыс.

50% 1

Итальянские аранчини #аранчини #итальянскиерецепты #блюдаизриса #вегетарианскиерецепты #вегетарианскийрецепт
100 г риса
200 мл воды
1 небольшая луковица
100 г баклажана
150 мл томатной пасты
2 зубчика чеснока
Кинза
50 г сыра пармезан
100 г сухой моцареллы
Мой сайт с мастерклассами, рецептами десертов и информацией о питании и образе жизни: soeasycake.com
Инстаграм: / zhivodrova

Опубликовано:

6 ноя 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 8

@katusha210 4 месяца назад

А можно ли в конце не обжарить в масле,а просто запечь в духовке?

@so_easy_food 4 месяца назад

Да, конечно)

@user-di6jf2pl1z 3 месяца назад

Аранчини надо есть на Сицилии

@irinarogover3583 Месяц назад

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, почему у меня при жарке трескаются аранчини?

@so_easy_food Месяц назад

Здравствуйте! Трескаются, вы имеете ввиду разваливаются? Возможно это зависит от вида риса и степени его готовности. Я беру обычный Жасмин или Басмати. Рис должен быть достаточно клейким после варки, не рассыпчатым. Плюс, томатная паста и сыр, и вода с мукой хорошо скрепляют аранчини. У вас получается примерно такая же начинка по консистенции?

@irinarogover3583 Месяц назад

спасибо

@Victorya-si7fx 6 месяцев назад

В Венеции попробовали эти шарики, не понравились. Думала, что взяли вчерашний рис и просто сляпали шарики, специй, сыра или чего-то еще просто не было. Не понравилось от слова совсем. Паста и пицца это все, что они умеют. Рыба и морепродукты ещё норм в рыбных ресторанах, в обычных тоже могут подать тухлятину.

@so_easy_food 6 месяцев назад

В целом да, дома аранчини и делают обычно из вчерашнего риса, но, надеюсь, в ресторанах по-другому) Мне тоже не очень понравился просто рис, а вот с овощами и пастой очень даже!