Больше рецептов в моём Инстаграм ...
Телеграмм канал
t.me/cookingNa...
Привет ♥️
Вы искали рецепт идеальной пахлавы? Сегодня я им делюсь с вами🤗Вкусная,сочная,мягка и очень ореховая. Рецепт этой пахлавы покорит ваши сердца ❤️
Армянская пахлава 🇦🇲
Ингредиенты
-500 г муки
-200 г холодного сливочного масла
-10 г разрыхлителя
-300 г сметаны
-3 желтка
-щепотка соли
Начинка
-800 г измельчённых грецких орехов
-400 г сахара
-4 белка
-ванилин
-1 желток для смазывания
-орехи для украшения (по желанию)
Приготовление
Натереть холодное масло и перемешать с мукой,сделать крошку. Добавить сметану,щепотку соли,разрыхлитель и желтки. Замешать тесто,больше муки не добавляйте,тесто сначала будет липким. Тесто отправляем в холодильник на час. К измельченным орехам добавить сахар,три белка вилочкой немного взбить и добавить к орехам,по желанию и ванилин. Смазываем форму сливочным маслом. Тесто делим на 4-5 частей,каждую тонко раскатываем. Один белок взбиваем миксером. Выкладываем тесто в форму,смазываем сбитым белком,распределяем часть начинки. И так всё тесто,чередуя слои. Последним листом теста накрываем,бока поправляем,делаем надрезы как на видео,первый лист старайтесь не надрезать. Смазываем желтком,отправляем в разогретую духовку до 180° минут на 40(ориентируйтесь по своей духовке) за 5 минут до готовности достаём и поливаем мёдом не жалея и отправляем на пять минут в духовку. Пахлава готова♥️
#пахлава #пахлаварецепт #медоваяпахлава #пахлавамедовая #пахлава🇦🇲 #выпечка #рецепт #пахлава_назели
28 сен 2024
