Хочу поблагодарить за рецепт сока из апельсинов, сейчас карантин,а он как раз кстати,только я в него добавила ещё и лимон,и почти без сахара, ВАШ РЕЦЕПТ ЭТО НАХОДКА!!!!!!
Алексей, лучше переложить в нержавеющую или эмалированную кастрюлю,( всегда так делаю) все таки аллюминий окисел дает когда какое то время в нем хранитца пища.
Дима Добрый вечер. Мне друг подарил на 20 л. Ещё не использовал , лето время нет. А так, тебя посмотрел с большим удовольствием, все -как говорил великий Вицин , чинно и благородно. Дай Бог твоей семье здоровье и благо
Дядка подскажи скока литров твой казан? И для семьи из 3 человек какой лучше на 10 или 15 литров. Ну что бы без напряга готовить , не утромбовывать ногой.
Спасибо за видео! Как врезали манометр и термометр? Не уходит ли давление через отверстие для термометра??? И еще: Вы пробовали готовить этот рецепт 2.5 - 3 часа? Не пригорает ли?
Дмитрий, огромное спасибо за прекрасную идею! У меня только один вопрос- как использовать казан для приготовления обычных продуктов, не тушёнки, при условии, что в него врезаны термометр и монометр, они остаются при приготовлении любых продуктов?
Отличное видео ,если можно - показать процесс переделки \ установки манометра,термометра \в афган казан,где купить манометр ,гильзу ,сам большим владею .Автоклав нужен 2 раза в год ,чтобы сделать консервы из мяса а потом из рыбы ,да и обьемы невелики,разное оборудование складывать уже некуда.А вот зауниверсалить казанок хотелось бы .Если конечно комерческая тайна - тогда сорри.Спасибо за ответ
Манометр - в любом сантех магазине, или в автомобильном. Гильзу можно у нас на сайте, можно самому что ни будь намудрить. Врезка: отверстие - резьба - закрутили на герметик.
Добрый день. В афганском казане два клапана, а у Вас один. Вместо него Вы установили в этом видео термометр, а в другом манометр. Не повлияет ли это на безопасность, ведь их можно установить, сохранив оба клапана. Ответьте пожалуйста.
Крышка полукруглая. Под клапана есть горизонтальные площадки. Там устанавливать удобней. По поводу безопасности - главное, что бы клапан был исправны. Не оставляйте без присмотра.
Здравствуйте, Дмитрий! Без вашей консультации просто не обойтись, не знаем что делать... Мы с женой были очень давольны, когда к нам приехал афганский казан, все отлично, не подделка! Помыли его с моющим средством, затем вскипятили молоко, опять помыли, залили растительное масло и обжарили в нем лук, поднимая по стенкам казана масло вместе с луком при помощи щумовки. Затем все выбросили и казан протерли солфеткой. Первый продукт, который был приготовлен холодец из рульки и курицы, все разварилось на ура, быстро, казалось, что все хорошо, но затем оказалось, что вкус бульена имеет некоторую кислинку. Следующее блюдо - щи, мясо отличное, картошка не разварилось, зато капуста чуть ли не растаяла, но вкус отвратительный, не могу сказать, что кислинка, не металл, не поймём что, но есть практически не возможно, Дмитрий, что не так, ооочень нужна ваша помощь!
Разница в давлении и температуре, казан 1,5 атмосферы 118 градусов, скороварка 0.5 атмосферы 115 градусов. Казан быстрее готовит и тушит все кости. Скороварки не все растушат их
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как и куда вы приспособили манометр и градусник? И ещё можно ли афганский казан использовать как автоклав, и делать тушёнки в этом казане? Спасибо заранее вам за ответ! И ещё вы не похожи на повара, а больше всего похожи на доктора! И ролик прекрасный!
@@user-cz1ef4lx6u а не снимали видео по процессу модернизации? Было бы полезно пользователям, а то в сети не удалось найти значимой информации по процессу переделки крышки. Спасибо.
У вас так легко устанавливается и извиниться термометр - не травит давление из-под термометра? Возможно, что до этой переделки давление создавалось чуть выше.
Спасибо Дмитрий за обзор! Лайк за труды! Появился ролик про подделки: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8nCRCp-MscY.html . Как обстоят дела с данным видом девайса (в плане оригинальности) в приведенной Вами ссылке на приобретение? И кстати жду от Вас целый цикл видосов на данный девайс! Вам я верю! Удачи!
Форма емкости обуславливается необходимостью пользоваться ухватом для установки котелка на огонь и в русскую печь. Казан, ничего, но не хочу пользоваться алюминием, не очень экологично. Чугун рулит.
