Баклажани від, яких будете у захваті, рецепт чоловіка. Готуєш - з’їдаєш і знов хочеться приготувати! 

Для приготування потрібно:
Баклажани (5-6 шт) 1,5кг
Морква 0,5кг
Петрушка 50-100 г
Гострий перець 1-2 стручка
Часник 1 гол. (5 зубків)
Цукор 1 ст.л
Сіль 1 ст.л
Оцет 9% 40-50 мл
Олія 100г
Перець (суміш) 1 ч л.
Відварюємо до готовності (10 -15 хвилин)
Настоюємо 1-2 доби.
Смачного!