Надо добавить,что , привкус у Эпика сладко -острый,мякоть нежная и маслянистая. Если собрать плоды раньше,пока они очень жёсткие ,то семена будут белые,но мякоть зеленоватая и менее маслянистая. У нас до икры дожила только половина урожая,съели 😋в процессе обжарки.
*Добрый вечер, Елена!* *Ох вот это у вас великаны выросли!* *Да вам нужно быть главным агрономом России!* *Наша страна будет сыта навечно от ваших знаний и способностей!* *Просто замечательно!* *Валентина, тоже не отстаёт, супер!* *Благодарю, порадовалась за вас!*
Баклажан Эпик очень нравится, но в этом году не хочет всходить. Сейчас у меня в любимчиках Шарапова. Очень хороши Вернал и Мирвал, но купить их семена сложно.
Ольга,спасибо за совет.Шарапову хотела в этом году купить,но там где всегда заказывала семена ,этого гибрида не было,а платить за доставку из другого магазина- жаба задушила 🙈,в итоге посеяла Эпик,Валентину и Модар (он для меня новый).Боюсь,что в следующем сезоне придётся выбирать из отечественных сортов и гибридов,кстати из тех что раньше пробовала выращивать, понравились Байкал и Бернар ,оба F1,оригинатор Гавриш(это меня и пугает🤣,у них вечная проблема с фасовкой -то семена явно просроченные и не всходят,то вместо заявленных сортов бог знает что положат). Оля,а Вы что нибудь стоящее из наших гибридов пробовали?Может быть посоветуете что нибудь интересное,особенно волнуют томаты,гибридов много ,но так что бы и урожайность и вкус был ...Эх,к хорошему быстро привыкаешь! У Партнёра вкусные гибриды есть,но надо будет уточнить,что у них своей селекции,а какие гибриды они просто фасуют. У меня в прошлом году тоже баклажаны капризничали,всходили около двух недель, я подъсеяла ещё,просто сухими семенами,в итоге взошли все одновременно
Следующий вам отправлю. Как в Украине дела с дождём,пока не знаю,а у Лены Самсоновой реально дожди начались,по-моему через несколько часов после моей просьбы 🤣🤣🤣,туча от Москвы до Волгограда быстро долетела.
Приветствую, Елена и все Подмосковье! Вы хвалите свои баклажаны, а я не устаю хвалить Вас за труд неустанный. Здоровья Вам желаю, чтобы были силы поддерживать всю эту красоту в надлежащем порядке. И отличного настроения, чтобы постоянно было желание делать зарядку в вашем прекрасном ботаническом саду!!! Дождиков по - прежнему у нас нет, но прогнозируют на четверг, с вероятностью 50%: то - ли будет, то - ли нет. Спасибо за красоту, что показали, и за пожелание дождика. 3ЛК.
Здравствуйте,Владимир Григорьевич! Привет Украина! От всей души благодарю Вас за пожелания и за добрые и трогательные слова в мой адрес. Тучка отправилась в Волгоградскую губернию(там на самом деле в этот же вечер пошёл дождь🤣),я постараюсь уговорить следующую чтобы заглянула в Ваши края! Татьяне Михайловне ,большой привет!
🤣🤣🤣суют🤣. Лен,я чесслово поменьше посадила и их меньше в этом году из за жары,но излишки есть,уже подмогу вызвала ,должны на днях забрать. Сейчас " кино "сниму и буду в ящички их паковать.
Оксан,сама удивляюсь 😳.У меня в этом году,что то всё ошалело. Сегодня пошла морковки в икру выдернуть,я 7 числа дергала уже и видела ,что она большая,но сегодня😳,я чуть не упала! Видос сняла маленький,подумаю ,может быть выложу,просто очень часто видео получаются,короче подумаю 😚
Привет,Танюша! Да мне врождённая скромность не позволила🙈 У меня один в холодильнике болтается,сейчас ради интереса померию,буду сама перед собой гордиться и выделоваться 🤣
@@SDV1977 Даааа,я такое тоже впервые слышу у кота на людей аллергия,хорошо хоть не понёс хозяев в добрые руки отдавать,по уважительной причине🤣🤣🤣 У меня Петька с сахарным диабетом,на инсулине(Левемир ,для людей который) живём уже несколько лет,он со мной этим баночками и делится.
@@SDV1977 Любая болячка это изменение поведения,а как ещё обратить на себя внимание?Мой налил два раза в любимое хозяйское кресло. А первые симптомы диабета - очень много и часто пьёт и так же много и часто писает,ну а дальше уже анализы :моча и кровь на сахар. Если есть глюкометр дома можно сахар измерить(на натощак в норме до 6 ед,кровь брать из края уха) Танюш,там целая песня:инсулин ,шприцы хитрые 0,3мл,спец корм для диабетиков в банках...короче когда с деньгами туго я не ем,а Петю лечим🤣 Надеюсь тебе это не пригодится,хотя раньше диабет у них реже встречался( у нас пятый год пошёл),я вообще не могла адекватного эндокринолога найти,списывалась в сети со всеми подряд по всему миру и в итоге сама подобрала схему лечения,а то что нам навыписывали веты выкинула к чёрту,он у меня чуть не умер в этих клиниках.И до сих пор эти врачи удивляются-"с вашей формой диабета,ещё живой?!Да не может быть! Правда штука страшная, весь организм поражает...у нас вчера опять врач был,теперь суставы ,он еле ходит, плачет прямо.Ща лекарство какое то хитрое бум пробовать колоть, через неделю надеюсь куплю. Блин!Вот по этому ваши закупки к школе не досмотрю никак🙈,но сегодня очень надеюсь... Танюш,прочтёшь и я удалю половину коммента,что б тут не болтался.
Спасибо,только времени на двор не хватает,зарастает всё быстро. А дождь отправь Владимиру Григорьевичу(Днепровские пороги),там тоже засуха стоит,как у вас.
Я тоже астры выращиваю, какая красота у вас. Баклажаны, у вас конечно огонь, это нечто! Я влюбилась в баклажаны 😍😍😍 никогда в жизни их не выращивала! А когда вы сеяте баклажаны на рассаду?
Спасибо ,постараюсь запомнить, но сомневаюсь ,что смогу перестроиться, уже привыкла к не верному произношению. Надеюсь,оригинаторы гибрида не обидчивые и простят покупателям их семян неправильное произношение.
Лена здравствуйте. Баклажаны просто чудо. У меня тоже такие же выросли. Ещё бы поделились рецептом икры или проверенным рецептом из баклажанов на зиму. Силы, здоровья вам.
Здравствуйте,Оля! Часть баклажанов запекаю в аэрогриле(можно в духовке,но у меня её нет)или на костре,так ещё вкуснее,,чищу и в морозилку ,иногда по отдельным пакетам,иногда наборами +запечённый перец+ помидоры,всё тоже очищенное.Зимой размораживаю,рублю ножом+свежий чеснок+ароматное подсолнечное масло+ зелень = свежая летняя икра,такая как в Одессе летом готовят. Часть режу брусками примерно 2×5см ,чуть перемешиваю с растительным маслом и запекаю при180 °~17 мин(что бы корочка как на сковороде пожарились) и тоже в морозилку, это на Корейские салаты. А икру,лечо и всякие соусы я делаю исключительно пробуя на вкус, чтобы было чуть слаще ,чем хотелось бы,а в конце чуть уксуса ,что бы банка не рванула и тогда вкус кислоты и сахара уравновешивается. Икру из баклажанов люблю не пробитую блендером а мелкими кусочками нарубленую. Лук обжарить до появления запаха жареного, не до коричневы),затем морковь туда же и обжарить 》баклажаны ,чтобы чуть поджарились,но морковь с луком не пригорели》перец сладкий~5-10мин(он даст сок и ничего не сгорит ,затем помидоры на тёрке в пюре превращённые туда же ,соль,сахар и тушить перемешивая иногда ~мин 50 -60,потом начинаю пробовать и добавлять соль ,сахар ещё,в конце уксус, всё на глазок,но примерно чтобы на 0,5 л банку приходилось по 1 чайной ложке,(больше можно ,меньше нет). Всё по банкам и под одеяло до остывания.Всего кладу столько, сколько положила бы чтобы" сейчас поесть приготовить",чеснок кладу когда зимой банку открываю и иногда зимой мелко порезанный солёный огурчик в салатник с икрой добавляю . Вот и все мои рецепты😊,положить столько всего ,что бы именно мне вкусно было и пробовать,пробовать,пробовать.... пока это готовится.Ничего не взорвалась ещё ни разу(тфу-тьфу),храню дома на полках ,погреба нет.
@@НатальяРасулова-ц8ж Благодарю Вас за добрые слова в мой адрес. Надеюсь мой опыт тоже кому-нибудь будет полезен ,мы все здесь друг у друга учимся и делимся своими наблюдениями.
Вообще он ранний и если у вас баклажаны с таким сроком вегетации успевают плодоносить,значит и Эпик тоже будет.Хотя для меня удивительно даже слышать фразу-"В Красноярке растут баклажаны",вот это настоящее экстремальное земледелие.Молодцы Красноярцы!🤝
Женечки,привет! Спасибо.Половину съедаем (салат очень вкусный из запечёных 🍆с мёдом и соевым соусом),часть на икру в банки,часть в морозилку уже печёными для того же салата, чтобы зимой делать.
@@НатальяРасулова-ц8ж От души желаю Вам удачи,всё обязательно получится. Для себя я сделала вывод, чтобы баклажан начал обильно плодоносить,сначала нужно вырастить мощный куст,значит высаживать выращенную рассаду сразу в "богатую" почву и начинать подкармливать,как только растения приживутся(дней через 7- 10) . Тоже буду сеять их в первых числах марта и как всегда надеяться на хороший урожай. Удачи Вам.
Если разумно подходить к срокам и составу подкормок,то избытка нитратов можно запросто избежать.Внимательно послушайте ,чем кормлю я свои баклажаны, в моём случае уровень нитратов может поднять только "бродилка"(она же- зелёное удобрение),но это можно сроками скорректировать.Если минералкой кормить,то тоже можно состав коктейлей подобрать исходя из стадий развития растений.Так что надеюсь,дело с нитратами нормально обстоит,всё полегче,чем у рыночных и магазинных овощей.
